Fragment, fermecătorul magazin al Karlotei Laspalas
Da, vă promitem că Pamplona este mult, mult mai mult decât 7 iulie și San Fermín. Că, deși cel mai apreciat festival al său este lăudat cu entuziasm atât de localnici, cât și de străini, capitala Navarrei are de oferit un cu totul alt univers.
Deși de data aceasta vom lăsa deoparte istoria sa bogată, moștenirea sa interesantă și chiar gastronomia sa delicioasă -pai, poate nu asta-, ca sa pun accentul pe partea sa cea mai plăcută: cea care ne duce să ne plimbăm pe străzile din Casco Viejo —și ceva dincolo de asta— în căutarea unor afaceri frumoase pline de suflet. Proiecte prețioase conduse de antreprenori care într-o zi au decis să dea orașului lor o viață diferită.
Ateliere de artizanat, galerii de artă, designeri locali, spații de coworking... Ce face ca Pamplona să bată în fiecare zi? Începem traseul în care urmează să vă spunem.
Pamplona și afacerile sale
PENTRU DRAGOSTE LA ARTĂ
Într-adevăr, arta este unul dintre pariurile preferate ale pamplonenilor, care o iubesc cu pasiune absolută în toate variantele ei. Și pentru a dovedi, nimic ca să stai la Calle Tejería nr. 19, între Casco Viejo și Ensanche, unde există un spațiu creativ în care tot ce are legătură cu design durabil și modă etică are loc.
Numele este Ame & Art, iar promotorul său, Gema Rada, o tânără întreprinzătoare care de mulți ani s-a dedicat organizării de evenimente în diferite spații ale orașului în care s-au întâlnit artiști naționali, muzică live și gastronomie.
Totuși, după aproape patru ani de pariuri pe acest format, a simțit nevoia să creeze un loc fix în Pamplona unde acei designeri independenți cu care a lucrat puteau să-și vândă produsul.
Operatia este simpla: Gema le închiriază mici colțuri unde pot expune publicului și își pot vinde creațiile, transformând spațiul într-un concept store în care tentația vine din fiecare dintre colțurile sale.
Branduri naționale precum Smile Dressing, care optează pentru rochii originale, sau Papiroo's, care oferă bijuterii prețioase din hârtie și argint, Și-au găsit locul aici.
Dar există loc, desigur, și pentru accesorii atractive, printuri și picturi, chiar și pentru un studio de fotografie sau un atelier de bijuterii. Pentru că Ame & Art este, în același timp, un coworking artistic: Iubitorii de ceea ce este lucrat manual își vor găsi aici paradisul.
Un alt antreprenor care știe multe despre lucruri frumoase este Mireia Arbizu, că într-o zi bună, cu un pahar de vin în față, s-a gândit ce ar vrea să vândă dacă ar avea ocazia să-și înființeze o afacere. Și o avea limpede ca apa —sau ca vinul!—: ar vinde același lucru pe care și-ar dori să-l cumpere.
Asta a fost acum 10 ani și Obiecte Happy Days De atunci, din colțul său plin de farmec de pe Calle San Nicolás, el este însărcinat să facă oamenii fericiți propuneri unice, originale si pretioase.
Este o afacere minusculă, un adevărat refugiu artistic în care poți petrece ore întregi observând fiecare obiect cu încântare, în timp ce eternul Billie Holiday joacă pe fundal: multe cărți, poezie, poze în care femeia este de obicei protagonista —întâmplare?— și, așa cum afirmă însăși Mireia, mult, mult suflet.
Nu prea departe este un alt templu al artei cu toate literele: Fundația Miguel Echauri, proiectul a doi frați, Miguel —un pictor în vârstă de 93 de ani— și Fermín —decorator, galeristă și anticariat în vârstă de 87 de ani— care s-au dedicat lumii artei de mai bine de 50 de ani.
Ambii au cumpărat această casă-palat istorică de pe Calle San Antón după ce Miguel a petrecut 18 ani trăind în diferite țări ale Americii, în special în Uruguay, unde picturile sale erau foarte recunoscute. La întoarcere, au dat viață fundației cu trei intenții clare: face cunoscut și mai mult talentul lui Miguel, servește drept platformă pentru tinerii artiști navarezi și organizează evenimente culturale.
Pentru a cunoaște proiectul de aproape, cel mai bine este să faceți un tur ghidat și să treceți prin diferitele etaje ale casei. Aici este importantă schimbarea treimii în ceea ce privește stilul artistic: barocul devine puternic atât în decor, cât și în forme.
În camerele lor diferite atârnă picturi pictate de Miguel, a cărui lucrare se concentrează mai ales pe peisaje realiste și naturi moarte din imaginația sa — pictează întotdeauna în atelierul său, niciodată în aer liber — cu culori pământii și clarobscur puternic. De asemenea, decorează Piese de o valoare imensă dobândite de-a lungul anilor de familie.
Scara maiestuoasă, luminatorul și lounge-ul elegant cu balcoane cu vedere la Calle San Antón sunt o adevărată încântare. La mansardă, de altfel, mai locuiesc frații.
