Bună vară, salut Formentera
Fiecare vară are povestea ei de dragoste, dar există una care se întoarce mereu: ** Formentera, acea insulă fără aeroport, unde cuvântul paradis este prea mic,** unde rutina este o binecuvântare și nu o închisoare.
Aici suntem cu toții animale de obicei și ni se potrivește foarte bine: în fiecare anotimp, prin cei **37 de kilometri de drum fără semafoare**, ne lăsăm purtați în regim automat și pentru a enusa oară Ses Illetes ; revenim la a mânca homar în usturoi cu cartofi și ouă prăjite la Sa Platgeta sau Es Caló, sau varianta mai somptuoasă, cu homar, la Kiosco Pirata .
**Ne-am eșuat pe plajele din Espalmador**, ne-am abandonat **acelor după-amiezi hedoniste nesfârșite de la Beso Beach**; repetam acele mic dejun mediteranean de „paine cu lucruri” sau ensaimada si horchata la Hostal Rafalet; călătorim cu cucerirea noastră de vară drumul spre Cap de Barberia în timp ce ne amintim acea scenă magnetică a Luciei și a sexului; am mâncat o bucată de flaó – o prăjitură tipică cu brânză de vaci și mentă – de la Forn Sant Ferran și Am înregistrat în retină acele apusuri magice din Cala Saona.
În Formentera nu mergem niciodată în căutarea noutății: vrem doar să fim emoționați din nou acel turcoaz hipnotic și deconcertant , ne infectează câteva zile cu ritmul său lent de insulă și simți că, măcar o dată pe an, fericirea există și poartă numele de insulă.
De ce Formentera? Pentru că este contrastul cu Madridul în continuă schimbare, nesățios, volatil și nonconformist. Pentru că aici moda nu durează luni de zile ci ani de zile și pentru că aici totul curge.
Dar, în ciuda calmului aparent care caracterizează insula, lucrurile se întâmplă mereu aici.
Es Caló, paradisul turcoazului
FORMENTERA DURABILĂ: ÎN IULIE ȘI AUGUST VA FI O COTĂ MAXIMĂ DE VEHICULE
„Scopul nostru este ca copiii tăi să continue să se îndrăgostească de Formentera” . Pentru a păstra esența și a proteja echilibrul de mediu al insulei, Consiliul Insular a lansat anul acesta un proiect de pionierat la nivel de stat pentru limitarea numărului de vehicule care accesează și circulă pe insulă în lunile iulie și august. Și o aplaudăm.
Din vara asta Doar 12.450 de autovehicule vor putea circula pe insulă , dar cel mult 2.280 vor fi mașini și 230 motociclete turistice. Restul, 2.700 de mașini și 7.000 de motociclete de închiriat și 220 de mașini și 20 de motociclete pentru rezidenți.
Deși există și excepții: nu există limită pentru vehiculele electrice, cu emisii zero, hibrizi sau persoane cu mobilitate redusă. Prin această nouă lege sunt interzise quad-urile – din cauza pagubelor pe care le provoacă pe drumurile de pământ – și autocaravanele – întrucât camparea nu este permisă, iar insula nu are spații activate pentru aceasta.
Să păstrăm esența insulei!
În scopuri practice: dacă doriți să accesați și să circulați cu un autovehicul în acele două luni, va trebui să **solicitați o autorizație pentru a face acest lucru prin intermediul acestui site** și să plătiți 1 EUR pe zi dacă doriți să intrați pe insulă cu mașina sau 0,50 € în cazul motocicletelor.
De acum înainte, ne așteptăm să vedem mai multe biciclete și mai puține mașini. Cât de necesar a fost, Formentera.
În iulie și august numărul de vehicule va fi limitat
FIVE FLOWERS HOTEL & SPA: PRIMELE ALE 5 STELE
Luxul a ajuns pe insulă cu mult timp în urmă, dar acestea sunt cuvinte mari: în această primăvară s-a deschis primul hotel de 5 stele din Formentera, ** Five Flowers Hotel & Spa , inspirat din estetica anilor 60-70.**
De acum înainte, deși doar din mai până în octombrie (închis în restul anului), veți putea vedea acele răsărituri roz pastel din jacuzzi-ul în aer liber al suitei tale, după ce ai dormit într-un pat rotund de 2,2 metri, ai luat un brunch de duminică la restaurantul său Imagine (în cinstea lui John Lennon), te-ai bucurat de ziua în Formentera în felul tău și, când te întorci „acasă”, Priviți apusul soarelui cu vederi panoramice ale insulei din The Cocktail Club.
Primul hotel de 5 stele de pe insula Pitiusa
** KOKOY : NOUL RESTAURANT AL SINGURULUI BUCĂTAR JAPONEZ CU STEA MICHELIN ÎN SPANIA**
De cand Can Dani și-a pierdut steaua Michelin –deși continuă să apară în ghidul roșu– și am rămas cu noua sa abordare de „farfurioare și băuturi”-, Formentera a rămas puțin orfană de haute cuisine și recunoaștere. Dar acum Bucătarul japonez Kideki Matsuhisha aterizează pe insulă pentru a o rezolva cu Kokoy, pentru doar 33 de meseni plus încă 6 în barul său gastronomic.
**Cele 3 meniuri ale sale de degustare materializează purismul asiatic pe care îl afișează deja în restaurantul său Koy Shunka** (1 stea Michelin, 2 tălpi Repsol și cel mai bun sushi din Barcelona, spun ei), cu preparate precum scoica prăjită în coaja sa, Ika Mentaiko (calamar picant cu icre de gândac), caviar imperial cu ton Toro și stridii Gillardeau, anghilă de casă și hamsii cu tofu și roșii sau sashimi și maki la alegere. Asociați-le cu meniul de sake
Și până acum cel mai nou, pentru că altfel, este obișnuit: odată ce pui piciorul pe Formentera îți dai seama că viața, viața adevărată, este și este pe o insulă.