The Premii de design pentru restaurante și baruri , cunoscut și sub numele de „Oscar al proiecta a restaurantelor , au sărbătorit joi, 14 octombrie, cea de-a treisprezecea ediție.
Ceremonia a avut loc virtual și creatorii de cele mai spectaculoase temple gastronomice din lume.
Cea mai bună iluminare, cel mai bun interior, cea mai bună culoare sau cel mai bun tavan Acestea sunt doar câteva dintre categoriile care vor fi premiate în cadrul acestui concurs în care se pune în valoare excelența amenajării unei game largi de spații gastronomice: de la nave la aeroporturi, trecând prin muzee, camioane cu alimente, pop-up și, desigur, stabilimente apreciate cu Steaua Michelin.
Acum, mai presus de toate categoriile, ies în evidență doi câștigători, cel mai bun restaurant si cel mai bun bar din 2021. Nimic mai puțin decât 844 de proiecte din 69 de țări au participat la competiția din acest an, dar ar putea fi doar doi câștigători generali.
Premiul pentru Cel mai bun restaurant din lume în 2021 a fost pentru Lemn de foc (Marbella) , proiectat de Astet Studio ; Între timp el Cel mai bun bar din lume în 2021 este Mai mult 7 Bar (Xi'an, China) , lucrare de Arhitectura metropolei republicane.
Leña, friptura lui Dani García la hotelul Puente Romano Marbella.
Premiile 2021 au avut un juriu format din 38 de personalități marcante din industrie care lucrează în domenii precum design, arhitectură, ospitalitate și stil de viață.
aliyah khan (Vicepreședinte Global Design Strategies pentru Marriott International), amanda elde r (CCO Kempinski Hotels), Dan Flannery (Director general al EDITION Hotels), Pinar Calimano (Director, Design EMEA Four Seasons Hotels & Resorts), sarah douglas (Redactor-șef de tapet) sau Charmaine Mock (Director de editură, mese la Tatler Asia) au fost câțiva dintre membrii juriului.
Cel mai bun restaurant din lume în 2021 este în Spania.
LEÑA, CEL MAI FRUMOS RESTAURANT DIN LUME
Lemn de foc, cel restaurant unde se servesc biftecuri de Dani García la hotelul Puente Romano Marbella, castiga premiul cel mai frumos restaurant din lume premiat la ceremonia de decernare a Premiilor pentru Design Restaurant & Bar 2021.
Proiectat de Astet Studio , lemne de foc prezinta un interior elementar din piatră și lemn, „menit să evoce un simț al primitivului și al primordialului.”
Este a doua oară când studioul lucrează cu apreciatul bucătar din Marbella, iar interioarele lui Leña sunt direct inspirate de „stilul robust de gătit folosit în restaurant și oferta gastronomică largă” , rezultând o abundență de forme organice care susțin o paletă profundă de culori de toamnă și o iluminare capricioasă.
Leña este opera Astet Studio, cu sediul în Barcelona.
„Geometria și materialele îmi țin privirea în mișcare”, a spus Aliya Khan (vicepreședinte Marriott International pentru strategii globale de design și membru al juriului), despre restaurantul din Danny Garcia.
Astet Studio, cu sediul în Barcelona, a fost fondată la sfârșitul anului 2018 de arhitecții Ala Zureikat și Oscar Engroba, cu un accent clar pe „Autenticitate, valoare umană și interacțiunea dintre simplitate și complexitate” , afirmă ei.
Este a doua oară când Astet Studio este recunoscut la Restaurant & Bar Design Awards, deoarece anterior a fost preselectat pentru munca sa în lup de mare (Marbella), tot de Dani García.
Felicitări Lena!
CEL MAI FRUMOS BAR DIN LUME
Situat în zona de lux Hotelul Linow , cel mai frumos bar din lume în 2021, Mai mult 7 Bar , este o poveste a tensiunii dinamice dintre vechi şi noi în vechea metropolă a China, Xi'an.
