Sunt acelea, ca Gundula Deutschlander , ia gradinarit în sânge. „Vin dintr-o familie de fermieri, pădurari și grădinari. Studiat Arte Frumoase , dar întoarcerea la natură era inevitabilă”, ne spune acest profesor plantator de Babylonstore, o fermă hotel la 60 km de Cape Town, lângă Paarl.
„Nimic nu mă inspiră mai mult decât un peisaj neîmblânzit. Îmi place dinamica dintre natură Y cultură , lucrând cu copaci care îmi vor supraviețui și văzând o broască țestoasă traversându-mi calea pentru a merge la o piersică căzută.”
Gundula a crescut pe cealaltă parte a muntelui din spate Babylonstore , într-o casă înconjurată de copaci. „În 2007, noii proprietari căutau pe cineva care să le dea viață viziunii. Am fost norocos să fiu acolo la momentul potrivit, au crescut în Africa de Sud , înțelegeți istoria acesteia și provocarea plantării în soluri sărace și condiții dure, precum și au lucrat în alte țări și să știi să conectezi grădina cu ceilalți din lume”.
În viața ei de zi cu zi, ea se definește „ca un fluture care flutură pentru a ajuta acolo unde este nevoie. De obicei nu am luxul de a-mi scufunda mâinile în murdărie, decât în gradina vindecatoare , fac acolo ateliere de ierburi sănătoase”.
Grădina Vindecării.
niste vizitatori care au pierdut cei dragi Îi spun cum grădina lor îi ajută să-și proceseze durerea. „Lucrul dificil este să satisfaci sute de oaspeți zilnic fără a le strica echilibrul”.
Când călătorii , îi place să observe abilitățile de supravieţuire al etaje în arid ţinuturile sud-africane din Cedarberg sau Richtersveld și iubește Islanda , „e ca și cum ai vedea lumea născută sub ochii tăi”, și Iranul , prin grădinile paradisului. „Apreciez poezie a crea sfinţenie în interiorul unui zona desertica”.
Acest raport a fost publicat în numărul 151 al Revistei Condé Nast Traveler Spania. Abonați-vă la ediția tipărită (18,00 €, abonament anual, sunând la 902 53 55 57 sau de pe site-ul nostru). Numărul din aprilie al revistei Condé Nast Traveler este disponibil în versiunea sa digitală pentru a vă bucura de pe dispozitivul dvs. preferat