Noul vecin al Plaza de Olavide.
Un lucru este Chamberí și altul, Piața Olavide. Sunt la fel, dar nu sunt. Plaza de Olavide este ușa acestui cartier tradițional, acel colț împădurit pe care îl calcă la un moment dat toți cei care locuiesc sau au trecut prin Madrid. Locul acela care nu da greș atunci când ai chef de terasă. Este cel mai zgomotos, petrecător și distractiv colț din Chamberí . Oamenii merg la Olavide pentru asta, la terasele sale, să bea o gustare și să bea câteva beri sub copaci, când vara apasă din cauza curenților de pe străzile sale, poate fi una dintre cele mai recunoscătoare piețe din oraș.
Dar cu excepția bucătăriei organice de Mama de la tara Nu ne-am dus la Olavide căutând mâncare bună. Oferta de omletă de cartofi cu ardei + salată economisește mai mult de o cină pentru vecinii săi și puțin altceva. De aceea, Sosirea lui Lili este o veste grozavă pentru acest centru nervos din Chamberí.
Coaste de miel la gratar cu vinete afumate si miere.
Situat în colțul său de nord-vest, Lili's este puțin departe de agitația marii concentrații de baruri, care vă permite să aveți un spatiu de terasa mai linistit. Deși marea diferență cu locurile care erau până acum în Plaza este în interior. Decorul, realizat de arhitectul rus Elena Kardash, Se inspiră din saloanele elegante și avangardiste, jucându-se cu oglinzile, metalele și căldura catifelei scaunelor și banchetelor barului său larg. A intra aici înseamnă a-l abandona puțin pe Olavide. Și asta e bine.
Cealaltă mare diferență este scrisoarea ta. Lili’s, al doilea restaurant al grupului Somos Food după paradisul italian pentru celiaci, **Flavia**, de asemenea lumea fără gluten este luată foarte în serios aici, de exemplu. Și are o a doua bucătărie unde totul este pregătit separat. În plus, o ofertă foarte atentă pentru ei cu o mulțime de legume, carne și pește care, în cea mai mare parte, se prepară la grătar. Ca si calamarul intreg cu legume de sezon sau muschiul.
Bucătarul recunoscut internațional, Izu Ani, este consilierul gastronomic; și Angelo Mazzette, bucătarul executiv. Împreună au întocmit un meniu divers, bazat pe mediteranean, în care feluri de mâncare de împărțit prevalează ca un semn din cap către Plaza unde vii să iei o gustare cu prietenii sau familia. Sunt Salată rusească de creveți, hummus, crochete de hribi, salată de sfeclă roșie... Și apoi feluri principale care pot fi plasate și în centrul mesei, cum ar fi e l sandviș de mușchiu cu sos olandez.
Salata de sfecla cu branza de capra fistic.
Pastele, pâinea și deserturile sunt un capitol separat la Lili's. Deoarece sunt făcute în fiecare zi în laboratorul sau atelierul dumneavoastră privat, situat la etajul inferior al restaurantului. De acolo provin o varietate de pâini, toate aluatul, deserturile și prăjiturile și paste proaspete, cum ar fi ravioli umplute cu taur.
Camera numărul doi este Camera Roz.
DE CE MERGI
Pentru că mergi mereu în Plaza de Olavide și te întorci. Și acesta este un mod diferit de a te bucura de locul tău preferat.
CARACTERISTICI SUPLIMENTARE
Lili's este deschis toată ziua, cu bucatarie neintrerupta. De la micul dejun la cină plus băuturi. ora de dupa munca cu barul său și un meniu bun de cocktailuri, va fi unul dintre punctele sale forte.
Abordare: Strada Trafalgar, 25 Vezi harta
Telefon: 91 860 31 63
Programa: De luni până vineri de la 9H la 00H. Sâmbăta și duminica de la 10 a.m. la 1 a.m.
Jumătate de preț: 25/30 €