De unde să cumpărați în vrac în Spania
Încărcăm planeta. Nu trebuie să deschidem larg ochii pentru a-l vedea. Călător, suntem cufundați într-un sistem autodistructiv care ne afectează mai mult decât credem și că ne va costa să ieșim.
Vestea bună (dacă există ceva în toată această mizerie plastifiată în care ne-am băgat) este că se pare că, în sfârșit, conștiința noastră ecologică se trezește . Și de aceea aplaudăm inițiativele publice și private în această direcție: există deja un cartier din Londra care a declarat război plasticului de unică folosință, există deja prima companie aeriană fără plastic și chiar o insulă care le-a interzis pentru totdeauna . .
Nu cu mult timp în urmă, chiar și Parlamentul European își pune la cale și legiferează, dar și campanii specifice precum ultima săptămână fără plastic promovată de Zero Waste Spain sau Plastic Free July și alte permanente precum Naked the fruit ne încurajează. să ne schimbăm obiceiurile.
Un prim pas bun este cumpărați în vrac , pentru a reduce volumul imens de materiale plastice de unică folosință pe care le folosim. Deși nici noi nu vom fi moderni și vizionari: să nu ne gândim că, în secolul XXI, am inventat ceva. Există multe modalități tradiționale de consum fără a genera deșeuri , ca să mergi mai mult la acel magazin din cartierul tău sau din orașul tău care vinde năut direct din sac, așa cum ai văzut-o mereu pe bunica ta.
Dar în afară de acele locuri pe care le cunoașteți deja, vrem să vă împărtășim și acele proiecte care au apărut în ultimii ani pentru a ne ajuta în această sarcină grea. Nu sunt toate (multe, din fericire), dar iată câteva magazine de unde poți face cumpărături fără plastic In tara noastra:
** VRAC (mai multe orașe) **
Data viitoare când vrei să cumperi în vrac, nu are rost să te scuzi: au 24 de puncte de vânzare în toată Spania –desi vor incheia anul cu 30- si tot un magazin online. În cei 7 ani de viață ai lui, ei calculează asta Au economisit peste 55.000 de kilograme de plastic , deoarece folosesc doar pungi de hârtie compostabile și biodegradabile și recipiente de porumb.
Datorită eforturilor lor, sunt deja prima rețea de magazine din Europa pentru alimente în vrac cu eliminarea deșeurilor de plastic și obiectivul lor este „aducerea conceptelor de alimentație conștientă, cumpărare responsabilă și consum durabil ”. Și vor să ne facă conștienți că toate acestea nu sunt doar despre cumpărarea ecologică și fără plastic.
Pentru Iván Álvaro, creatorul său, „durabilitatea are mult de-a face cu participarea noastră activă în calitate de consumatori , dar și cu eforturile antreprenorilor care decid să deschidă un magazin care luptă pentru schimbarea obiceiurilor consacrate și, bineînțeles, cu munca producătorului care mizează pe un produs regional de calitate , departe de marile branduri care împart piața alimentară sub formă de speculație”.
De la sediul lor oferă un catalog extins al unora 1.500 de produse , deși fiecare magazin are aproximativ 400. Cele mai vândute în cel din **Villajoyosa (Alicante)**, de exemplu, sunt leguminoasele, pastele și biscuiții de spelta artizanală sau cele cu mere și afine.
Deși, după cum ne spune Pau Salas -antreprenorul vilero din spatele acestei francize-, cel mai puternic pariu al său este pe produse locale și de proximitate : acolo vei gasi nuci tigru din Valencia, miere artizanala de la un apicultor din oras, paine de la Finestrat, migdale macinate de la Altea sau oua bio de la gaini crescatori liber din Monforte del Cid.
Și nu se opresc aici: fac a 3% reducere pentru clienții care își aduc propriile containere de acasă și organizează, de asemenea, câteva ateliere practice pe lună pentru clienții lor pentru a învăța cum să facă pateuri vegetariene de casă, rețete cu cereale străvechi sau bucătărie vegană asiatică.
** Cămara 77 (La Coruña) **
Este unul dintre elementele esențiale ale lui Patri și Fer, din Living without Plastic, o femeie din Cordoba și un bărbat din Madrid care au fost aproape 4 ani fără a produce deșeuri . Pe blogul lor, pe canalul lor de YouTube și acum și într-o carte, își surprind experiența, care servește drept ghid pentru noi toți cei care dorim să ne lansăm în aventura de a trăi fără plastic.
