O băutură cu tatăl tău. Fă-o.
19 martie este sărbătorită în mare parte din lumea civilizată ziua Tatălui — adică sărbătoarea Sfântului Iosif, dulgher și Nazarinean; iar ideea este că A fost sărbătorită nu atât de mult timp: mai ales din 1951 , ca urmare a campaniei de promovare radio a Galerías Preciados (suck that one, El Corte Inglés). Cât de frumoasă este dragostea, nu?
La Valencia —suntem foarte așa— l-am pus laolaltă foarte maro în ziua 19 menționată mai sus și am profitat de rulada tăticului „dulgher” pentru a arde lucrurile. Așa este: suntem genul acela de oraș care se reunește o dată pe an pentru a arde falii uriașe de până la 35 de metri înălțime. lumea este în flăcări . Și știm asta, de aceea ardem lucrurile.
Dar la ce mergem, ziua bătrânului. In Germania, mai multi magari decat plug, ii zic Herrentag si consta din urca un munte cu caruta de bere, finete pura . Și așa mai departe până la cinci date diferite în restul lumii, dar aici, ne place să mergem la cumpărături mai mult decât un prost un creion, economisim buletinul de vot cumpărând o cravată sau un parfum nu foarte scump la niste vip-uri de service, in drum spre mancarea de familie.
În Față de masă și cuțit propunem ceva nou: mergi la baruri cu tatăl tău . Recuperează (pentru că ai pierdut-o) acel moment intim și sacru al acelei îndepărtate adolescențe timpurii, când încă te-ai așezat să vorbești despre lucruri. Când încă îi împărtășeai îndoielile tale, succesele tale și ceva teamă; acel bătrân obosit care azi cu greu te privește în ochi și-a petrecut viața lucrând pentru tine și ce mai puțin decât împărțind câteva pahare de whisky de malț pe bara unui bar bun. Tu și el, două pahare și un barman.
Ne propunem să trimitem toate acele e-mailuri cu promoții de seturi de cocktail, cărți de bucate și aparate de ras la coșul de reciclare. De comisioane ale alergătorului și carduri cadou pentru un weekend într-o casă rurală la care nu va merge niciodată. "Imbraca-te. Te iau la 8, tata" și îl ridici (da, îl ridici) și îl plantezi pe blatul unuia dintre aceste batoane minunate:
**SCOTCH BAR (HOTEL HESPERIA)**
Privind la Castellana și lângă cel mai bun club din Madrid: Santceloni. La jumătatea distanței dintre șic-ul lui Punk Bach și cel mai învechit clasicism al lui Milford, avem această propunere fantastică la doar o aruncătură de băț de Golden Mile. Magazine și băuturi, există ceva mai bun?
Locul nu dă naștere modernităților absurde sau muzicii lounge: doar lemne, mahon și prăjite . După cum poruncește Dumnezeu. Iar în meniu o selecție de peste 70 de whisky-uri de malț (Macallan Millesime Special, Lagavullin 16 ani sau Port Ellen Cask Strengths) sau noua bijuterie a lui Macallan, whisky-ul semnătură 1824 Series (creat de Bob Dalgarno).
Scotch Barul de la hotelul Hesperia
milford.
Casa mea din Madrid. Farul moral și estetic al celui mai rânced și decadent Madrid . Oameni buni, pijerío cu tradiție și pantofi cu ciucuri. Şcoală veche şi retrograd ca să spun destul. Milford este cel mai bun. Poate că nu este cel mai bun bar (nu este) și nici nu are cea mai largă gamă de whisky (nu are) și nici cel mai confortabil (nu este) și nici la modă (nu va fi niciodată) dar chiar și așa , Vezi, Nu există bar în lume ca Milford.
OHLA BOUTIQUE BAR
Probabil principalul meu cocktail bar din Barcelona și se datorează parțial lui Massimo La Rocca, barman, geniu, figură și câștigător al prestigiosului barman al anului Diageo World Class. Te iertăm că ești un bar „de designer”. (concept înfiorător) pentru că lista de whisky este fantastică și pentru că, naiba, un bar ori este sau nu. Și asta este.
Ohla Boutique Bar, Barcelona
MARTINI USCAT
Diego Cabrera Y Javier de las Muelas Ei sunt probabil cei mai importanți doi barmani ai ultimului deceniu, iar adevărul este că barurile lor de cocktail sunt întotdeauna mahalalele în care „trebuie să fii”, barurile care au furat sceptrul lui Diego și Le Cock în imaginile beoda ale lui. omul bun. Sper că ei sunt vârful de lance al o nouă epocă de aur a mixologiei spaniole , ca acei ani de Chicote, Balmoral si Boadas. Sperăm că ne amintim acești ani ca fiind epoca de argint a cocktail-urilor, anii frumoși în care gin tonic-urile și cocktailurile au măturat berea și Tinto de Verano pe Dos de Mayo. Mi-aș dori.
La care se adauga? În Madrid Muzeul Bar del Palace, Cock and Columbus Cocktail Bar, în Sevilla Premier Nervión și Alfonso XII Americano, în Barcelona Banker Bar del Mandarín, Milano sau Ideal, în Valencia Clandestino sau H Club of the Westin, în San Sebastián soții Dickens (îngenunchează în fața lui Joaquín) și în Bilbao Sir Winston Churchill Pub.
O băutură cu tatăl tău. Fă-o . Dacă te gândești bine, poți câștiga atât de mult...
Tatăl tău, tu și un barman