O zi perfectă în Cadaqués (și fără Dalí)
AJUNGE CU BARCA
Dar nu pentru că este cea mai originală și nici pentru acel gustirrinín care se ridică printre valuri privind lumea din prova. Nu. Cadaqués, ca tot în viața asta, se îmbunătățește dacă apare „deodată”, așa cum fac bucuriile, Petra și catedralele bune . Și nu există o imagine mai bună decât cea a acestui oraș când ultima stâncă se îndoaie și casele ei se aliniază cu plaja și cu linia de bărci mici care se răstoarnă și torc pe Mediterana . Acolo te îndrăgostești ca un tânăr de cincisprezece ani. Cel mai bine, nu este un vis inaccesibil. În fiecare zi (și mai multe în sezonul de vârf) pleacă excursii cu barca din Rosas și din alte orașe din apropiere, care îmbină asprimea naturală a capului cu calmul civilizației.
ajunge cu barca
SURCĂ LA MOȘI MARE
Biserica parohială este, împreună cu cea a San Cristóbal (Albaicín), cel mai frumos punct de belvedere din Spania . Și, de asemenea, un scop atins, o mică plimbare care se face cu grijă, zig-zagând prin acele alei foarte albe care le amintește unora de Ibiza și alții de Andaluzia. Magazinele colorate populează colțurile, atrăgând atenția cu un pic de măiestrie și încă un pic de artă „totul la o sută”. Nu există nicio urmă de grabă. Acest oraș vechi nu merită.
Urcă la Santa Maria
MERGE LA CAPUL CREUS
Există ceva cathartic în acest pelerinaj ateu și natural către punctul cel mai estic al Peninsulei. Poteca este întortocheată și oferă golfuri și margini ascuțite cu care pământul sfâșie marea. Și desigur, Mediterana reacționează și devine curajoasă. La această luptă constantă se adaugă Tramontana și sentimentul de a nu fi nimic este complet. Dar unul, în cele din urmă, nu este atât de singur. Est Finistere catalan Are farul său, restaurantul prietenos și băncuțele sale de unde să cauți un apus imposibil și un orizont liniștitor.
Urcă până la Cap de Creus
BĂRCILE ȘI STANCELE PORTLLIGAT
Portlligat are harul de a fi ceea ce a fost Cadaqués: un adăpost de pescari unde și-au lăsat bărcuțele acostate (sau legate, de unde și numele). Se ajunge la o plimbare liniștită, depășind dealul care desparte acest cartier de Cadaqués, și găsind acel vers liber printre atâta urbanizare precum **schitul San Baldiri (Baudelio)**, o mică construcție în stil baroc care te invită să opriți-vă în potecă. Va fi din cauza scaunelor sale confortabile. Odată coborâtă, panorama este liniștită, cu doar câteva bărci blocate pe pietrele plajei și ocazional conațean aruncând lanseta. Aici este inevitabil să vorbim despre Dalí , fie doar pentru că stâncile care înconjoară golful par un déjà vu în ochii adepților lor. Și este că ei au fost mereu acolo, în picturile sale, în peisajele și în anatomiile sale într-un fel sau altul.
Bărci și stânci în Portlligat
Adunare la Casa Anita
La acest restaurant mitic Nu vii să mănânci singur, sau în tăcere, sau cu mobilul în mână. În primul rând, pentru că în acest tip de peșteră artificială nu există aproape deloc acoperire. Al doilea, pentru că dorința lui Juanito, proprietarul său, este ca gastronomia să nu fie ceva solemn, ci festiv . De aceea, în sala de mese nu există aproape mese mici și oricine sosește în căutarea intimității primește un zgomot. De aceea nu încetează să sugereze, să recomande peștele proaspăt al zilei (interzis să încerci ceva diferit) de a fi interesat de părerea comensului (în mod normal foarte pozitivă) până când masa devine o adunare plăcută plină de anecdote și ocazional glumă.
MARTIN FAIXÓ CELLER
Acolo sus, când curbele duc spre alte drumuri apare tot cu curbe Perafita, casa lui Martín Faixó, singura cramă din zonă. Dar această fermă mare nu este doar o raritate neobișnuită, este un colț frumos cu ziduri vechi de secole în spatele căruia un vin bun si cu cateva camere unde poti uita de tot raul. Degustări, plimbări, viță de vie și un parc natural frumos și sănătos (Cap de Creus) unde marea și munții înalță cinci așa cum fac doar raperii negri.
Singura cramă a termenului, la Perafita
Apus de soare pe golf
De la soare trebuie să-ți spui la revedere luând aer curat într-una din terasele care populează promenada . Aici alegerea locului este liberă, este mai degrabă o chestiune de meditație cu baston în mână și paradis în retină.
Apus de soare în golful Cadaqués
** PARTAJUL ESTE MINA (ȘI TRAI) **
Mersul la ** restaurantul Compartir ** este un adevărat eveniment. Previzualizarea este alimentată de așteptările generate de numele din spatele acestui restaurant: Mateu Casañas, Eduard Xatruch și Oriol Castro . Sau ce este la fel, trei foști Bulli și-au înființat o unitate într-un oraș de acces dificil (cum sună asta?), dar cu o nuanță: Împărtășirea este în toiul ei, într-o casă tipică de pe coasta Girona și cu o atmosferă vorbăreț. Pentru că asta caută, că plăcerea gastronomiei nu este o experiență tăcută și religioasă, ci mai degrabă împărtășită. Că rezultatul unei cine la mesele sale nobile nu este o digestie bună și câteva amintiri pe Instagram, ci un discurs împărtășit cu restaurantul. Cu alte cuvinte, un rezultat unic de fiecare dată.
De aceea, toate felurile de mâncare sunt concepute pentru două (sau mai multe), mereu cu retete moderne, cu marea ca protagonist (nu ratați cannellonii de ton roșu cu esențe mediteraneene) și cu acele tușe orientale atât de jucăușe. Pentru acum, doi sori Repsol recompensează un loc de muncă care nu caută o vedetă cunoscută, ci pentru a reinventa cinele într-o terasă mediteraneană.
...ȘI NICIODATĂ, NICIODATĂ, DE LUNI
Piața, în Spania, este încă ceva urât.
Urmărește pe @ZoriViajero
_ Te-ar putea interesa și..._*
- Sate revoluționate de artiști
- 23 de excentricități ale lui Dalí pe care le puteți descoperi în Girona
- Girona: gastronomie în lovitura de peisaj
- Toate articolele de Javier Zori del Amo
Marea în farfurie în restaurantul Compartir
Mese de restaurant Distribuie