Verbena: kitsch-ul tradițional în Malasaña
La fel de kitsch și la fel de tradițional ca și proprietara ei, Laura , mama copilului, mai mult din Madrid decât un chotis și o personalitate almodovariană. La fel de mult ca bikinii pe care ii proiecteaza pentru brandul ei Laurin 13 si ca revista la care colaboreaza (si chiar pentru care a fost coperta): Antonia, cat si costumele chulapa pe care le poarta cu orice ocazie. necesar (sau doar sugerează).
Cealaltă jumătate de Verbenă, Ale, mândru tată, nu este nici pe departe în urmă când vine vorba de mândria țării mici. Amândoi s-au întâlnit în La bici (un alt dintre marile temple ale modernității din Malasañera de astăzi), când s-au săturat de profesiile lor (el vine din lumea publicității) stăteau în spatele barului unui bar „să bea băuturi” . Și, tocmai acolo, la adăpostul unui tejghea de bar -pe când ies la iveală povești grozave aproape întotdeauna-, Verbena a început să prindă contur.
Și uite așa s-au unit Ale și Laura (Design + publicitate) pentru a crea acest loc distractiv, care încearcă să combine ceva ce le-a ratat în Malasaña: un bar foarte madrilen dar în același timp foarte modern, care ar putea combina conceptele încrucișate de Ardosa sau Camacho cu Naif , și unde puteai să stai toată ziua și să amesteci oameni din cartier, moderați și bunici, adulți și copii, câini și copii...
Churros + Amy Winehouse
Becuri colorate, garoafe roșii, o scrisoare inspirată din fanioanele târgurilor , și un neon care recuperează: „Aici nu ai încredere” se numără printre detaliile esteticii sale. Există de toate în meniu: de la tapas clasice precum bravas, plăci de carne sau ali-oli până la mâncăruri ale zilei (băutură de desert și cafea la 6,90, printre care, bineînțeles, nu lipsesc nici tripa sau tocanita.
De băut: vermut la robinet, pahare (de la 6 la 8 euro) și chiar și miticii yayos (vermut, gin, sifon, care au fost botezați aici ca viejoven si se serveste cu masline si portocale). Toate servite în paharele pe care Laura le-a „furat” din bufetul casei mamei sale (tatăl ei avea un cârcium în anii 80) și acompaniate de muzică bună (chiar și din când în când cu playlist de Las Grecas, Los Chichos.. .) . Verbena este în Velarde. Deschis de la 9.30 la 12, iar vineri și sâmbătă de la 10 la 2.30. la sfârșit de săptămână un mic dejun special: „dacă nu ai înmuiat churro, vino să-l înmui cu noi”, spune motto-ul său.
Înmuiați churro duminica