Nº 432, noul cocktail bar din Barcelona
Trebuie să aibă loc conjuncția perfectă a mai multor elemente vertebrate în jurul unei narațiuni. ** Nr. 432 este clar ce vrea să vă spună și este o poveste luxoasă.**
Acest lux este respirat imediat ce intri: nr. 432 este sobru, elegant și exhalează distincție. Spatiul este alcatuit dintr-o suprafata de bar de 15 metri cu punctul potrivit între intimitate și spațiu, unde paisprezece persoane stau și douăzeci în picioare, confortabil.
Au ceea ce este, probabil, linia de băuturi după bara cel mai frumos dintre Barcelona , unde sticle de mărci selectate Au propria lor strălucire. El este centrul nervos al unui bar , unde se întâmplă acțiunea și barmanii și clienții pot construi asta relație aproape magică bazată pe conversație, aspect și serviciu pe care atâta filozofie o generează.
Va fi posibil să raționalizezi și să încerci să explici în mii de moduri, dar oricine a simțit confortabil și în largul lor într-un bar știe că este ceva indefinibil la el. Și dacă ceea ce îți dorești este o zonă în care să te simți confortabil cu prietenii, nr. 432 are o cameră cu canapele confortabile și mese joase care invită la conversație și intimitate.
Cheile? O iluminare foarte atentă a celor care schimbă complet atmosfera de la sine, a selecție muzicală concepută pentru fiecare moment –cel mai liniștit și cel mai festiv- și a îngrijește cel mai mic detaliu care se manifestă chiar și în alegerea mirosului localului, a miros usor și nimic intruziv care să te facă să simți dintr-o dată că te afli într-un loc special.
Un astfel de loc izbitor generează deja inconștient așteptări mari la vizitator , care dacă nu este mulțumit, poate duce la dezamăgire. Nu este cazul. În nr. 432 produsul este la înălțimea ambalajului : concentrează-te pe cocktailuri clasice, fără tam-tam , respectând ingredientele și măsurile, alături de un meniu semnătură în care totul este structurat în jurul acelui concept de lux. Dar înțelegerea lui ca ceva care nu înseamnă doar scump, ci și exclusiv.
Pentru că dacă ar fi doar o chestiune de preț, senzația de lux ar fi mult mai ușor de realizat. Acea exclusivitate se află în mărcile cu care lucrează, foarte alese - precum șampania Dom Pérignon și Ruinart , disponibil și la pahar- și la prețul de făcut în casă.
Niciunul dintre cocktailurile pe care le servesc nu constă dintr-o simplă fuziune de sticle, toate au ceva făcut în același cocktail bar de la sine, ceva unic. Poate fi horchata din cocktailul El Dorado sau unul spuma de mascarpone si fructul pasiunii . Ingredientele fiecarui cocktail stralucesc si in acest sens: din aur la specii prețioase precum vanilia, șofranul sau cardamomul , care va apărea în meniul 2020.
În plus, în a lui revendicarea cocktail-urilor clasice , pentru acelasi meniu nu vor uita detalii la fel de semnificative ca aromatiza fiecare elaborare , creându-și propriile arome care vor fi pulverizate în fața clientului, ajutând la construirea acelei experiențe multisenzoriale.
De asemenea, 432 nu se referă doar la numele străzii. Scopul ei este creați tot conținutul , un mod de a face lucrurile identificat prin nr. 432.
Astfel, scrisoarea va fi compusă din 4 cocktail-uri de casă, 3 cocktail-uri Sour și 2 cocktail-uri Twist . O altă provocare pentru următorul meniu va fi încercarea de a menține măsurile de 4 cl alcool, 3 cl parte acra, si 2 cl parte dulce in fiecare elaborare.
La fiecare băutură se servesc apă -acestea sunt detaliile care cuceresc cel mai pretentios client- si este de asteptat sa aiba un meniu alimentar în curând . Și aveți grijă, pentru că, în ciuda utilizării mărcilor de top și a ingredientelor selectate, pretul nu e nebunesc, vreo 12 euro pe cocktail . Exclusiv nu înseamnă inaccesibil.
Alături de mediu și de produs, există un al treilea pilon care alcătuiește Nr. 432: clientul. Totul este personalizabil și deschis la sugestiile vizitatorilor , mai ales dacă el este cel care se lasă sfătuit, deschis să încerce ceva diferit de ceea ce se așteaptă. Acest lucru se realizează cu o echipă selectată de oameni cu proiecte personale pentru care munca este și pasiunea lor. , condus de Jordi Roig.
Cu o experiență de peste zece ani în sector, a dezvoltat un proiect pe termen lung creând și formând o echipă cu care să construim, împreună, ce este și va fi 432.
Un loc dinamic, unul dintre acele locuri în care se întâmplă lucruri. O primesc prin schimburi cu barmani invitați naționali și internaționali , Ce iulie a Turnului , într-o mișcare de care beneficiază barul, clientul și barmanul însuși.
Au și seri cu muzică live, unde folosesc pianul care se odihnește lângă cămară, cântăreți și DJ. „ Facem totul pentru toată lumea, știind să ne adaptăm fiecărui client ”, explică Jordi.
„Credem în puterea lucrurilor simple, cum ar fi servirea întotdeauna cu un zâmbet. Vrem să facem oamenii să se simtă bine ”. În caz că cineva s-a îndoit unde a fost adevăratul lux, aici poate fi găsit.
Ce ceri unui cocktail bar pentru ca acesta să devină refugiul tău, premiul tău și locul tău de sărbătoare? Oricare ar fi, numărul 432 le are pe toate.
Abordare: Av. Diagonal 432, Barcelona Vezi harta
Programa: Miercuri – Duminică 6:30 p.m. – 2:30 a.m.
Jumătate de preț: 12 euro pe cocktail