Terasa fabricii de bere Kadabra
Există un vers vechi în imnul lui León care spune așa: „Fără León n-ar fi Spania”... Stai, stai, nu te duce direct să mă „trolezi”, dă-mi două minute de citit ca să pot. să vă explic că 99% din producția de hamei cu care se fac butoaiele de bere ale tarii se produce in aceasta provincie . Și ce legătură are asta cu tine, că te răcori într-un bar de pe plajă din Cádiz sau dansezi la un festival alternativ de muzică electronică?
Ei bine, multe, pentru că stilul de viață mediteranean pe care îl arătăm nu ar fi nimic fără asta Ingredient autorizat în Legile privind puritatea berii de către ducele bavarez Wilhelm al IV-lea în secolul al XV-lea. Madrid pustiu fără stuf după muncă. La revedere Festivalului Berii din Barcelona. Imaginează-ți o Andaluzie fără Cruzcampo (ahem). Lucrurile se schimbă, corect!
Naughty Brew Pub
Noi suntem a patra țară europeană producătoare de bere iar acest lucru se datorează în mare parte producătorilor leonezi de hamei. Așa că data viitoare când vedeți știri despre seceta care devastează León și restricțiile de apă care îi influențează agricultura, mai bine nu schimbați canalul. Opreste-te o clipa si gandeste-te la o lume udata de o bautura infectioasa **(hameiul are efect antibiotic impotriva unor bacterii)** si mai putin spumoasa. O lume în care să asociem acea bere (am putea să-i schimbăm numele) cu churros și napolitani pentru că dulceața malțului ar dicta-o.
Sala Kadabra
După recentele furtuni de grindină și așteptând să cunoaștem, la finalul recoltei totale, procentul pierderilor în cultura hameiului (estimat la 30% din cauza secetei), vă invităm să vizitați provincia și Cunoașteți puțin mai bine această cultură necunoscută a berii din Leon (În altă zi vă vom spune povestea leonezilor care au emigrat în Mexic și au inventat o bere numită Corona, Coronita în Spania până de curând pentru o problemă de înregistrare a mărcii).
În capitala León am „mers” întotdeauna la ** La Céltica ** _(strada Cervantes, 10) _, acum mergem și la ** Four Lions Brewery ** _(strada Sierra Pambley, 6) _ și eu sunt sigur că vom trece la noul **Cazurra Brew Pub** pentru a le încerca bere „fabricată în León” (Voi merge mâine, în primul rând pentru că sunt curioasă, în al doilea rând pentru că mă simt identificată cu numele și a treia pentru că s-a născut în Santa Olaja de la Ribera, orașul meu).
O altă bere artizanală locală care a fost forțată să deschidă și o sucursală, la Calle Regidores nr. 5, pentru bucuria adepților săi fideli este Kadabra , premiat în cadrul unui concurs european.
Terasa fabricii de bere Kadabra
În El Bierzo sunt mai mult decât amestecare și se adaugă la formulă ingrediente zero mile, Ce castane (Rivada) sau miere pură de albine de munte înalt ( Castrena ). Obțineți-le online dacă preferați, dar o vizită în această regiune care se învecinează cu Galiția nu ar trebui să lipsească din planurile dvs. de bere.
De asemenea, rețineți: la microberaria ** Wolfram ** _(Calle Circunvalación, 27) _, din Camponaraya, organizează degustări interesante cu maeștri bere care explică pas cu pas procesul de producție.
Ce crezi acum că suntem (oarecum) indispensabili în viața ta, deși continui să crezi că suntem (oarecum) seci?
Cazurra Brew Pub Lounge