La prima vedere, pare îndrăzneț de contemporan, cu strălucire cărămizi de cupru, tavane reflectorizante și detalii arhitecturale îndrăznețe. Examinând motivele cheie de design, totuși, reiese o narațiune mai nuanțată: pereții înalți de cupru ai interiorului evocă zidurile vechi ale orasului iar tonurile de pământ lustruit fac referire la Culoarea tradițională a solului din Xi'an.
More 7 Bar, cel mai bun bar din lume în 2021.
Combinația de materiale și forme, între timp, este inspirată de cacofonul și nearmoniosul Xi'an de odinioară, când străzile erau pline de călători și comercianți din Drumul Mătăsii.
Fondată în 2013 și cu sediul în orașul Guangzhou, Arhitectura metropolitană republicană (RMA) a devenit unul dintre cele mai inovatoare studiouri de design din China. Este a doua oară când RMA este recunoscută la Restaurant & Bar Design Awards, câștigând la categoria „Asia Ceiling” în 2019.
„Te duce într-o altă dimensiune și este extrem de experiențial. Culorile, configurația și mobilierul fac din aceasta o instalație interactivă”, a spus el. Patrick Abbattista , fondator Design Wanted și membru al juriului.
Vechiul și noul se întâlnesc la More 7 Bar.
CÂȘTIGĂTORI PE REGIUNE
La rândul lor, câștigătorii au fost clasificați și pe regiuni geografice: Asia, Europa, America, Orientul Mijlociu și Africa și, în sfârșit, Australia și Pacific.
Leña (Marbella) este cel mai bun restaurant din Europa și din lume în 2021 ; în timp ce cel mai bun bar de pe Vechiul Continent este în Budapesta și este Muzsa, proiectat de Richmond International.
În Asia, cel mai bun restaurant este Aleea Păunilor, situat în hotelul Waldorf Astoria (Xiamen, China) , lucrare de AB Concept iar cel mai bun bar – din Asia și din lume – este cel de mai sus More 7 Bar (Xi'an, China), de la Republican Metropolis Architecture.
Muzsa (Budapesta, Ungaria).
Sărim pe continentul american, unde minami (Toronto, Canada) câștigă premiul pentru cel mai bun restaurant datorită proiectului de Agentia de design. Pentru a toast în cel mai bun bar din America va trebui să mergem la Miami (Statele Unite), unde ne așteaptă 8 Strada Brickell, lucrare de Bigtime Design Studios.
În regiunea Orientului Mijlociu și Africa, cel mai bun restaurant este L'Italien de Jean-Georges , la hotel Mamounia (Marrakesh, Maroc) , al cărui design interior poartă semnătura lui Jouin Manku . Cel mai bun bar, proiectat de HBA-uri , este în hotel Sheraton Tel-Aviv (Israel) furci &Mai multe de la Sheraton.
În cele din urmă, cel mai bun restaurant din regiunea Australia și Pacific este Cafeneaua din Budapesta, în Carlton studiu (australian). biasol ; în timp ce cel mai bun bar este ale lui Nick și Norei (Melbourne), din Studio Y.
Puteți verifica aici lista completă a câștigătorilor.
The Budapest Cafe (Carlton, Australia).
ALTE CATEGORII
Arhitectura Metropolis a fost câștigătorul general al Premiile de design pentru restaurante și baruri 2021. În plus, ceremonia de premiere virtuală a recunoscut, de asemenea 10 câștigători regionali și au fost anunțate 45 de câștigători de categorie suplimentară prin Instagram.
În categorie „Alfresco & Biophilic Design” (design biofil) , câștigătorii pe regiune au fost: Ghimbir (Singapore) de Emma Maxwell Design; EGO (Kalamata, Grecia) de Andreas Petropoulos și Aba (Austin, SUA) de Designed In-House + Variant Collaborative.
Vorbind despre „Cafenele” , cel mai bun din Europa este in Bucuresti (Romania), numele lui este am eliberat și este proiectat de Corvin Christian Studio.
