Luciano Leonardi, Sous Chef la Hard Rock Cafe Madrid, pregătește Burgerul Legendar Original
A fost o sărbătoare specială. Nu doar pentru că nimeni nu trebuia să aducă un cadou, ci și pentru că Surpriza ne-a făcut-o ziua de naștere. Ce 47 de ani Ele nu sunt îndeplinite în fiecare zi și cu atât mai puțin bine gestionate, Cafeneaua Hard Rock și-a comemorat nașterea prin ofrandă emblematicul său Burger Legendar pentru 71 de cenți.
Da, ai citit corect, nu există nici un truc. De ce 71 de cenți? În onoarea anului înființării restaurantului și prețul aproximativ al Burgerului legendar original . The 14 iunie 1971 acest hamburger suculent a fost gătit pentru prima dată.
Burgerul legendar original la 71 de cenți!
SHHH: AVEM REȚETA BURGERULUI LEGENDAR!
The Burger legendar original Este unul dintre acele feluri de mâncare care, atunci când ți se servește (contra pronosticului), face dreptate la ceea ce promite fotografia sa din meniu. Dintre cei care Chiar te întristează să iei prima muşcătură.
în spatele lui prezentare perfectă și aroma sa rafinată nu există nimic mai mult și nimic mai puțin decât 40 de bucătari. Jumătate dintre ei se ocupă de prepararea sosurilor si restul ingredientelor de casa, iar restul sunt la comanda aragazului.
Perfecțiunea hamburgerului
Dar ce îl face atât de dependent? „ Carne de vita la gratar, Pâine brioșă prăjită, salată crocantă, roșii proaspete, brânză cheddar, slănină afumată și un inel de ceapă uriaș pe care l-am făcut. Taiem feliile si le paneam in fiecare zi. Însoțit de un sos aioli chipotle de casă și cartofi prăjiți condimentați. Este cea care triumfă cel mai mult”, dezvăluie Luciano Leonardi, bucătar la Hard Rock Cafe Madrid, către Traveler.es.
Secretul? Ingrediente de cea mai buna calitate si multa dedicare
UN RESTAURANT LEGENDAR
Două plăceri unite sub un singur acoperiș. L-am putea numi templul muzicii rock și pierzaniei trupești între pâini. Dar fiecare titlu are o poveste care își justifică rațiunea de a fi. Totul se întoarce la 1971 , când doi americani, Isaac Tigrett și Peter Morton, a decis să înființeze o restaurant cu mâncare americană autentic în Londra , unde au locuit.
Primul a adus filonul hippie, cu motto „toți suntem la fel” prin steag, în timp ce celălalt a profitat de darul său pentru afaceri. Amândoi și-au combinat talentul pentru a se converti un fost dealer Rolls Royce în care ar fi primul Hard Rock Cafe.
Mick Jagger și Eric Clapton la Hard Rock Cafe din Londra, 1986
Suntem norocoși să vorbim Sita Bello, Senior Sales & Marketing Manager la Hard Rock Cafe Madrid , Asta după 13 ani de lucru in companie , ne spune în detaliu originile companiei. „ Logo-ul său a fost creat de Alan Aldridge , un faimos ilustrator britanic care proiectase coperți de discuri pentru artiști precum The Beatles ”.
Cuvântul s-a răspândit prin oraș și muzicieni ca Eric Clapton sau Pete Townshend de la The Who au vrut să savureze hamburgerii delicioși. Ei au devenit clienți repetați , așa că Clapton a cerut să-i fie rezervată o masă.
Dar tratamentul preferenţial nu a făcut niciodată parte din filosofia acestei companii , așa că, cu titlu de compensație, a sugerat că își va atârna chitara de perete . Iar cea a prietenului său Pete Townshend nu avea să fie mai mică.
Costumul cântărețului Richard Street, Hard Rock Cafe Madrid
Iată cât de importante încep lucrurile, cu pași mici: colecția de relicve a ajuns la 81.000 de piese , acea se rotesc aproximativ la fiecare opt ani, pentru 180 de magazine ale lanțului. Vitrinele păstrează, prin aceste obiecte simbolice, esența a numeroase vedete rock.
Putem găsi de la manuscrisul original al „Imagine”, a scrisului de mână al John Lennon (cea mai valoroasă piesă din colecție, care a fost ani de zile la Hard Rock Cafe din Madrid), până la **costumul lui Elvis Presley**, inclusiv Harley-Davidson din Bono, solistul trupei U2.
