Living cu piese ceramice si tavan casetat
Portugalia are 31 de regiuni viticole, o cifră considerabilă dată fiind dimensiunea ţării. Dar adevărul este că cea din Valea Douro domnește peste toate, dacă nu atât pentru dimensiunea sa, atunci pentru istoria și prestigiul său.
De fapt, este cea mai veche denumire de origine din lume, Ei bine, a fost marchiz de Pombal care a stabilit-o ca atare în secolul al XVIII-lea pentru a reglementa producția de vin, mai ales Port, atât de apreciat de englezi.
Timp de secole ei au fost cei care mai și au știut mai bine cum să exploateze aceste pământuri, cu acel mare fluviu în mijloc, să aducă pe mesele vastului său imperiu sticle nesfârșite.
Piscina realizată cu granit din zonă și integrată în peisajul spectaculos al Douro
Cu toate acestea, Douro, portughezul Duero, este mult mai mult decât „vinuri Porto” , deoarece în valea ei, Situl Patrimoniului Mondial UNESCO din 2001 , produc excelent vinuri, băuturi spirtoase și uleiuri de măsline . Această bogăție naturală și un ecosistem unic încurajate Philippe Austria să aibă propria lui Quinta în Douro.
Așa a fost cum în 2013 a achiziționat centenarul Quinta da Côrte, care de atâta vreme fusese în mâinile familia Pacheco si ce se gaseste la doar trei kilometri de Pinhão , acel oraș fermecător din inima regiunii viticole Douro și în cadrul Triunghiului de Aur al Cimei del Corgo, unul dintre afluenții săi.
Austruy, un om luminat cu un gust impecabil, a spus deja, așa cum vor ști oenofilii, cu podgorii în Provence, Haut-Médoc și Toscana.
Și, deși Quinta de care se îndrăgostise a suferit un abandon necruțător, a avut clar potențialul său enorm: viile plantate în acele terase înguste numite „socalcos”, peisajul, conacul din secolul al XIX-lea, pivnița cu butoaiele sale valoroase... acel loc merita o nouă splendoare.
Unul dintre cele patru dormitoare, care amestecă mobilier portughez vechi cu piese Ivanovitch
Nu este deloc ușor să ajungi la Quinta da Côrte, mai ales că trebuie să fii atent să nu te pierzi în astfel de „socalcos”, dar recompensa este brutală: în fața ochilor tăi. o carte poștală între munți, râuri și vii în care priveliștea se pierde, ceruri vopsite în o mie de culori la apus, verdeață maiestuoasă și adesea acea ceață misterioasă asemănătoare Highland-ului care te face să te simți rege sau regina unui teritoriu ancestral. Și liniștea. O tăcere care valorează aur.
Un muncitor în podgoriile din Quinta
Pe lângă producerea diferitelor vinuri, Austruy a vrut să creeze aici un refugiu pe cât de sublim, pe atât de simplu și să-și împartă moșia cu oaspeții care doresc să se simtă ca acasă. Într-o casă de familie unde nu este loc de formalități fara protocol.
Pentru a realiza acest lucru, el s-a angajat în proiect prin designer de interior Pierre Yovanovitch, și iată o mărturisire: de fapt, am descoperit această moșie prin Yovanovitch, cine este un astfel de fan care semnează aceste rânduri ca echipa Condé Nast Traveler, mereu în așteptarea ta mereu lucrări magnifice în hoteluri și vile din întreaga lume.
Oricum, am vrut imediat să știm ce a făcut de data asta în mijlocul Douro... și atât am mers.
casa principală, în mijlocul celor treizeci de hectare ale fermei , este de o simplitate complicată. Felul nuno Ferreira ne primește pe noi așa cum primește un prieten după ce, cu câteva minute înainte, fusesem salvați de o altă persoană din echipă care a plecat să ne caute printre podgoriile unei ferme vecine.
Detaliu al bucătăriei transformată acum în sufragerie și centru nervos al casei
Categoric, Trebuie să fii atent cu GPS-ul în această zonă întortocheată. Râzând de anecdota trăită, ne invită să intrăm în casă, a cărei patru camere, toate diferite, emană acea nouă eleganță nimic strident și bazat pe Elemente portugheze care se amestecă cu luxul în detalii și materiale, cuvântul de ordine al lui Yovanovici.
