Marea ne face să ne îndrăgostim, ne face să ne simțim vii prin puterea ei, pescuitul tradițional și experiențele marinarilor. De aceea, în Rías Baixas idila este garantată, deoarece în provincia Pontevedra stilul de viață marinar înconjoară totul.
Sunt multe povești de dragoste care încep și se termină în acest tărâm marinar unde Atlanticul definește peisajul, dar și cultura, pe care o poți descoperi prin ea experiențe de turism marin. Cea a Danielei Savic, din Slovenia, a început în urmă cu 11 ani, când a venit în vizită și a decis să rămână. Dar sunt multe altele unde Rías Baixas sunt prezentate ca un cadru romantic. De fapt, poți să cedezi și farmecelor sale, dacă te lași purtat de cele cinci simțuri.
ATINGERE
Dacă ceva definește acest pământ, acesta este al lui oameni caldi si primitori. Cel care se îmbină cu peisajul în armonie perfectă. Ca crustacee pe care le puteți vedea din Turnul San Sadurniño în Cambados culegând acele fructe prețioase care înfloresc pe fundul mării. Cine mai bun decât ei să-ți arate arta pescuitului?
La intrarea în Santo Tomé, în același district de pescuit din Cambados, se află Muzeul Casa Pescarului, în care să descopere cum trăiau marinarii, obiceiurile și tradițiile lor, precum și informații extrem de interactive pe exemplarele capturate și pescuitul de crustacee.
Deși dacă obiectivul este să clarifice îndoielile cu privire la munca pe mare, fără îndoială idealul este alăturați-vă echipajului uneia dintre nave care pescuiesc în estuarul Arousei. În acest fel veți afla mai multe despre zi de zi la mare dintr-un spațiu privilegiat, deoarece aici sunt crescute produse de cea mai bună calitate, cum ar fi scoici, scoici și multe specii de pește.
Căpitanul bărcii vă va fi ghidul și vă va arăta cum reușesc să umple cala cu unelte de pescuit diferite. Apropiindu-se de platformele sau plutele de lemn unde locuiesc midiile, spre trăiesc la persoana întâi extragerea unei delicatese atât de prețioase din Rías Baixas.
O moară de maree Seca în Cambados.
VEDERE
Peisajele din provincia Pontevedra sunt impregnate cu albastru și verde... și cu curiozități precum cetáreas pe care le veți găsi în A Guarda, un oraș pitoresc, foarte colorat și bogat scăldat de râul Miño, care desparte Spania de Portugalia. Sunt pepiniere naturale care profită de stâncile litoralului pentru a forma unele bazine în care marinarii obișnuiau să păstreze crustacee capturat până mai târziu consumat. Timp de patru kilometri vă veți absorbi din istoria acestui sat de pescari care a fost cunoscut în Spania, mai ales, pentru homari incomparabili și solicitați, care a sosit întotdeauna perfect proaspăt la destinație datorită acestei metode unice de stocare.
De asemenea, culoarea pietrei este vopsită din albastrul mării în acest pământ. Deci putem verifica Bazilica Santa María la Mayor, în centrul istoric-artistic al orașului Pontevedra, întrucât a fost construită de breasla navigatorilor, ceea ce ne dă o idee despre puterea sa încă din secolul al XVI-lea, obținută în special prin pescuitul sardinei. De fapt, în interior și sculptat în piatra uneia dintre coloanele sale, te poți distra căutând figuri în formă de pește. Portalul său plateresc ascunde o altă curiozitate: un sfânt cu ochelari citind Biblia.
Festivalul homarului, la A Guarda.
URECHE
Rías Baixas este șoapta apei și murmurul copacilor... dar și agitația portului Vigo, punct de referință la nivel european în peștele proaspăt. Puteți participa la tururi ghidate care vă arată tradiția, istoria și activitatea sa; vizitați piața de stridii; intră într-o barcă de pescuit și trăiește zi de zi într-o fabrică de procesare. Chiar și navigând în josul estuarului pentru a vedea fabricile de conserve vechi, fabrici de sărare, docuri de încărcare a mineralelor, saline abandonate, plute și multe altele.
MIROS
Nu există aromă mai intensă și mai rafinată decât cel care se respiră într-o fabrică de conserve, din acest motiv vizita este obligatorie. În municipiul Vilagarcía de Arousa, vei descoperi una dintre cele mai tradiționale modalități de conservare a peștelui, deoarece în interiorul fabricii de conserve vei asista la toate lucrările care se desfășoară, de când sosesc peștele sau moluștele până când sunt conservate. . Sosurile sale făcute manual, etichetarea originală și munca bună a angajaților săi... este o experiență de neratat. În plus, vizita include degustarea oricăruia dintre cele 28 de tipuri de conserve ale sale, insotita de un pahar bun de vin D.O. Rias Baixas, cunoscută popular sub numele de Albariño.
În trecut, exista și un alt mod de a conservarea peștelui constând în sărare, o metodă foarte eficientă, deoarece a deshidratat produsul, l-a protejat de anumite bacterii și i-a sporit aroma. În Rías Baixas, înconjurat de mare, sarea se obținea prin saline, precum cele de la Ulló, din Vilaboa, care a profitat de mișcarea mareelor. Astăzi este un loc uimitor plimbare între poteci și diguri de piatră. Vei crede că mergi pe apă.
Bueu caracatiță.
GUST
În cel mai pur stil galician, îți recomandăm să sărbătorești viața cu a mâncare delicioasă pentru a vă trezi simțurile. O poți face punându-te la conducerea bucătăriei într-un atelier de gătit, unde un expert in domeniu te va indruma in timp ce pregatesti produsele pe care le vei degusta ulterior. Sau sări peste primul pas și mergi direct spre satul pescaresc Bueu , în inima peninsulei Morrazo, pentru a savura marea.
Aici, cu ochii pe estuarul Pontevedra și plutele lui, vei vedea bărci cu midii lucrând greu de ridicat șirurile de midii și de a le urca la bord pentru mai târziu ajunge la port încărcat cu o comoară atât de prețioasă, însoţit de o armată de pescăruşi.
La câțiva pași se află Muzeul Massó, unde colecția sa magică despre navigație, astronomie, geografie și multe altele Se pastreaza intr-o camera mare, bine intretinuta. Se remarcă bărcile tradiționale, materialele arheologice din fabrica de sărare și atelierul de amforă din epoca romană. vei fi surprins de expoziție despre industria conservelor și vânătoarea de balene, unic în Spania, în care să descoperi trecutul de un tărâm marinar care încă se mișcă în sunetul mareelor.