Piata Barcelo
„Am vrut să ne diferențiem de alte piețe și am optat pentru arta contemporană”, Frontera a subliniat, adăugând că sursele sale de inspirație au fost orașe precum Miami, Los Angeles sau Berlin, care în ultimii ani au lansat reabilitarea unora dintre cartierele lor marginale, prin punerea în valoare a artă urbană și de avangardă. Acesta din urmă, de fapt, joacă un rol foarte important și în decorarea spațiilor.
Unul dintre tarabele din piață „toată viața”.
Astfel, împreună cu propunerile gastronomice ale celor 18 tarabe , printre care se numără un cocktail bar și o berărie, vor avea loc expoziții și tot felul de evenimente culturale . În ceea ce privește oferta culinară, putem degusta atât rețete spaniole, cât și preparate internaționale, fiind posibil și achiziționarea de produse gourmet.
Terasa Barceló, perfecta pentru primavara
Caloret propune orez și fructe de mare ; in timp ce nahoteca prepara cateva hituri din bucataria mexicana precum nachos, tortas sau tacos; Pop up Food este un specialist în salată rusească ; Frigarui Segaretxe ne duc în Țara Bascilor; pune labele este hotărât să revoluționeze lumea Sandviș cu calmar cu sandvișul său cu pâine neagră și maioneză de pere ; Nomi-Sushi oferă sushi japonez și fusion, baos, gyozas, dim sum, tăiței și beri clasice japoneze Asahi, Sapporo și Singha; Forumul este locul iubitorilor de vermut; Y Real Jamón este refugiul celor „dependenți” de produsele iberice.
pune labele
Daca vrei sa ai stridii (galice) cu sampanie trebuie sa mergi la La Fresca , iar dacă ești mai mult de carne, este foarte probabil ca locurile tale preferate să fie brocheart , specializata in brosete, sau L'Ob de Juan Pozuelo , care servește carne la grătar, burgeri și hot dog.
Nomi Sushi
Bucătăria Carolinei ne invită să uităm de operația bikini cu ea crochete de casă de diferite arome, chipsuri amestecate cu diferite sosuri, crocante torreznos cu denumire de origine și empanadas artizanale umplute cu combinații mai puțin obișnuite, cum ar fi scoică Y scoică.
Și dacă crezi că tortilla nu a spus încă ultimul cuvânt, lasă-te surprins de cei de Gust . Aici se pregătesc totul, de la cele mai tradiționale, cu sos brava sau salmorejo, până la cele mai îndrăznețe, cu tripe sau cârnați wagyu în stil madrilen.
Paste și pizza artizanale și alte delicatese italiene, cum ar fi sandvișul Porchetta din Ariccia , sunt prezenti si in aceasta noua piata alimentara, prin standul de Sapori italian .
Sapori Italiani
Deschisă de duminică până joi de la 12 la miezul nopții și vineri și sâmbătă de la 12 la 2 dimineața, această piață gastronomică are un scena centrală unde vor trece dj, bucătari, dansatori de flamenco și prezentatorii unui program săptămânal de televiziune , care deocamdată urmează să fie difuzat pe canalul oficial de YouTube al pieței, așteptând să poată colabora cu un mediu mai distribuit, așa cum a anunțat Ramiro Caceres.
Printre noutățile viitoare, evidențiem brunch-ul de duminică, la care fiecare tarabă va participa cu propunerea unui fel de mâncare, iar clientul își va crea propriul meniu; Y terasele diferitelor zone exterioare ale pieţei.
Arhitectură și gastronomie la Mercado Barceló
Acestea din urmă se vor deschide la 8 dimineața, așa că vor servi micul dejun, datorită colaborării brutarilor și legumelor din piața alimentară Vor avea serviciu la masă și un meniu fix unificat de managerii diferitelor tarabe din piață și vor găzdui evenimente culturale efemere de producție proprie sau create de alți artiști. „Vrem ca lucrurile să se întâmple”, a insistat Cáceres.
Food Gourmet Barceló include și zonele expoziționale ale subsolurilor –care va găzdui în curând „nopți gastronomice”, organizate în colaborare cu diferite stele Michelin din toată Spania– și câteva tarabe tradiționale din piață la etajul doi. După cum ne-a spus Ramiro Cáceres, va fi în următoarele zile când se va decide cui vor primi cele 10 noi posturi de la acest etaj.
Cafeteria Luca în curtea interioară a Mercado Barceló
Acesta din urmă va evidenția foarte curând un iluminat mai modern, un decor în concordanță cu noua evoluție a pieței și va avea mai multe zone comune de consum. În plus, unele poziții, precum Intre varza si varza fie Tuner de brânză Martin , au ales să-și inoveze oferta, punând la dispoziția clienților meniuri, un meniu tapas și diferite zone de consum.
Arhitectură și gastronomie la Mercado Barceló