Clădirea principală a Leeu Estates
La doar o oră de mers cu mașina de Cape Town, urmând Ruta Vinului spre Est și amplasat într-o vale îngustă înconjurată de munți accidentați, este orașul sofisticat Franschhoek. Un univers paralel în care podgoriile și fermele impunătoare, cu acoperișurile lor în două versiuni în stilul Cape Dutch, se trezesc învăluite într-o burniță moale... Până când soarele răsare și pârjoșește totul: este lumina care transformă totul.
Primii coloniști albi care au ajuns aici la sfârșitul secolului al XVII-lea au fost hughenoții francezi refugiați, ceea ce explică numele majorității restaurantelor și fermelor de vin locale: La Provence, Cabriere, Champagne. Dintre aceștia din urmă, **cel mai nou și cel mai ambițios este Leeu Estates, deținut de Analjit Singh (62 de ani), unul dintre cei mai bogați bărbați din India**, conform listei Forbes. A vizitat Africa de Sud în urmă cu șase ani, cu scuza Cupei Mondiale și i-a plăcut atât de mult ceea ce a văzut, încât a decis să cumpere o casă în Franschhoek pentru a scăpa de căldura înăbușitoare din New Delhi.
La un an de la achiziționarea ferma, cunoscută până atunci sub numele de Klein Dassenberg, magnatul preluase deja proprietățile adiacente. Pornise utilajul pentru a transforma ceea ce ar fi trebuit să fie casa lui într-o moșie viticolă cu un hotel..
Sculptura Angus Taylor
Dar Singh nu s-a oprit aici: a cumpărat o pensiune dărăpănată și a transformat-o în fermecătoarea Leeu House, de departe. cel mai confortabil și stilat loc de cazare în centrul orașului . Până atunci, acest titlu fusese deținut de hotelul de tip boutique Le Quartier Français, deținut de inimitabila întreprinzătoare Susan Huxter, unul dintre cei mai influenți oameni din Franschhoek până în prezent.
Curând a devenit cunoscut faptul că Huxter vânduse Le Quartier lui Singh și că, în plus, miliardarul indian s-a aliat cu Cape Brewing Company. pentru a crea Tuk Tuk, o fabrică de bere situată și în centrul orașului . Restaurantul indian Marigold își va deschide porțile vizavi la sfârșitul anului. Investiții suficiente pentru un oraș de dimensiuni mici.
piscina spa
Leeu Estates ocupă o locație excelentă în vale: la 20 de minute de mers pe jos de oraș, înconjurat de râul Franschhoek și străjuit de munții accidentați Dassenberg. Noua clădire principală a fost construită în stilul olandez local , doar cu mici ciudatenii adăugate. Singh, un adept al religiei sikh, s-a asigurat că construcția va continua principiile vastu shastra de layout și design , precum, de exemplu, că toate ușile erau orientate spre Est și că bucătăria era situată în Sud-Est.
acest discret multiculturalismul continuă în decorarea interioară , proiectat de Beverley Boswell, un designer sud-african cu sediul la Londra. În contrapunct cu o paletă restrânsă de gri, creme și lavandă, ies în evidență podelele de stejar francez închis la culoare și piesele foarte scumpe comandate pe măsură , precum mesele de consolă din arțar îmbrăcate în piele de la Studio Indigo de la Chelsea și covoarele țesute manual din Tibet.
Interiorul unei camere la Leeu Estates
Un fundal ideal pentru prezentare Superba colecție de artă contemporană sud-africană a lui Analjit Singh , care include figuri feline din bronz de Dylan Lewis, portrete uriașe de Lionel Smit și peisaje de Vusi Khumalo. Afară, o sculptură gigantică din bronz a lui Artemis a artistei Deborah Bell pare să curgă pe peluza din față, în timp ce un nud puternic al lui Angus Taylor numit Reflective Resonance stă iluminat. în Grădina Bokkie, un spațiu infestat cu trandafiri și protea și găzduiește o turmă de antilope mici cu ochi de insectă..