“ Muzica unește foarte mult, este un limbaj universal : nu înțelege rasele sau statutul social sau economic. Și asta este minunat”, spune el. Sita Bello a Traveler.es . Și ce motiv.
Chitara lui Tom Hamilton, basistul lui Aerosmith, Hard Rock Cafe Madrid
CURIOSITATI SI ANECTODE
Un restaurant dedicat rock & roll-ului trebuia să aibă o deschidere pe măsură, și așa s-a întâmplat: cântărețul și chitaristul Chuck Berry a inaugurat Hard Rock Cafe din Madrid.
De atunci nu a încetat să primească vizitele celebrităților . Atât din scena muzicală, cât și din cea populară ardei rosii iuti , care a ales acest loc pentru a viziona un meci NBA; legendara trupă rock Sărut; Anastacia, Juanes, Luis Fonsi ... precum și din alte discipline, cum ar fi, de exemplu, sportivilor.
din stânga De la stânga la dreapta: actorul Dan Aykroyd cu Isaac Tigrett, fondatorul primului Hard Rock Cafe
“ David Beckham , când a jucat în Real Madrid, era un client care venea în fiecare lună. Înainte de a părăsi capitala, A venit să-și ia rămas bun de la tot personalul de la Hard Rock Cafe. . Un client minunat pe care îl avem de mulți ani.” Ne mărturisește Sita Bello , Senior Sales & Marketing Manager la Hard Rock Cafe Madrid.
„Vă spun o anecdotă: când actualul rege al Spaniei era încă prinț a venit aici cu escortele lui. iti astept randul si era așezat la o masă normală, ca si restul clientilor. După cină, când s-a dus să plătească nota cu un card, Ți-au cerut identitatea! ”, mărturisește Sita Bello între râsete.
„După câțiva ani s-a întors, așa că se pare că a luat-o bine. nu contează cine ești , aici toți sunt la fel, asta e filozofia Hard Rock-ului ", Adăuga.
Pe de altă parte, succesul lui emblematicul tricou Hard Rock Cafe Nu era în planuri. Totul a apărut când compania a sponsorizat o echipă de fotbal din Londra . Cămășile rămase au fost dăruite clienților obișnuiți.
Ceva la fel de simplu ca o haină albă cu logo-ul mărcii a provocat atâta furie că trebuia creat un stand dedicat vânzarea respectivelor tricouri.
Celebra chitară a lui Pete Townshend, a doua relicvă a Hard Rock Cafe
EVENIMENTE
S-a dat pistolul de pornire Paul McCartney și Wings , când a jucat într-un concert la Hard Rock Cafe Londra înainte de turul său al Regatul Unit , în 1973 . De atunci nu s-au oprit.
„Aici au loc o mulțime de evenimente. Și pe deasupra, muzica live , care este programat joi . Hard Rock-ul are un suflet rock & roll și aproape tot ceea ce facem este legat de muzică. Suntem un muzeu internațional al rockului. Avem peste 81.000 de bucăți, ceea ce o face cea mai mare colecție privată de acest gen din lume”, comentează Sita Bello către Traveler.es.
Suzanne Vega în timpul unui concert benefic la Hard Rock Cafe Madrid
„De asemenea, sunt făcute filmare de clipuri video ale trupelor care nu sunt foarte cunoscute, dar care deja au bagaj interesant. La fel de mulți artiști trec pe aici în timpul turneelor, cum ar fi Roba de Extremoduro , al căruia mărturisesc că sunt fan”, continuă explicând Senior Sales & Marketing Manager al Hard Rock Cafe Madrid.
"Noi avem un program de suport muzical , că se numește „Music Rocks” , astfel încât toate trupele pot cânta live , își prezintă lucrările, noile lansări... Hard Rock oferă spațiu, gratuit, și își vând biletele și păstrează 100% din bilete ”, ne spune el.
In acelasi timp, Hard Rock Cafe strânge fonduri pentru proiecte caritabile prin concerte. „Suntem norocoși că artiști, atât naționali, cât și internaționali, participă la aceste activități.
De exemplu, colaborăm cu festivaluri precum The Festivalul Țării Huercasa , care se sărbătorește în Segovia , sau marele Sziget-Festival din **Budapest.** Artiștii din timpul turneului trec pe aici”, conchide Sita Bello.