Una dintre lucrările lui Miguel Echauri
PRINS IN FLAGRANT
Dar în masa reală. Și dacă nu, întreabă Mónica Tort, ceramistă de profesie —și inimă—, care are micul ei atelier, Niu, pe Calle Curia, lângă Ensanche. Un drum celebru, de altfel, pentru că a avut de mulți ani toate afacerile conduse de femei.
Monica are un loc împărțit în două părți: prima este magazinul, unde sunt expuse toate creațiile sale, de la piese mai utilitare la cele mai decorative sau linia lui de bijuterii din porțelan -fantezie pura-
În spate, o masă mare și toate ustensilele necesare pentru cursurile de olărit pe care le predă zilnic. Există și roata unde nu este neobișnuit să-l găsești modelând matrițele pe care le va folosi ulterior pentru a-și crea propunerile.
Ceramica — și multe altele — este și la Fragment, fermecătorul magazin condus de Karlota Laspalas. Dintr-un tată designer de interior, dragostea pentru design și-a înrădăcinat clar în el atunci când a decis să înființeze această afacere stilată în care se găsește același lucru. piese de bijuterii decât **ceramica din țările nordice, parfumuri franceze, accesorii rusești sau articole de îmbrăcăminte concepute de ea însăși. **
Pentru că aici este loc pentru creatori din toate colțurile planetei: Atâta timp cât este un produs de calitate, cu materiale care „spun ceva”, Karlota îți deschide ușile magazinului ei.
fragment
Un magazin în care poți înnebuni printre atâtea propuneri atât de delicat plasate: totul este unde ar trebui să fie, strălucind pe rafturi și mese ca într-o vitrină, strigând să-l iei acasă.
O eleganță care contrastează cu designul localului, care este prezentat brut: podele de ciment, coloane de piatra, grinzi de lemn... Locul ăsta te prinde atât de mult încât nu vei vrea să-l părăsești.
Încă o dată pe strada Curia, arta continuă să surprindă, dar de data aceasta într-un mod cu totul diferit: La Cabina este locul în care totul, absolut totul, capătă o a doua viață.
Mese, fotolii, lămpi în stil vintage și tot felul de obiecte și mobilier din anii 50, 60 și 70 sunt recuperate pentru a continua decorarea caselor secolului XXI. O altă afacere cu suflet, da domnule.
O MUSCATURA LA PAMPLONA
Știm că am spus că poate vom lăsa gastronomia pentru altă dată, dar, Cum să punem piciorul în Pamplona și să nu ne răsfățăm cum trebuie? Deci, după o dimineață sau după-amiază de cumpărături, cu care se poate împodobi o oprire la impozanta sa catedrală gotică sau cu o plimbare prin Plaza del Castillo —care a funcționat ca vechea arena de tauri a orașului—, am cerut ceva de mâncat și de băut.
Un clasic acolo unde există, deoarece suntem în Plaza del Castillo, este Café Iruña, sufrageria din Pamplona din 1888.
Rar este vizitatorul sau persoana din Pamplona care nu a trecut prin ea pentru a-și bea cafeaua rafinată, a se bucura de atmosfera ei de epocă sau a face o fotografie cu clientul său cel mai exclusivist: Ernest Hemingway are chiar și propriul colț, inclusiv o sculptură în mărime naturală, la Iruña.
Pentru niște pintxos, da, o propunere care nu eșuează niciodată: în Bar Gaucho este necesar să dea o bună seamă a unora dintre succesele culinare care i-au adus faima din 1968, anul inaugurarii sale.
Și iată lista: Ou cu trufe, anghilă afumată, cremă de arici de mare, foie, spanac crocant și creveți… udat, desigur, cu un trandafir de pământ. Propuneri cu care se agață de bucătăria tradițională Navarra dar dându-le o notă inovatoare. Cum să nu câștige personalul?
Café Iruña, preferata lui Hemingway
Pentru dulce, da, va trebui să stați la coadă: este normal în Pastele Beatriz, un esențial în oraș, care după o viață cu un local pe strada Estafeta, a mai deschis anul trecut în Curia - ce va avea strada asta? -.
Motivul? Garrotico-urile lor, un fel de mic napolitan umplut cu ciocolată care arată clar că fericirea poate fi atinsă cu o simplă mușcătură. Semn că chestia cu ciocolata, în Pamplona, este luată foarte în serios: Evreii au fost cei care au avut grijă să lase acea dulce moștenire în aceste părți.
Cel mai plăcut traseu se poate – trebuie – să se încheie cu o oprire de încercat, deoarece este, lichiorul navarrez prin excelență: pacharánul său, un digestiv cu peste șase secole de istorie, Constă într-o macerare de anason cu sloe care durează între 7 și 9 luni, care a fost deja luată de Regina Blanca I a Navarei.
Locul ideal pentru a o gusta? La Terraza de Baluarte, unde Carlos Rodríguez, unul dintre cei mai remarcabili mixologi din Navarra, își încântă clienții cu cele mai inovatoare combinații. Alegerea va fi complicată, dar o facem mai ușoară: Un mojito cu pacharán va fi un succes garantat.