Bucătărie delicioasă cu vedere la plajă și la apus. Ce ai putea dori mai mult?
Să fim serioși: este timpul să vă puneți șlapii și să vă puneți costumul de baie. Pentru a arunca cremă de protecție solară, prosop și umbrelă. Ne așteaptă plajele din Cádiz și acolo mergem cu capul gata să-i cucerim nisipurile, valurile... și barele lui! Pentru că să fim sinceri: Cine nu și-ar da regatul chiar acum pentru un aperitiv cu vedere la mare?
Și, ca și în Traveler, ne place să facem o muncă bună pe teren pentru a vă oferi întotdeauna ce este mai bun din tot ce este mai bun , am văzut cum sunt înotul în Atlantic, mojito cu apusuri în fața mării și concerte în aer liber cu picioarele scufundate în nisip. Adevărata plăcere este aceasta și vrem să o împărtășim cu tine. Mergem pe un traseu la barul de pe plajă la Cadiz? Noi mergem!
Începem călătoria noastră de bucurie — să numim lucrurilor pe numele lor — în Tarifa, desigur . Acolo, în paradisul vântului și al kitesurferilor, în cel mai sudic colț al sudului și sub protecția unei Mediterane care îmbrățișează Atlanticul contopindu-se într-unul singur, există și un loc pentru zilele dus-întors pe hamac —cu muzică chill out pe fundal, te rog—.
De aceea, prima noastră oprire merge la Plaja Los Lances, unde barul de pe plajă Carbones 13 ne așteaptă pentru a ne îndeplini visele . Acolo, în mijlocul unei întinderi nesfârșite de nisip, le așteaptă umbrelele de paie și sobele bine luminate. Și nu contează dacă liftul își face treaba pentru că în acest colț de Tarifa un ceviche delicios și o burrata cu roșii proaspete remediază problemele lumii . Între timp, în fața noastră, strâmtoarea și Africa vecină, care ne privește cu coada ochiului în depărtare.
Câțiva pași mai departe Waikiki Tarifa vă invită să savurați coasta și să beți viață sub soarele de la Cadiz propunându-ne să ne instalăm de acasă: cu listele sale săptămânale de redare, vom duce Tarifa oriunde vrem. Clubul de plajă Mandala , între timp, oferă alternativa perfectă pentru cei care fug din arena: în piscina sa cu vedere la mare sesiunile muzicale sunt glorioase.
Și aici putem rămâne până când soarele se hotărăște să apune și orizontul acoperă întreaga paletă de tonuri roșiatice, sau putem avansa pe drum, pe care mai avem multe de descoperit. Deși nu va trebui să mergem prea departe: următoarea oprire este în Valdevaqueros . Ai votat-o recent ca cel mai bun din Spania și nu este pentru mai puțin: pentru a-și celebra titlul onorabil cerem un mojito —și cine spune mojito, zice caipirinha sau margarita— în barul Tumbao.
Clasice așa cum vin, cu structurile sale colorate din lemn vopsit, după-amiezele de vară din acest templu al hedonismului ar trebui să devină o moștenire de la Cadiz prin excelenţă. Aici este loc pentru nisip, dar și pentru iarbă, unde te poți întinde — ha! — pe perne uriașe în timp ce înghiți un hamburger delicios de marcă de casă și contemplați spectacolul zmeelor multicolore. În weekend cântă bine flamenco : să nu se spună că nu suntem în sud.
Dar Valdevaqueros dă pentru mult mai mult, ce credem noi. Și dacă vrei să faci un tur de bar pe plajă sub protecția imensei dune din Punta Paloma, atunci o facem. De exemplu, oprire la Tangana Tarifa, unde domnește alimentația sănătoasă —meniul lor are loc pentru tartare, poké și quiche cu legume—, sau în magazinul lui drăguț de îmbrăcăminte, Conchinchina . Și fără să încetezi să privești marea, un mare dintre cei mari: Dani García ne așteaptă la Bibo Beach House Tarifa pentru a ne seduce cu preparatele sale mereu apetisante. Și că iau dansul.
Dar haide, suntem aici să dăm totul și în Bolonia ne ușurează: considerată una dintre ultimele plaje virgine din sudul Spaniei , în nisipurile sale fine împărțim spațiu cu vacile retinte la plimbarea lor matinală. Există și Sirocco , un bar pe plajă cu o barcă albă ca prezentare unde va trebui să alegem între să ne întindem pe pufurile sale pentru a privi viața trecând sau încântă-ne cu cel mai rafinat meniu în restaurantul său deschis.
