Mai multe cereale, legume și ulei de rapiță.
**Secretul fericirii nordice** nu are niciun secret. Este mâncarea și se pare că va fi noua dietă mediteraneană și cea pe care ni-l vor recomanda cu fervoare în următorii ani.
The Noua mâncare nordică a devenit discutia orasului in 2004, cand unii dintre cei mai reputati bucatari din Marea Baltica si membri ai Consiliul de Miniștri nordic a convenit să întocmească un manifest bazat pe patru principii: dieta ar trebui să fie sănătos , posibil gastronomice, durabil și trebuia să respecte identitate nordică.
Dar a fost Organizația Sănătății cel care s-a însărcinat să-l pună pe mesele europene cu un nou raport prezentat în luna mai. The Raport de sinteză a rețelei de evidență a sănătății Vorbește despre beneficiile pe care ambele diete le au asupra sănătății noastre.
Ambele reduc riscul de boli cardiovasculare , diabetul de tip 2, cancerul și, la rândul său, cel dieta mediteraneana ajută în boli precum Alzheimer si Parkinson , în timp ce nordic este recomandat pentru pierderea în greutate.
Dacă Mediterana a devenit celebră, a fost datorită calității și cantității ridicate a alimentelor pe bază de plante și a uleiului de măsline pe care îl conține, precum și a aportului moderat de pește și păsări de curte. Pe de altă parte, se caracterizează printr-un consum redus de lactate (în principal iaurt și brânză), carne roșie, carne procesată și dulciuri, pe care le înlocuim cu fructe proaspete.
Oh! si sa nu uitam PNA Y lungile noastre după cine care au fost reflectate și în raport, dar în ciuda a ceea ce am putea crede, ca ceva benefic.
Dieta mediteraneană, cea mai bună.
Dar ce știm despre noua dieta nordica ? Mai întâi îl plasăm pe hartă și apar Danemarca, Finlanda, Islanda, Norvegia Y Suedia.
Principalele componente ale piramidei lui Marea Baltica Acestea includ fructe de pădure și fructe, pește gras, cum ar fi heringul, macroul și somonul, precum și peștele slab, cum ar fi codul. Acestea includ mult mai multe leguminoase, legume precum varza și legumele rădăcinoase și mai multe cereale integrale, inclusiv orz, ovăz și secară.
Și aici este marea diferență cu dieta mediteraneana : cel ulei de rapita fie viol . Nu conține la fel de mulți antioxidanți ca ulei de masline dar este bogat în grăsimi mononesaturate, care ajută la sănătatea inimii noastre si in colesterol bun. Și încă unul: cel origine vegetală este mult mai atent, mai local și generează mai puține deșeuri.
În Finlanda veți găsi dieta neon-nordic.
În 15 țări din Europa Dieta neon-nordic este deja implementată, dar mai este un drum lung de parcurs, între timp aceasta este decalogul cu care poți începe să exersezi:
1. Mai multe fructe și legume în fiecare zi. Mai bine proaspăt și nu pregătit
2. Mănâncă mai multe cereale
3.Peștii și marea sunt aliații tăi. Greenpeace vă ajută să faceți cumpărături mai conștient
4. Adaugă ingrediente sălbatice în dieta ta
5. Mai puțină carne și o calitate mai bună
6. Mai multe produse organice
7. Nu uita de alimentele de sezon
8.Mâncarea de casă este cea mai bună. Nu fi leneș și gătește!
9. Reduce aditivii din mesele tale
10. Începeți să vă gândiți la mediu și reduceți deșeurile.
Secretul fericirii nordice este în dieta lor.