Cartierul Alfama din Lisabona
Cosmopolită prin excelență, Lisabona este unul dintre acele locuri care par să se fi schimbat de fiecare dată când te întorci la ele. Indiferent de câte ori se repetă, efervescent, în continuă mișcare , capitala portugheză are mereu lucruri noi de oferit. La urma urmei, orașul este al tău oameni , cel viaţă pe străzile sale, artă care populează totul.
De aceea această rută prin Lisabona este a călătorie alternativă prin locuri care trec dincolo de Piața Comerțului , care, desigur, continuă să emane forță în sine din orice unghi ai privi; sau frumusețea pe care o dă fiecare apus de soare atenţie –sau mirante– de Santa Lucia. Vorbim despre site-uri și proiecte mai putin cunoscut de către turistul tradiţional dar la care localnicii merg frecvent.
O BUCĂTĂRIE DEMNICĂ DE STELE
Eric și soția sa Inês pariază pe bucătărie experimentală într-un proiect pe care l-au numit terroir , un atelier gastronomic în centrul orașului Cartierul Baixa care a cucerit rapid palatele publicului.
Restricțiile sanitare și evoluția pandemiei au dus însă la închiderea localului la scurt timp, schimbându-și filozofia în pauză pentru a reveni mai puternic ca niciodată. Pentru că acum se află lângă Atelier Terroir – un magazin de suveniruri – transformat într-un spațiu informal cu a meniu mai traditional . Între timp, cea mai experimentală bucătărie este creată la scară mică în bucătăria deschisă a Restaurantului său Terroir, cu Bucătarul Tiago Rosa semnarea meniurilor de degustare.
Cu doar 25 de ani și experiență în restaurante cu stele Michelin (Eleven, Fortaleza do Guincho și Pure C), Rosa este unul dintre acele nume care promit. Deja avansează gustările, în care tartrul de creveți, scodia cu morcovi și obrazul de porc cu ceapă pot rezona ca rețete simple și cunoscute. Nimic mai departe de adevăr. Aici totul este unul explozie de arome cu texturi și note la care palatul nu se așteaptă, deși produsul de bază face parte din cea mai populară gastronomie.
Macrou cu roșii și pepene verde sau skate cu varză portugheză și usturoi prăjit sunt două dintre numele care continuă într-un meniu cu cinci feluri care se încheie cu un omagiu adus copilăriei tuturor portughezilor: morcov cu ghimbir si miere , un remediu casnic care a fost dat la mai mult de o persoană pentru o răceală și care în Terroir are gust de rai. În plus, perechea este însoțită exclusiv de vinuri portugheze cel mai interesant.
FACEȚI O PLIMSE PRIN CALEA FEROVIARĂ DE LA LISBONA
Lângă Biserica din Sao Vicente da Fora , în Campo de Santa Clara, sunt două zile pe săptămână când totul se schimbă. Și este că marțea și sâmbăta are loc La Feira da Ladra , o piață pe care o recomandă toată lumea din Lisabona. Înainte de a enumera ceea ce poate fi găsit aici – care este totul – merită să explici numele acestui traseu popular. Da, Ladra vine de la hoți, iar acest târg a început să aibă loc în Evul mediu ca locul unde se vindeau obiectele furate.
În zilele noastre este perfect pentru cei care doresc să pună mâna pe piese interesante de meșteșuguri sau antichități adevărate. În plus, posturile lor sunt situate la aer proaspat alături de impresionanta murală creată cu 50.000 de plăci pe care artistul Andre Saraiva a dat orasului. Scenele cheie din Paris și Lisabona au loc în cei 864 de metri pătrați ai săi, cea mai mare operă de artă stradală din Lisabona, comandată de Consiliul Local din Lisabona și MUDE (Muzeul de Design și Mode) în 2016.
Pictura murală pictată de artistul André Saraiva în cartierul Alfama
GRAÇA: NOUL CARTIER LA MODA
Ridicat in inaltimi, la cativa pasi de turistica Alfama, castizo cartierul Graça a devenit zona la modă către care lisboeta tinere . Este adevărat că Mirador de Graça și Mirador de Nuestra Señora del Monte sunt încă un lucru pentru turiști, dar în împrejurimile elegante terase de baruri și restaurante sunt pline de localnici la apus.
Deși rătăcirea nu eșuează niciodată, vă lăsăm – pentru orice eventualitate – numele lui a clasic reînnoit : Solar dos Presuntos, care se întoarce cu înaltă bucătărie din Monção care l-a făcut celebru după câțiva ani închis din cauza unei reforme. Acum, cu o terasă mare – și o pictură murală a artistului Vhils în onoarea lui Evaristo Cardoso și a soției sale Maria da Graça, cuplul care a deschis restaurantul în 1974–, restaurantul vă invită să încercați meniul care Hugo Araujo Pregătește-te în bucătăria ta deschisă.