Și a venit rândul lui Zahara de los Atunes , eternul dorit de toți cei care trăiesc de la Despeñaperros în sus. Un tărâm bogat în peisaje, în gastronomie, în propuneri de agrement și în spiritul oamenilor săi , care întâmpină străinul cu brațele deschise în fiecare vară: dacă cei 3 mii de locuitori ai săi devin 30 mii în perioada de vară , trebuie să existe un motiv.
Un loc epic pe malul mării este El Pez Limón , care cu peste 10 ani de istorie oferă în fiecare săptămână cea mai variată muzică live. Nu va fi ciudat să vezi chipuri cunoscute în zonă: un dans bun, mojito în mână, cu briza Atlanticului ca însoțitor, va fi cel mai bun plan. Deși, dacă concertele de pe această parte nu sunt convingătoare, poate cele de pe La Luna, un alt bar de plajă cu nume în Zahara . Aici adăugăm câteva gustări la băutură: avem deja planul stabilit. Pentru a finaliza experiența de la Zahara, este Plaja El Trompeta: se asigură că aici sunt contemplate cele mai bune apusuri.
Aventura vine din mâna lui Zahora, aflată deja pe meleagurile bărbeze : astea chiar sunt plaje salbatice iar restul sunt o prostie. Dar atenție, pentru că aici este unul dintre acele locuri pe jumătate secrete pe jumătate misterioase despre care 2021 va da multe de vorbit: să ajungă noua plajă Faro, situată lângă farul istoric Trafalgar , va trebui să lăsați mașina parcată în spatele dunelor și să mergeți în interiorul nisipului timp de 15 minute. Premiul? Sesiuni bune de DJ, o plajă imensă pentru noi, un meniu imens de cocktailuri și exclusivitatea întâlnirii într-o carte poștală îndepărtată și necunoscută a coastei Cadiz.
Și dacă nu ai chef să mergi, nicio problemă, pentru că Plaja Sajorami are propria sa parcare . Situat tot în Zahora, sau ceea ce este la fel, între apreciatele Caños de Meca și El Palmar, această mică bucată de Eden duce la experiența supremă, bucurându-se, fie într-unul dintre fotoliile sale, fie pe mesele sale din lemn, de perechea perfectă între un localnic. vin si ceva specialitate: midii, niste ton rosu si orez cu creveti ne vor face si mai fericiti.
Deși anul acesta lucrurile sunt despre premiere, iar în căutarea lui am aterizat în El Palmar . Pe plajă, unde postura este o artă pură și unde a trăi cu părul matusit și pielea sărată devine lege, Papaya Beach tocmai s-a deschis : tavane înalte din lemn, un decor din bambus și ratan și chelnerițe alcătuite în cel mai pur stil tribal, ne amintește de plajele îndepărtate din Caraibe mexicane . Să cerem ceva de toast și să sărbătorim viața care urmează.
Dar bucuria continuă, și o face cu propuneri tradiționale precum Auriul —concertele și jam session-urile sale sunt legendare— Poștașul -deschis tot anul-. Deja în Conil de la Frontera, La Ola este barul nostru pe plajă : aici placerea de a manca cu picioarele in nisip ne arata inca o data ca fericirea se gaseste in cele mai simple lucruri. Produsul mării, pământului și grădinii este perfect combinat în bucătăria sa — o, acea zbatere de arici; oh, tonul almadraba ala —, unde coloana sonoră este asigurată de valurile mării.
Dar au stabilit și zilele la Conile baruri de plajă precum Feduchy Playa , care după succesul localului său din inima orașului, a fost încurajat să se deschidă la poalele țărmului. Este pentru locuri de închinare a coastei Cadiz?
Și chiar despre acel lucru, despre venerarea plajei, gastronomie, vremuri bune și viața în general, ei știu multe despre Cuartel del Mar, pe plaja Chiclanera din La Barrosa . În această fostă cazarmă a gărzii civile transformată într-un loc de întâlnire pentru localnici și străini, același lucru este valabil și pentru niște cocktailuri de primă clasă de încercat. cea mai autentică bucătărie — cea a bucătarului Manuel Berganza , top absolut— sau, în timp ce sunteți la asta, participați la un concert sau o expoziție. Și din față... din față, marea, desigur, cu un vechi turn de veghe ca referință, agățat de Loma del Puerco de secole.
La capatul opus al Chiclanei si langa orasul vechi Sancti Petri —cel care împodobește fațadele vechilor case ale pescarilor cu picturi murale de ton — este Bongo, cu bucătărie tradițională și de piață pentru a vă bucura cu priveliști asupra insulei Sancti Petri, unde au rămas rămășițele vechiului castel. Se spune, se comentează, că apusurile de aici sunt extraordinare . Și puțin mai departe, între plajă și mlaștină, La Casa del Farero este o odă bucătăriei de top scris cu majuscule: locul pentru a ne oferi un binemeritat tribut.
