Terasa hotelului Do.Reial
JO. regal este un proiect personal al unui om de afaceri pensionat, care, după o viață întreagă, a dat cu picioarele în jurul hotelurilor din întreaga lume pentru muncă, a decis să-și creeze propriul hotel în care să adune tot ce îi ratase sau primit cu bucurie în diferite adăposturi. Așa s-a născut acest mic boutique hotel cu un tratament de răsfăț, o notă de casă și atenție la detalii în care se remarcă implicarea familiei de proprietari, de la diferitele texturi în decorul ales până la alegerea sticlariei, atenție care este și transmise spaţiilor gastronomice.
Pentru o schimbare, începem cu acoperișul. Când spunem că terrat (terasa de pe acoperiș) a DO este unică, nu este un clișeu, ci un fapt de nepătruns: este literalmente singurul dintre acoperișurile clădirilor din Plaza Real în care mesele și nu domnesc antenele. Un cadou pentru colecționarii de vederi urbane neobișnuite , cu o perspectivă a pieței de care se puteau bucura doar locuitorii clădirilor și o mare plăcere în zilele călduroase. La câțiva metri mai jos, la nivelul străzii, se află terasa, cu o selecție minunată de tapas și preparate (atenție la bravas), pentru a vă bucura de viața pieței la umbra arcadelor care o înconjoară; reusesc sa creeze o atmosfera neasteptat de intima si linistita intr-o piata mare care este de obicei aglomerata in noptile de vara.
Este în restaurantul Cuina del DO unde lucrurile devin serioase : o sufragerie amenajata in pivnita cladirii sub o splendida volta catalana, intima si primitoare si - important - cu o acustica buna, este decorul pentru o bucătărie creativă care urmează parametrii gastronomiei locale, cu produse locale și ecologice.
La Cuina del DO: aici lucrurile devin serioase
Favoritele noastre? Un cornetto tartar de ton cu spuma de mojito, selecția de brânzeturi din moșia Reixagó (de la aceiași proprietari ai hotelului și care practic nu se pot degusta decât aici, iar adevărul este că merită) de combinat cu pâine de casă (succes mare a celei cu măsline și slănină, deși am rămas la cea simplă). unu), preparatele copioase din orez –prezent mereu în diferitele meniuri cu combinații tentante- și deserturile, pregătite de un bucătar italian; mușcătura de măr și ghimbir caramelizat și pannacotta de cafea ne vor rămâne multă vreme în amintiri deși, ofta, nu sunt în meniul obișnuit, găsirea lor în propunerea săptămânală este un noroc care va trebui să fie tentat pe viitor. . Selecția largă de vinuri și cafeaua bună completează experiența.
Bucătărie creativă și locală
Locul perfect pentru a bea o băutură după aceea este Ocana , la câțiva metri distanță, care își ia numele de la artistul care a fost un transgresor (creditele inițiale și finale ale filmului filmat în aceeași Plaza Real) când a fost interzisă transgresiunea, motivând reflecții asupra genului și avangardei în timp ce țara a început. pentru a scăpa de mirosul la naftalină. Astăzi Ocaña își dă numele unui **loc foarte modern (pentru că candelabrele și nodurile art deco sunt, în cele din urmă, foarte moderne)**, carne de instagram în frumusețea sa și polivalentul care funcționează și ca cantină, tapas bar sau club , cu o terasă foarte solicitată și cu scopul de a fi unul dintre acele locuri în care lucrurile interesante nu încetează să se întâmple. Locuri noi cu un stil pe cât de diferit, pe atât de complementar, pentru a te face să vrei să te apropii de inima Barcelonei.
Ocaña: o cafenea foarte modernă