În restul lumii, cele mai bune cafele sunt: Vedere (Fuzhou, China) proiectat de Karv One; Stereoscop (Newport Beach, SUA) , opera Wick Architecture and Design + LAND Design Studio; DOH! (Kuweit) proiectat de Lines și cele menționate mai sus The Budapest Cafe (Carlton, Australia) , din Biasol.
DOH! (Kuweit).
Premiile pentru „Cel mai bun design de hotel” , pe regiune, au fost, pe lângă cele menționate mai sus Muzsa (în Palatul Four Seasons Gresham , Budapesta), lucrare Richmond International: Riggs Café (situat în hotelul Riggs Washington DC) de Jacob Strauss; L'Italien par Jean-Georges (la La Mamounia, Marrakech) lui Jouin Manku; Y Gravura în lemn (la hotelul Crown Sydney) , conceput de loopcreative.
În categoria de „Cea mai bună iluminare” castigatorii au fost: BIO BIO MEA (Sankt Petersburg) de către Biroul DA; 8 Street Brickell (Miami) , design de Bigtime Design Studios; Y Învechit + Măcelar (Jakarta, Indonezia) , de la DSN Intervention Indonesia.
Câștigătorii la secțiune 'Identitate vizuala' au fost: Biroul Toast (Belfast) , proiectat de Crown Creative + Mark Todd Architects; Distribuitor dublu (New Orleans) , de la The Made Shop + Farouki Farouki; Chunk Social (Riad, Arabia Saudită) , de Lot Studio + H2R Design; The Laneway Pyrmont (Sydney), de Studio Carbon; Y Mother Pearl (Hong Kong) , din A Work of Substance.
Riggs Coffee (Washington DC, Statele Unite).
Pe lângă faptul că este cel mai bun restaurant din Europa și din lume, Leña a câștigat și premiul la categoria „Într-un alt spațiu”. (ceva de genul designului pe care l-ar acorda pe o altă planetă) la nivel european.
În restul regiunilor, premiul „Într-un alt spațiu” a fost acordat pentru: Dab-pa (Hong Kong) , de la Minus Workshop; Peak (New York) , de Rockwell Group + Anthony Mrkic Architect; Masgouf (Farwaniya, Kuweit), de linii; Y Ping Pong (Brisbane, Australia) , lucrare a Grupului Derlot.
În categorie 'Luxos', castigatorii au fost: Muse de Tom Aikens (Londra) , de Korner Interiors; Fructe de mare Yu (Toronto) , din Dialogue38; Peacock Alley (Xiamen, China) , de la AB Concept; Y Clay (Adliya, Bahrain) , de la Tristan Plessis Studio.
Vârful la Hudson Yards (New York).
Premiile către „Cel mai bun design multifuncțional” (categoria „Multiple”) au fost pentru: Nomad Chiado (Lisabona) , din Spacegram; Da Ya Li (Chengdu, China), din IN.X; Minami (Toronto) , de la DesignAgency; &Mai multe de la Sheraton (Tel Aviv) , de la HBA; Y lui Nick și Nora (Melbourne) , de la Studio Y.
Categoria 'De sine stătătoare' , care recompensează acele restaurante unice și independente, recunoaște drept câștigători: Maison Francois (Londra) , din Breasla Sfântului Luca; Cei nouă (Shanghai) , din GID; Osten (Buenos Aires) , de Hitzig Militello Architects; L'Œnothèque (Marrakech) , de Jouin Manku; Y Chancery Lane, Melbourne , de la Bergman & Co.
În categorie „Cea mai bună suprafață interioară” , premiile au mers la Fata (Barcelona) , de Liat Eliav; KidsWinshare Plus (Chengdu, China) , de la PANORAMA Design Group; Ilios (Cancun, Mexic) , de Filipao Nunes Architects; Nomad (Manama, Bahrain) , de la Ark4lab de arhitectură; Y 400 Gradi (Brunswick, Australia) , de Dean Dyson Architects.