Rezultă că nici în capitală nu se zgâriește cu propuneri. pariu sigur este Eu beau vânturile: asta promovează bunele practici de mediu cu inițiative precum schimbul unui pahar de mucuri adunate pe plajă cu o băutură răcoritoare, el ne dă deja o privire asupra filozofiei sale. Dar acest bar fermecător de pe plajă în mijlocul plajei Victoria , este mult mai mult: scrisoarea lui ne oferă un festin pentru simțuri — un pic de peste prajit, asta e Cadiz, pentru numele lui Dumnezeu —, dar și hamacele sale la poalele țărmului. Întinși sub soare cu o carte bună, ziua ne va servi.
Sau nu, pentru că putem continua să adăugăm experiențe. De exemplu, în NahuBeach, pe plaja Cortadura : aici, pe lângă experiența gastro, există un angajament față de hostesses. Niște copichuela-uri acolo, niște cocktail-uri acolo și senzația minunată de —înconjurat de zeci de lămpi de bambus pe care am vrea să le ducem acasă—, simțindu-l ca acasă. Este posibil să ceri mai mult? Ei bine, uite, da: hai să cerem mai multă jarana, că viața este de două zile și e acolo să te bucuri de ea.
Trei comori de bar de plajă vă așteaptă în Puerto de Santa María . Și nu degeaba, dar să decizi pentru care să optezi va dura ceva timp. Pentru că în Plaja Palapa, în Valdelagrana , din nou stuful, iuta și bambusul preiau decorul dând o poză a celor care te invită să lași orele să treacă fără să te uiți la ceas: cum să nu ne cucerească. Șezlonguri cu vedere la mare și la masă, cel mai bun pește și fructe de mare din Cádiz: ce fericire.
Se oferă ceva diferit în Puerto Sherry, unde plaja Phi Phi reușește să concentreze clienții în serile de duminică cu seri pline de viață: invită la grătar și oferă spectacole live , dar cocktailurile lor cu sucuri naturale sunt cele mai bune. El Chiringuito Salvador se află pe plaja Las Redes și a făcut istorie din 1987.
Și din Puerto de Santa Maria, la vecinul său Rota cu o oprire la Las Dunas, barul său vedet pe plajă . La doi pasi de mal, aici poti alege intre patru spatii: restaurant interior, terasa exterioara, fotolii sau hamace. Loc de întâlnire pentru localnici, dar cu brațele deschise către turiștii care, de îndată ce pun piciorul în el, știu deja să recunoască meritul: vibrațiile bune sunt de așa natură încât sunt contagioase. Altceva de adăugat? Desigur! Concertele lor, specialiști în animarea atmosferei cu cea mai bună muzică.
Iar traseul se apropie de final, dar mai sunt surprize. pentru că universul barurilor de pe plajă din Chipiona sunt cuvinte mari . Deja acolo, pe plaja Tres Piedras, La Manuela Cocina a dovedi. Și ne place acest loc: în spatele pereților albi care înconjoară perimetrul se ascunde un univers în care singurul obiectiv este să ne facă să ne distrăm. O terasă mare cu podele din lemn și mobilier elegant este captivantă, dar este atmosfera care tocmai ne-a cucerit. Sa pui capac la? Bucătăria ta, unde produsul kilometrului 0 este șeful.
Deja în oraș oferta se ridică între clasici ancorați în nisip — Los Manolos, La Gaviota, San Agustin - și noile completări - clubul de plajă AWA Chipiona, care mizează pe aromele Asiei de Sud-Est — deși am rămas cu The Corrals , numită în cinstea coralelor de pescuit care, la reflux, se descoperă în peisaj. unde se pune tortilla de creveți, choquitos prăjiți și urzici , eliminați orice altceva.
Și ultima dintre propunerile noastre se găsește acolo unde Guadalquivir formează granița naturală dintre Cádiz și frumoasa Huelva: Sanlúcar de Barrameda emană artă pe toate cele patru laturi, dar și aromă și bucătărie bună . Și deși comorile sale gastronomice se găsesc mai ales în interiorul său, are încă câteva trucuri în mânecă: în bucătăria necinstită a Videi Miei —Plaja Las Piletas—, în bunătatea integrală a lui Afrikano —Plaja Las Jaras—, în atmosfera vieţii lui Alfonsito —Bajo de Guía— sau în clasice absolute care, deși nu sunt baruri de plajă cu drepturi depline, nu pot fi ratate: Casa Mustache și creveții săi XL , cu priveliști asupra nestăpânitei Doñana, este cel mai bun final la care am putea spera.