Test trecut: o lucrare magistrală despre cum salvează espiritu loci, mult așteptatul spirit local. Alte patru camere din anexe, două dintre ele legate printr-un living fermecător, vă permit să extindeți spațiul, Ideal pentru grupuri de prieteni sau familii.
Living atasat sufrageriei
Stilul se strecoară peste tot, în fiecare detaliu și ne îndrăgostim instantaneu de cuverturile de pat portugheze, covoarele lucrate manual cu culori moderniste, piesele ceramice, lucrarile unor artisti precum Joana Vasconcelos...
Din instrucțiunile lui Austruy, designerul de interior a păstrat unele dintre elementele găsite în casă, cum ar fi mobilier portughez antic din lemn de culoare închisă care acum contrastează cu lemne noi și vesele în tonuri naturale.
Vechea bucătărie cu gresie este acum sala de mese și inima casei, iar în ea porunceşte un semineu monumental.
Podeaua este din teracotă, iar la masa comună mare atentie la baza ceramica a artistei Laura Carlin, reprezintă o hartă a Douro desenată de copii. De asemenea, merită să petreci ceva timp biblioteca, plină de comori literare.
Scările noii pivnițe create de Pierre Ivanovitch
Într-o nouă rătăcire, acum mai pe îndelete, dăm pe ici pe colo aplice curioase și mese ceramice, descoperim că tăbliile patului „portughez” sunt inspirate din arhivele Fundația Gulbenkian și verificăm asta colecția de ceramică și antichități locale coexistă cu piese de Jean Lurçat, Roger Capron, Bruno Gambone, Jean Derval și Georges Pelletier și chiar și dantela Nataliei Dupuis, printre mulți alți artiști.
Rezultatul este o casa cu suflet local in care sa te simti linistit si sa te relaxezi intre vizite si plimbari sau, de ce nu, cu un Porto-tonic în mână.
Și, deși este dificil să părăsești confortul Quintei, nu fi leneș pentru că atractivitatea zonei merită să se miște: traseul romanicului portughez, Muzeul și Parcul Arheologic din Vale do Côa, câteva bijuterii pentru adepţii arhitecturii contemporane precum biserica Santa María din Marco de Canaveses, proiectată de Siza Vieira, vilele care punctează valea, drumeții, apropierea unora dintre satele istorice ale Portugaliei sau trenul care părăsește prețiosul Gara Pinhão, una dintre cele mai frumoase din țară.
O altă experiență esențială este să faci o plimbare pe râu cu o barcă privată, deși frumoșii „rabelos” de altădată continuă să navigheze aici, actualizat astăzi. Întors acasă, dacă vremea o permite, nimic de genul o baie relaxantă în piscina sculpturală, realizată din granit local.
Una dintre bai, in tonuri de teracota si cu podea de lut
Douro este un râu oenologic, așa că nu putem ignora dopările ocazionale din timpul călătoriei. Pe lângă vechea cramă, care continuă să producă vin de Porto (Quinta da Côrte în soiurile sale Tawny, Vintage și Late Bottled Vintage), Yovanonitch a conceput o pivniță nouă și impunătoare.
După ce ne-a arătat fiecare colț, Ivo ne oferă o clasă de master care culminează cu o degustare în care sunt vinurile DOC de masă cele care ne impresionează cel mai mult.
Alături de câteva mese delicioase pregătite de bucătar, am încercat Quinta da Côrte Princesa și Gran Reserva, care ne entuziasmează până la punctul de întoarcere în Spania cu mai multe cutii, bucuroși să ne gândim că ne vor transporta înapoi în starea de plăcere pe care o trăim de cealaltă parte a graniței.
Același lucru se întâmplă cu cele trei uleiuri pe care Austruy le produce în proprietățile sale: Quinta da Côrte, Casanuove în Toscana și Peyrassol în Provence.
Fațadă cu sufragerie de vară
Si inapoi, Când deschidem o sticlă de Princesa, suntem imediat frapați de frumusețea locului. Este uimitor cum o evadare atât de scurtă poate oferi atât de mult.
Ne vom întoarce, asta e sigur. Poate în septembrie, în mijlocul recoltei, pentru că Ivo ne-a promis asta am putea călca strugurii cu ei în acele rezervoare uriașe din pivniță. Că vom trăi o altă experiență de neuitat.
Philippe Austruy, proprietarul Quinta da Côrte, și designerul de interior Pierre Yovanovitch