Pregătit cu dragostea pe care doar o bunică o putea pune
De casă modestă ne place totul Pereții albi, draperiile, robinetele de alamă, briza care vine din lagună, mirosul de smochin, excursiile cu barca pe Ria de Formosa, hamacele agățate la ușa fiecărei camere... iar mâncarea, atât de făcută în casă încât bunica și mama directorului hotelului, Carlos Fernandes, sunt cele care o pregătesc.
Carmenda , bunica, 84 de ani, ea este bucătarul șef iar țesătorul iscusit din spatele fețelor de masă croșetate care înveselesc masa. Am trăit deja în asta casa familiei cu mult înainte ca Carlos și cei doi frați ai săi să se nască, implicați și ei în proiectul hotelului.
Iar Modesta, mama, este responsabilă de dulciuri, biscuiți și gemuri. Ambii sunt bucuroși să vă răsfețe puțin în timpul șederii, așa că uitați de ceasul deșteptător: aici puteți lua micul dejun oricând doriți.
Te trezești oricând, sucul de portocale va fi proaspăt stors si, afisate pe masa comuna mare, veti gasi o mare varietate de delicatese locale care Se schimbă în fiecare sezon: granola de casă, brânzeturi organice și iaurturi de la o fabrică de brânzeturi din apropiere, pâine de grâu și secară, muxama (mojama) de ton, ouă de la propriile găini , lapte de migdale, infuzii cu ierburi din gradina, celebrele dulceturi ale Mamei Modesta, clatite si biscuiti proaspat facuti...
Și ai grijă, dacă mănânci în continuare așa, vei vrea să te culci din nou. (între 140-220 €).
***** _Acest raport a fost publicat în **numărul 120 al Revistei Condé Nast Traveler (septembrie)**. Abonați-vă la ediția tipărită (11 numere tipărite și o versiune digitală la 24,75 €, sunând la 902 53 55 57 sau de pe site-ul nostru). Numărul din septembrie al revistei Condé Nast Traveler este disponibil în versiunea sa digitală pentru a vă bucura de pe dispozitivul dvs. preferat. _