Un alt nume grozav care nu dă greș niciodată este O Piteu , un restaurant tradițional de familie care și-a câștigat faima pentru acest lucru amêijoas o rață bulhão , felul său de mâncare cel mai aplaudat. Desigur, nu ezitați să încercați și alte delicatese precum açorda cu creveți sau orezul caracatiță.
Vederi de la Miradouro da Senhora do Monte
CARTIERUL „PRIVAT” AL LISBONEI
De fapt, înainte de a părăsi zona este recomandat să te uiți pe hărți Vila Berta , o stradă din cartierul Graça care, în realitate, este un oraș „privat”.
Vila Berta a fost proiectata de catre arhitect Joaquim Francisco Tojal să fie un oraș muncitoresc în care să primească numărul imens de muncitori industriali sosiți în oraș la sfârșitul secolului al XIX-lea. Botezată cu numele fiicei arhitectului, în cele din urmă propria familie a lui Tojal, precum și rude și prieteni apropiați, au ajuns să se stabilească în stradă, dând naștere unui interesant –și marcat– complex de locuințe interclase , formată din două linii paralele de clădiri dreptunghiulare orientate spre o stradă interioară care le traversează.
Este interesant de văzut cum a fost creată partea de vest pentru burghezie , cu case mai mari cu trei etaje separate prin curți amenajate, ziduri mici de intrare și balcoane elegante cu balustrade din fier forjat; în timp ce vizavi clădirile au un etaj mai puțin și fațade plane cu balcoane mai mici și mai simple dând naștere unui nucleu rezidențial cu note Art Nouveau care a ajuns să fie separat de restul cartierului cu două uși, una la capătul de nord și alta la capătul de nord. capătul sudic al străzii.
Astăzi te poți plimba în voie prin această perlă a arhitecturii moderne ascunsă la doar 50 de metri de aglomeratul Largo da Graça și care întâmpină vizitatorul cu o friză de plăci.
Vila Berta
DEscopera ALFAMA CU DIFERITI OCHI
Puține locuri sunt la fel de cunoscute în Lisabona ca cartierul Alfama . Se spune că este cea mai veche din Lisabona – pentru că a supraviețuit cutremurului de la Lisabona din 1755 – și, de asemenea, cea care emană cea mai mare personalitate proprie. Salvând distanțele, într-un anumit fel se poate stabili un paralelism cu Granada Albaicin , cu acele străzi întortocheate de tipologie arabă pline de colțuri, scări și case cu ferestre minuscule.
De altfel, în fața supraaglomerării, a apariției caselor de vacanță și a pierderii identității consecutive într-un cartier care își pierde treptat vecinii inițiali, s-a realizat un frumos proiect numit „Sufletul Alfamei” . Odată cu ea, anonimii sunt amintiți pentru turist dar care erau cu adevărat celebri în cartier. Este cazul lui doamna Fernanda , un vecin capabil să supraviețuiască împotriva tuturor riscurilor, sau Virgil Teixeira , nu actorul, ci longevivul și îndrăgitul președinte al centrului sportiv Adicense.
Totul a început când a venit în oraș Fotograful britanic Camilla Watson . Îndrăgostit de esența cartierului și a oamenilor acestuia, Watson a decis să le surprindă chipurile în alb-negru, pentru a ilustra adevăratul suflet al cartierului pe care fado-ul l-a făcut cunoscut lumii întregi.
CEA MAI BUNĂ LIBRĂRIE DIN LISBOA ESTE ÎNTR-O FABRICĂ VECHE
Ieșind din cel mai clasic circuit turistic al Lisabonei, de câțiva ani există un nume propriu care te invită să te muți în afara centrului. Chiar înainte de a intra Ajutor , cartierul adiacent cu Belém, a complex industrial istoric emană viață și artă. Este LXFactory , un loc în care magazinele artizanale și spațiile artistice așteaptă să fie descoperite printre fațade invadate de graffiti și o colecție fină de restaurante din bucătăria internațională.
Deși este adevărat că esența poate fi afectată în unele dintre denumirile sale în favoarea posturii, există încă rămășițe interesante din ideea originală a acestei complex alternativ . Este cazul lui Librăria Ler Devagar , unul dintre acele locuri în care cărțile ocupă fiecare centimetru de spațiu și cel mai bun lucru de făcut este să se piardă printre rafturile sale.