„Când călătorim, ne place să facem ceea ce numim turism de grânar , care nu este altceva decât vizitarea magazinelor vrac din alte orașe și am descoperit unele foarte fermecătoare precum Despensa 77”.
În acest mic supermarket, primul zero deșeuri din Galicia, se vând mai mult de 200 de produse alimentare organice și naturale si, recent, igiena si casa. Lara, proprietarul și creatorul ei, este o inspirație pură: organizează și catering sănătos pentru evenimente sau tăvi pentru a merge, perfecte pentru întâlniri.
** MAGAZIN DESPACHEAT (Madrid) **
A fost primul supermarket fără plastic din capitală și ne ajută să facem cumpărăturile zilnice fără ambalaj, precum și să reducem utilizarea materialelor plastice în viața de zi cu zi, deoarece vând și de toate, de la cupe menstruale până la periuțe de dinți din bambus, trecând prin pur și simplu. , unt de shea organic și de comerț echitabil într-o cutie reutilizabilă și reciclabilă.
** 4ECO (diverse orașe) **
Nu este ușor să găsești produse de curățare și igienă în funcție de greutate, dar ele fac posibil: vând detergenți, săpunuri handmade, parfumuri sau odorizante pentru casă în vrac . Au 22 de magazine proprii (de la Aranda de Duero -Burgos- până la Astorga -León-, trecând prin Calpe -Alicante-, Langreo -Asturias- sau Valladolid) dar sunt prezenți și în peste 40 de puncte de vânzare precum La Bolsa de Estraza (Palencia), Ocean Ecofuerte (Las Palmas de Gran Canaria) sau Ben Net (Alzira, Valencia).
** Priviți, Uitați-vă! (Santiago de Compostela) **
Ce se întâmplă dacă cumpărați (și) vin în vrac ? În acest „spațiu enocultural” vă puteți umple propriile recipiente din sticlă sau plastic -pentru a le oferi o a doua viață- cu Vin alb sau roșu din Galicia sau cumpărați-l în cutii de 15 litri . De asemenea, au un serviciu de colectare a sticlelor pentru a încuraja reutilizarea.
** OMUL CU GEANT (Malaga) **
De la Budapesta la Costa del Sol: Gergely Both a trecut de la lucrul la un aeroport la deschiderea propriei sale magazin alimentar sănătos, organic, vegetarian și vegan , fara alergeni... si fara ambalaje din plastic. Din magazinul lor online, fac și expedieri în toată Spania.
** PIATA SAN FERNANDO (Madrid) **
În această icoană a unui cartier madrilen poți cumpăra în vrac la diferite tarabe: la La Siemprellena, cu sticla proprie sau una pe care ți-o împrumută, vermut artizanal sau vinuri naturale și organice de la viticultorii și cramele locali din zonă și la băcăniile. La Sal, leguminoase, condimente sau orez.
** GRENGRANEL (Vigo) **
În acest supermarket sustenabil puteți face cumpărare completă pe bază de plante : pe lângă produsele uscate, deshidratate sau proaspete, vând și produse congelate în vrac. Obiectivul Sandrei, ecologistă neliniștită și promotoare a proiectului, este acela Să reducem volumul deșeurilor pe care le generăm acasă.
** SEMINȚE ȘI GRABATE (Badajoz) **
În afară de produsele tipice vrac, atât alimentare, cât și de igienă, se vând infinitate de pâini organice cu aluat la cerere : chia, spelta, secară, făină integrală, hrișcă și speltă sau alge și, de asemenea, pâine de grâu Albuquerque. Au și ei propria bere artizanală . Dacă locuiți în apropiere, nu ratați degustările lor de produse din Extremadura.
** DA VIITOR (Barcelona) **
Acest „Supermarket pozitiv”, așa cum se numesc ei înșiși, este primul care se angajează în filozofia zero deșeuri din Barcelona. Pe lângă promovarea consumului de produse de unică folosință fără plastic, vinde doar produse ecologice . Manifestul său este o declarație de intenție: umplerea, reducerea, reutilizarea, reciclarea, reinventarea, reinterpretarea sau rezistența sunt cuvintele sale cheie.
Reactionam?