Unul dintre evenimentele desfășurate în Secret Garden of the South Place Hotel, din Londra.
Sunt hoteluri unde te culci și altele unde te culci și ajungi să mănânci și să bei în compania celor mai stilați localnici din oraș.
Acest ultim caz este cel al Hotelului South Place, situat la nord de City of London, la porțile cartierului plin de viață Shoreditch, la răscrucea dintre cartierul financiar și vibrantul East End.
Cu siguranță, la efectuarea rezervării, veți observa locația sa perfectă, lângă zona distinsă Moorgate –în care bisericile se îmbrățișează în căsătorie catolică cu turnurile clădirilor companiilor de afaceri– și foarte aproape de gara Liverpool Street, unul dintre principalele noduri de comunicare între oraș și estul țării și care face legătura cu aeroportul Stansted.
Baia uneia dintre camerele Hotelului South Place, din Londra.
DESIGN INTERIOR
Decorul va fi, de asemenea, un alt factor determinant la alegerea acestui hotel si nu altul.
Proiectat de Conran + Partners, studioul pretinde că are inspirat de scena artistică prolifică din estul Londrei pentru a modela spațiile comune și cele 80 de camere exclusiviste. Atât de mult încât el este numit „rezumatul scenei creative londoneze”.
Au lucrat mână în mână cu artiști și meșteri locali ai secolului XXI pentru a concepe un hotel de tip boutique Art „plin de intrigi, distracție și măiestrie inovatoare”.
Există fotografii, colaje și sculpturi, zăbrele care imită solzile de pe aripile de fluture și un iluminat atât de atent încât include două candelabre mari contemporane pentru parter. Cel care atârnă deasupra capetelor la recepție este un fel de clopoțel de vânt alcătuit din avioane metalice.
Pe de altă parte, camerele sunt sobru, dar cu multă „Artă”. Textile în nuanțe de gri se amestecă cu lămpi cu pandantiv din țesătură, picturile se potrivesc cu spiritul creativ al zonei, iar băile sunt o declarație a dragostei Conran + Partners pentru materialele fine. Nu vom fi noi cei care vom critica abuzul de marmură neagră și ardezie în acele averse duble de ploaie.
Una dintre cele 80 de camere ale hotelului South Place din Londra.
Și dacă tot îți dorești o baie mult mai originală, una dintre cele care lasă rețelele de socializare tremurând cu sute de like-uri și comentarii, nu ezita să rezervi Suite 6108, cu atenție!: o cadă transparentă.
RESTAURANTELE
Se spune în cercurile gastronomice din City că bucătarul Gary Foulkes de la restaurantul Angler, în incinta hotelului South Place, lucrează din greu pentru a obține o a doua stea Michelin.
Și asta este de când a ajuns în domeniile acestei bucătării în 2016 a arătat că nu se lasă descurajat în primul rând: nu numai că a reușit să păstreze vedeta, dar a și făcut-o dând preparatelor o notă personală care a fost aclamată de critici și adorată de fani.
Ingredientele de sezon ii alcatuiesc meniurile de sezon si nu ezita sa faca ridica preparatele din pește la altare gastronomice, cu retete precum biban de mare curat cu gazpacho, vinegreta de rosii si avocado sau calcan salbatic cu ciuperci japoneze, taitei de hrisca si bulion de bonito dashi.
Meniune speciala merita meniul sau de deserturi, cu creatii atat de sugestive precum caise braconate cu crema de musetel, miere din 1.000 de flori si fursecuri amaretti sau Sufleu englezesc de zmeură, cu înghețată de verbena de lămâie, biscotti și frunze de zmeură. Prânzul sau cina pot fi, de asemenea, terminate cu o selecție de succes de brânzeturi britanice.
Pe langa camera incredibila, cu o pivnita excelenta cu vinuri europene si americane, Angler dispune de un spatiu semirezervat, cu capacitate de 14 persoane si vedere la bucătărie și la orizontul Londrei, precum și o terasă plăcută în aer liber cu unul dintre cele mai populare baruri din capitală.
Terasa restaurantului Angler, cu stele Michelin, din hotelul South Place din Londra.
TRADIȚIE ȘI AROMĂ BRITANICA
Nu vă faceți griji, femeile sunt binevenite la Chop House a Hotelului South Place, deoarece celălalt restaurant al hotelului a păstrat cele mai bune tradiții britanice ale acestor locuri doar pentru bărbații născuți în secolul al XVIII-lea, unde carnea de calitate a fost servită simplu gătită și băută non-stop, în timp ce ofertele erau închise la mesele lor, întotdeauna spălate cu bere și vin bune.
Aici se obișnuiește să luăm brunch în weekend , dar orice zi va fi bine să însoțiți berile artizanale – într-un cadru social plin de viață – cu un fish & chips aluat cu bere Schiehallion cu mazăre zdrobită și sos tartar sau cu cârnați de casă cu cremă de cartofi și ceapă caramelizată.
Bucătărie britanică necomplicată la Chop House a Hotelului South Place din Londra.
BARURILE
Aici barurile nu sunt o completare decorativă a hotelului (chiar dacă sunt ideale), ci unul dintre motivele sale de a fi. Sunteți punctul de întâlnire pentru oamenii stilați ai orașului și cel mai bun loc pentru a lua pulsul social al Londrei.
Le Chifre (numit după elegantul răufăcător Bond original) prinde viață pe măsură ce orele trec (deschis până la miezul nopții), iar 3 Bar este cunoscut pentru cocktailurile sale artizanale și râvnit pentru cele peste 40 de etichete de gin care îl includ în circuitul Gin Palaces (magazine vechi numite și dram shop-uri unde se vindea ginul pentru proprietățile sale medicinale) din cartier, în cel mai pur stil victorian.
Și în sfârșit, bijuteria din coroană, Secret Garden, o oază tropicală cu palmieri și acoperiș retractabil în cazul în care vremea nefavorabilă obligă să se adăpostească. Un spatiu in care este comun pt se desfășoară evenimente și care, în prezent, este decorat cu culorile și aromele Acapulco, datorită unei asocieri cu brandul Cointreau.
Secreto Garden, la South Place Hotel, pregătită pentru un eveniment.