Depozitate până în tavan, mii de cărți așteaptă în această fostă tipografie, care nu este doar o librărie, ci și un muzeu și o cafenea informală. Urcând scările în căutarea cărții perfecte – greu de făcut printre atâtea oferte – dai peste mașini industriale originale care umpleau spațiul cu cerneală înainte. Nu te sfii si treci prin fiecare colt pe care il gasesti, intrucat mesele si scaunele asteapta in cele mai de neimaginat locuri pentru a savura o cafea insotita de prieteni sau, bineinteles, o carte buna.
citește rătăcire
ARTA CARE ÎNCONJURĂ BELÉM
Este adevărat că timpul se oprește când Mănăstirea Jerónimos sau Turnul Belém se uită înapoi la tine. Capodopere pe care ar trebui să le întâmpinați mereu când veniți la Lisabona și care servesc drept punct de plecare perfect pentru a vă pierde în această zonă Lisabona plină de muzee. Belem Nu este deloc un loc unde să-ți petreci doar dimineața sau după-amiaza, se pot pierde chiar și zile descoperind cele** peste zece muzee** care așteaptă în zonă.
Muzeul Marinei, Muzeul Trăsurilor, Muzeul Electricității, Muzeul de Artă Populară… Fără îndoială, istoria se conturează pe coridoarele sale, permițându-ne să înțelegem mult mai multe despre Lisabona. Deși bijuteria din coroană este Muzeul Colecției Berardo , dedicat avangardelor de la începutul secolului al XX-lea până în prezent. Picasso, Dalí și Miró coexistă cu Andy Warhol și Liechtenstein în colecția sa permanentă.
O PLIMBARE PRIN MAGAZINELE CENTENARY
Lisabona este prezentă, dar și trecută. Un mod interesant de a descoperi Chiado , zona comercială prin excelență a Lisabonei, se concentrează pe buna colecție de bijuterii vechi de secole care încă își țin porțile deschise. Este cazul lui librăria bertrand , despre care se spune că este cea mai veche librărie activă din lume. Datează din 1732 și atunci când cumperi o carte poți cere o ștampilă care să-ți amintească că te-ai aflat într-un loc atât de privilegiat.
Și cum rămâne cu magazinul de mănuși Luvaria Ulisses , situat în inima Rua do Carmo. În exploatare din 1925, abia două persoane pot încăpea în zona de tejghea. Cu toate acestea, merită să faceți posibila coadă care se întinde pe stradă pentru a asista la prima mână nu doar materialul de calitate superioară al mănușilor din piele care încă se confecţionează manual, la vechiul mod, și al căror număr de modele este limitat; dar și pentru a experimenta ritualul de a încerca și de a face cumpărături aici.
Înaltă calitate, prelucrare tradițională și un preț rezonabil așteaptă conservele în Conserva de la Lisabona sau prăjiturile cu cremă din Manteigaria. De asemenea bijuterii fine de Leitão & Irmão , un magazin neremarcabil situat lângă concept store-ul de Vederi bune –care merită și el vizitat– dar al cărui atelier era responsabil cu crearea de bijuterii pentru regalitate și ale cărui mâini experte au realizat coroana Fecioarei din Fátima.
Deși ca închidere nu există nimic ca să închei plimbarea bucurându-te de Dulciuri de mănăstire Alcoa , o cofetărie care funcționează încă din anii cincizeci cu gălbenușul de ou ca protagonist absolut. Faptul că călugărițele foloseau albușurile pentru un fier de călcat mai bun a dus la nevoia să se gândească pe ce să cheltuiască atât de mult gălbenuș. Soluția a venit amestecând-o cu zahăr, dând naștere acestor creații care sunt un păcat și care au câștigat mai multe premii la Alcoa.
UNDE SĂ DORMĂ
Ascuns în colțul centrului orașului Piața Municipiului (Praça do Município, 21. De la 120 EUR) este AlmaLusa Baixa/Chiado, un hotel tip boutique de patru stele găzduit într-o clădire din secolul al XVIII-lea, cu doar 28 de camere, care îi încântă pe iubitorii de lux relaxat și informal. Combinând măiestria cu elegantul design contemporan Cu o anumită estetică industrială, odihna este garantată în paturi extra-confortabile și într-o zonă în care domnește liniștea noaptea, cu fațada neoclasică a Primăriei ca unic vecin.
De asemenea, restaurantul lui Cantina portugheză Delfina asigură un meniu tradițional cu accente inovatoare unde cod este câștigătorul jocului și este posibil să aranjați planuri personalizate, cum ar fi vizite la crame, excursii cu barca pe Tajo și vizite turistice neobișnuite ale experților precum agentie cosmopolita, specializat în patrimoniul și istoria Lisabonei.