Mama Framboise în Jorge Juan vă așteaptă
Gustări simple, sandvișuri și „mâncare de aici și de acolo” alcătuiește o ofertă dinamică (meniul va fi reînnoit la 3 luni) și concepută atât ca o gustare ușoară, cât și pentru prânz sau cină.
The hummus - originalul, cu branza feta, masline kalamata si ceapa rosie - Tequeños, 5 jote iberice, burrata proaspătă cu roșii asezonate, cremă de spanac, sandvișuri Brie, cu brânză raclette, somon sau curcan Acestea sunt doar câteva dintre preparatele cu care debutează acest nou concept.
Noul local este situat pe una dintre cele mai gastronomice străzi din Madrid, **Jorge Juan (la numărul 21) **, „o stradă de referință”, după spusele lui Montes. "Prin urmare, am vrut să răspundem la ceea ce ne-au întrebat clienții noștri de mult timp . Am făcut-o la un preț foarte competitiv și ținând cont și de tendințele sănătoase ale momentului”, adaugă patiserul.
Vrei un desert Clafoutis?
Mama Framboise Jorge Juan Are un meniu al zilei la 15,95 € (cu fel principal) și un meniu premium la 19,95 € (cu două feluri). De asemenea, include in meniul sau sucuri de portocale si fructe si legume de sezon facute in acest moment , precum și deserturi cu mai puține grăsimi și zahăr, deși „clasicii trebuie să fie mereu acolo”, spune Montes.
“ În Spania nu suntem pasionați de deserturi, pentru că avem tendința de a crede că acestea îngrașă , dar apoi bem ceva, sau mai mult, fără nici un resentiment. Problema este moderația, nu produsul”, spune râzând autorul tuturor acelor mofturi dulci care ne-au dat vremuri atât de bune și ne vor oferi râzând. Deci, nu vă înșelați în privința asta croissant pur beurre , cel Biscuitul bunicii , cel covrigi de afine , cel tarte au citron , cel Brioșă Nanterre , cel Tort de morcovi sau celebrii lor macarons , printre altele, nu vor lipsi din acest nou stabiliment.
meriti un mic dejun ca acesta
Cu scopul de a oferi și o experiență de vizionare plăcută si nu numai gastronomice, in noul spatiu elemente vintage se contopesc cu detalii country si tuse industriale.
Cuprul este unul dintre materialele principale , precum și gadgeturi culese din călătoriile bucătarului și care fac referire la unele dintre clasicele sale literare preferate, cum ar fi Ratatouille, Alice în Țara Minunilor, Frumoasa și Bestia sau _În jurul lumii în 80 de zile_s . Acesta din urmă este prezent prin un tren original Union Pacific, situat pe tavanul anticamera.
Te vor face să vrei să stai și să locuiești aici
DE CE MERGI
Vă puteți gândi la un loc mai bun pentru a mânca ceva rapid, sănătos și cu propuneri nesfârșite de păcat?
CARACTERISTICI SUPLIMENTARE
Pe lângă sucuri și ceaiuri, Noul meniu lichid include vinuri, beri, mai multe opțiuni de gin tonic - toate realizate cu ginuri Premium-, rom, whisky și chiar șampanie precum Moët Chandon sau Veuve Clicquot..
În funcție de tiparele de consum ale diferitelor magazine Mama Framboise, noul meniu sărat va fi încorporat și în alte unități, precum Fernando VI sau tarabele pe care grupul le are în unele piețe din Madrid.
Mama Framboise Jorge Juan, patiserie pentru dulce (și nu atât) Madrid
Alejandro Montes este deja în plină campanie de Crăciun și ne-a oferit una dintre noile arome ale celebrului său roscón de Reyes. Va fi nuga de Alicante, va avea un aluat mai moale și mai spongios, potrivit patiserului, și poate fi achiziționat de la toate magazinele firmei, inclusiv de la acesta de la Jorge Juan 21.
IN DATE
Abordare: C/ Jorge Juan, 21
Telefon: 913914364
Programe: de luni până joi de la 9:00 la 22:00; Vineri și sâmbătă de la 10:00 la 22:00; Duminică și sărbători de la 10:00 la 21:00.
Mama Framboise în Jorge Juan, 21 de ani