Adiacent clădirii principale se află centrul spa elegant, construit din lemn și piatră, totul din sticlă și cu piscină cu vedere la infinit. Poartă semnătura arhitectului spaniol Tomeu Esteva, care s-a ocupat și de proiectarea Vana Wellness Retreat & Spa Resort, din India, deținută de Veer, fiul lui Singh. Nu există nimic ca acest spa în toată zona.
Pictură de Lionel Smith
Starea de bine se extinde la bucătărie, unde Bucătarul Oliver Cattermole folosește ingrediente proaspete de fermă, cu o creativitate prodigioasă. Totul este cultivat în grădina de mirodenii și pe terenul extins al proprietății sau provine de la cultivatori locali: carne de vită de la Stellenbosch, pui organic de la Elgin și pește de la Muizenberg . Crochetele de barracuda afumate, somonul cu curry Madras sau rulourile delicate de hârtie de orez sunt câteva dintre tapasurile de prânz; cinele de top includ carne de miel cu crustațe și cârnați merguez, creveți poșați cu unt cu praz afumat, usturoi sălbatic și sos de pătrunjel și o budincă de mere, de casă, prăjită încet.
Până acum, proprietatea nu produce propriul vin, dar Singh este partener în micul, dar de succes grup Mullineux & Leeu Family, condus de tânărul cuplu Chris și Andrea Mullineux. Împreună produc Syrah și Chenin Blanc premiate din struguri de uscat și alte soiuri de coastă cultivate în Swartland. , la aproximativ 80 de kilometri nord de Cape Town. Cele mai bune vinuri merg la degustări la Leeu Estates, în prezent cel mai remarcabil hotel din Africa de Sud.
Cu toate acestea, punctul final al acestei știri nu este încă scris: chiar înainte ca ferma să-și deschidă oficial porțile, Singh achiziționase deja Linthwaite House, pe lacul Windermere, Anglia . Este clar că are planuri să-și internaționalizeze și noul imperiu hotelier. O performanță pe care Analjit Singh o va realiza datorită energiei și minții sale vizionare.
Bucătăria este condusă de bucătarul Oliver Cattermole
CINCI DATE ESENTIALE:
Pentru recolta bogată: uita de cei cinci mari. La aceste moșii grandioase din Cape Winelands, veți găsi artă, vin și bucătari de top.
Delaire Graff Estate: această cramă impresionantă chiar în afara Stellenbosch Are un restaurant faimos și un centru spa. Este capriciul bijutierului Laurence Graff – a cărui avere este evaluată la 5.000 de milioane de dolari – și al nefastului designer David Collins. Graff, cu o colecție de invidiat de artă sud-africană, are și Chinese Gild de artistul kazah Vladimir Tretchikoff, care a trăit și a murit în Cape Town.
Paradisul este în Africa de Sud
** Babylonstoren :** Miliardarul Koos Bekker, fondatorul canalului de televiziune cu plată din Africa de Sud M-Net, este forța motrice din spatele acestei ferme de vis de lângă Franschhoek. Renumite pentru livezile luxuriante, ies în evidență și camerele sale stilate, proiectate de Karen Roos, fostă directoare a ediției sud-africane a revistei Elle Decoration și soția magnatului.
Motte : regretatul miliardar sud-african Anton Rupert, care și-a strâns averea în afacerea cu tutun, a cumpărat această proprietate mică, dar magnifică, acum aproape 50 de ani. Acum este în mâinile fiicei sale Hannali, o cântăreață de operă, al cărei frate Johann este președintele companiei de produse de lux Richemont (inclusiv Cartiery Dunhill). De asemenea, este proprietarul cramei L'Ormarins din apropiere și al mai multor capete de bivoli nativi, pentru care a cheltuit peste două milioane de euro pe exemplar.
Marea Provence : Acest minunat clasic, situat lângă Leeu Estates, aparține investitorului Alex van Heeren și face parte din portofoliul Huka Retreats , care include proprietăți spectaculoase precum Huka Lodge din Noua Zeelandă și Dolphin Island din Fiji .
O fermă de vis