Ce astepti sa le incerci?
Tocmai când credeam că am văzut și am încercat totul, cei de Yoghinii Madrid și ne surprind cu lor câine de vafe . Da, ai inteles bine, un fel de hot dog învelite în aluat de vafe , de casă și de mână, 100% vegan , frageda la interior si crocanta la exterior.
cum ne spune el Enzo Francesco Zenteno , chilian și promotor al celor **două magazine din Madrid** (_Calle San Andres, 24 și Calle Fernández de los Ríos, 110) _, este un mâncare hawaiană , foarte popular în America de Sud, sub numele de crepoleta sau banderilla.
Voia să o sune yoghin, inspirându-se din niște maimuțe drăguțe , care sunt vedetele decorului stabilimentului -care are o tentă tropicală, cu picturi murale, plante și detalii din lemn-, meniul și logo-ul.
Încântare!
„Este ceva ușor de mâncat, igienic, nu patează și este confortabil de purtat. Este ca o banană pentru o maimuță, de aici a venit ideea Maimuțelor-Yoghini " clarifică Enzo. Dar dorinta lui de a inova nu s-a terminat aici, a decis sa le umple cu ceva mai mult decat un simplu carnat, s-a gandit la adaptați-le la aromele locale, Spaniolă, dar și europeană și mediteraneană.
astfel creat 'Gratar' (branza, bacon, pui si sos gratar), 'Hindus '(brânză și pui curry) ,' Bastard' (brânză, ciuperci și sos de iaurt) — Tripa ' (amestec de ardei și sos de roșii) și bineînțeles, 'Tatăl' (originea tuturor, cu cârnați) printre altele.
Și dacă ar fi să continuăm să inovăm, și-a întrebat ea, de ce nu le facem și noi dulci? Și așa s-au născut și ei 'Pantera Roz' (capsuni, sirop de capsuni si chipsuri de trandafiri), 'Cel mai dragut ' (bicuri, sirop de ciocolată și chipsuri de ciocolată) , ' Aerisire' (oreo, sirop de ciocolată și fulgi de ciocolată albă) sau — Maimuță dulce ' (banana si dulce de leche), facut cu aluat dulce.
Primul Yoghinii Madrid, de Malasana , lipit de Piața Două Mai , deschis în februarie și al doilea, the Moncloa , în iunie. În ambele succesul a fost răsunător, „în rândul copiilor și al adulților, la ora gustarii și mai ales noaptea. De joi pana sambata deschidem pana la 5 dimineata in Malasaña. Și în Moncloa, o să deschidem până la 7! ”, precizează Enzo.
Dulce sau sare?
Pretul doi euro , a ajutat, de asemenea, la realizarea acestei versiuni speciale a hot dog hawaian A devenit mâncarea la modă a momentului.
DE CE MERGI
Pentru că poți comanda aroma ta preferată, dar și ceva diferit în fiecare zi, de atunci scrisoarea lui este în lucru , să propună combinații noi și originale, adaptate gusturilor clienților.
CARACTERISTICI SUPLIMENTARE
Deși yoghinul este o masă concepută pentru a fi savurata pe stradă, stabilimentul de la Moncloa dispune si de scaune si tejghea ; iar în Malasaña, cu fața la iarnă, urmează să coloreze și un contrabar.
Pentru a-ți însoți yoghinul, poți cere băuturi răcoritoare sau bere (acesta din urmă doar până la ora 22:00).
Abordare: Strada San Andres, 24; și strada Fernández de los Ríos, 110 Vezi harta
Telefon: 605775543
Programa: luni, marți, miercuri și duminică de la 16:00 la 12:00; Joi, vineri și sâmbătă de la 18:00 la 5:00 (Malasaña), de la 18:00 la 7:00 (Moncloa)
Jumătate de preț: 2 euro