În zona de Portul Madero , în Buenos Aires, osten a reușit să stabilească un punct de întâlnire social fără îndoială de când a decis în decembrie 2020 să stabilească un concept înrădăcinat în epoca modernă clasică de acum un secol.
Filosofia sa, împreună cu compoziția spațiului în mâinile firmei Hitzig Militello Architects , a reușit să facă asta bar si restaurant să fie premiat de Restaurant and Bar Design Awards 2021 la categoria „Standalone”.
Alese de designeri, operatorii hotelieri, restaurante, cârciumi , arhitecți și vasti specialiști în domeniul mass-media, osten a primit premiul de mai bine design restaurant american . Și, când îl vizitezi, nu există nicio îndoială că titlul său merită o asemenea distincție.
Hitzig Militello Architects a fost firma implicată în Osten.
OSTEN, UN ESENȚIAL ÎN BUENOS AIRES
Proiectul pentru acest punct de întâlnire social a început în 2019, când afacerea de familie, GVNGroup , a fost în curs de dezvoltare Proiectul portului Madero în cartierul porteño de Portul Madero.
La acea vreme, alianţa cu Hitzig Militello Architects A fost fără echivoc, deoarece ambele împărtășeau un sentiment de inovație și originalitate, precum și căutarea îmbunătățirii diferitelor elemente și materiale tradiționale care sunt responsabile pentru aducerea în scenă a amintirilor unei alte epoci.
„Întotdeauna ne-am dorit ceva inspirat de anii 20 și crack-ul lui 29 , pentru că a reprezentat o perioadă de mare abundență și prosperitate urmată de cea mai mare criză din istoria economică modernă. Am simțit că acest lucru a reprezentat foarte mult pentru țara noastră, unde de obicei sunt perioade de creștere urmate de crize profunde”, spune el. Ivan Geneva , fondatorul a osten , către Conde Nast Traveler.
Osten, un punct de întâlnire social esențial în Buenos Aires.
Deci in osten un design interior caracterizat de marmură de culoare verde, albastru și kaki, oțel inoxidabil și beton armat converge pentru a obține o compoziție sobră și elegantă. Modernismul se manifestă și în sistemul de iluminat, unde două lumi întăresc legăturile: modernul cu ei tuburi acrilice , si art deco prin desenele sale învăluitoare.
„Studioul a interpretat perfect viziunea pentru osten , și în același mod în care putem vedea urme ale unei epoci prospere care nu s-a consolidat în arhitectura Argentina , în osten Puteți vedea articole precum beton la vedere sau schele peste tot , ca semn al unui loc neterminat, lovit de vreo criză în mijlocul unei perioade de splendoare. Cel mai paradoxal este că în plină construcție a trebuit să trecem printr-o altă dintre cele mai grave crize din istorie”, subliniază el.
Gastronomia este unul dintre pilonii lui Osten.
Desigur că gastronomie este unul dintre marii piloni pentru a realiza întâlnirea socială în care au dorit de la început să o catapulteze. osten , cu o echipă care are „bune cunoștințe de gătit cu foc și mâncăruri clasice argentiniene, precum milanesa; dar care au și experiență în restaurante la nivel internațional și ambele Tony Iron Ce Agustin Branas îndeplinit acele condiții.
desi carne Sunt specialitatea atunci când sunt gătite în cuptor cu cărbune pe care au adus-o din Spania la recomandarea bucătarului, oferă și farfurii Ce porc lăcuit, Gnochi cu gris, ravioli cabutia la gratar, somon la gratar si cappelletti de crab paianjen, mai ales aceste ultime doua, vedetele meniului conform Ivan Geneva.