Braseria Colțului
1. BOEM
Cum să-l găsești. Probabil cel mai secret de pe listă. Deși este ușor de găsit: este în 58 Great Jones Street , în spatele unei uși metalice fără nume, în o clădire care a aparținut lui Andy Warhol. Lucrul greu este de accesat pentru că rezervarea este obligatorie și practic este imposibil să obții numărul de telefon pe internet. Singura soluție este să le scrii un e-mail la această adresă [email protected] , prezentându-vă și arătându-vă interesul pentru a încerca bucătăria lor japoneză-americană-franceză. Play Earth este un grup care a deschis magazine în diferite părți ale lumii (Tokyo, Jamaica, Los Angeles...) cu un motto „O lume, o iubire” (O lume, o iubire) și un singur scop: să te distrezi!
ce se mănâncă Uni crochete, sashimi de coastă, burger teriyaki, soba cu foie gras. Fuziune japoneză-americană-franceză de nivel înalt într-o atmosferă relaxată și ceva mai festiv/chill-out noaptea.
2.**BRASERIA DE COLȚ**
Cum să-l găsești. În primul rând, amintiți-vă, La Esquina Brasserie, care nu este același lucru cu doar La Esquina Taquería sau La Esquina Café. Aceste ultime două sunt cele vizibile. Prima, mai presus de toate, pentru că este acel restaurant clasic drăguț de la colțul dintre Lafayette și Kenmare din Nolita. La Brasserie este restaurantul tău secret în spatele unei uși pe care scrie Doar angajatii. Trebuie sa ai o rezervare pentru a o traversa, poti obtine doar **sunand la numarul care vine pe site-ul lor**, unde deja te avertizeaza ca da o data pentru minim 21 de zile.
ce se mănâncă Ei bine, ce va fi, omule, tacos și porumb, și quesadilla și ceviche. Și cocktailuri delicioase.
Iată ce vezi: înăuntru, secretul meseiului
3. FREEMANS
Cum să-l găsești. În partea de jos a Aleii Freeman , lângă Rivington Street, între Chrystie și Bowery. Nu este secret, nu există parolă, nici măcar nu trebuie să faceți o rezervare, este doar greu de găsit. Trebuie să fii vigilent la plimbările pe Lower East Side.
ce se mănâncă Deși se deschide pentru prânz și cină, cel mai recomandat este brunch-ul și toate soiurile sale de ouă.
Romantic, pierdut în New York și perfect
4.**HUDSON CLEARWATER**
Cum să-l găsești. La 447 Hudson Street din West Village. Dar îl vei recunoaște doar după ușa metalică verde. Nici număr, nici nume pe fațadă. În partea cealaltă, nu numai că are un bar drăguț, ci și o terasă de invidiat.
ce se mănâncă Bucătăria americană modernă: adică ouă Benedict la brunch; hamburger cu manchego la prânz; și piept de rață la cină. De exemplu.
5.**SAKAGURA**
Cum să-l găsești. La subsolul 211 East 43rd Street, la doar două străzi de Grand Central Station; între bulevardul a doua și a treia. Faptul important este: subsolul . Trebuie să cobori la subsol (cum ar trebui să întrebi dacă nu-l găsești) pentru a găsi acest recunoscut " bijuterie ascunsă " din New York. O bijuterie ascunsă a bucătăriei japoneze.
ce se mănâncă Meniul zilei la prânz este o opțiune grozavă (doar 11,5 USD). Este, de asemenea, faimos ca bar de sake pentru lista sa foarte lungă de soiuri de lichior japonez.
„Bijuteria ascunsă” a bucătăriei japoneze din New York
6.**BURGER JOINT**
Cum să-l găsești. Pentru cei puțini care nu-l cunosc încă: se află în holul hotelului Le Parker Meridien, în spatele unei perdele mari roșii. Urmează mirosul burgerului și al cartofilor prăjiți , sau coada care se formează în orele de vârf. Acum există o altă locație mai mare, fără secret, în Greenwich Village; dar este și mai distractiv să mergi în această gaură din mijlocul unui hotel de lux.
ce se mănâncă De bază și necesare în orice dietă din New York: hamburger, cartofi prăjiți și bere. Brownie și shake-uri pentru desert, dacă ai chef. Da, întradevăr, când ajungi la capătul cozii, trebuie să știi ce vrei sau te vor trimite înapoi.
Cameră mică ascunsă în spatele unei perdele la hotelul Le Parker Méridien
7.**CABANĂ APRÈS SKI FONDUE**
Cum să-l găsești. În spatele bucătăriei Café Select, în Soho. O cameră decorată după cum sugerează și numele, care în timpul verii se numește Cabana cu stridii Cervantes iar în lunile reci, Après Ski Fondue Chalet . Rezervările sunt recomandate, dar nu obligatorii. Deschis doar pentru cină.
ce se mănâncă Servesc același meniu ca și în Café Select, dar în Après Ski, acum deschis de la șapte pentru lunile de iarnă (cu excepția duminicilor și lunii), puteți comanda și raclette și fondue, desigur.
8.**ZENKICHI**
Cum să-l găsești. „Căutați o clădire îmbrăcată cu lemn, cu o lumină portocalie la intrare”. Îți spun ei înșiși pe site-ul lor. Și numărul 77 (din strada N 6th) deasupra ușii tale, adăugăm noi.
ce se mănâncă Ele sunt definite ca a „braseria japoneză” modernă. Cu bucătărie japoneză dincolo de sushi și un meniu omakase de la 65 USD. Secretul este luat foarte în serios și cabinele sunt închise pentru a preveni bârfele.
Atenție la braseria japoneză modernă
9.**LUKSUS**
cum să-l găsesc . Pe lângă bucătăria barului nordic Tørst, în Greenpoint. Apropo, un site foarte recomandat de la beri artizanale.
ce se mănâncă Bucătăria nordică modernă numai pentru cină. Un meniu de degustare creat de bucătarul Daniel Burn (ex Momofuku) pentru 95 USD. Și cu un filtru scandinav-brooklynite-hipster . Hai ultracool.
Urmărește pe @irenecrespo\_
*** Te-ar putea interesa și...**
- Albumul de familie din New York: 60 de cărți poștale din capitala lumii
- New York cu 20 de ani vs. New York cu 30
- Dacă luăm micul dejun ca în „Friends”? Central Perk se deschide la New York
- Nu doar cafea: cele mai ciudate cafenele din New York
- 14 motive pentru a te întoarce la New York în 2014
- 100 de lucruri despre New York pe care ar trebui să le știi
- Cele mai bune brunchuri băuturi din New York
- Cele mai bune brunchuri din New York
- Cei mai buni burgeri din New York
- Green New York: bucătărie organică în Marele Măr
- Toate articolele de Irene Crespo