Șase crame, douăsprezece etichete și șase nume de haute cuisine. Așa va fi Degustare din Cartierul Gării acest 2022.
Este întotdeauna un moment bun pentru a scăpa Rioja și savurați un vin bun. Dar mai exact următorul 18 iunie există un motiv clar: returnează Degustare din Cartierul Gării, câștigător al celei mai bune inițiative de turism viticol din 2018.
Iubitorii de bulion vor avea numele de Muga sau Rioja Alta , două dintre cramele care alcătuiesc cunoscut cartier cramă situat la marginea de Haro . Și cu siguranță ai și notat acest lucru pe calendar sărbătoare populară care te invită să petreci o zi cu prietenii și vinurile din 2016.
Cu șase nume de vinificatori, Degustarea revine în 2022 însoțit de cea mai bună gastronomie . Și asta este cinci bucătari remarcabili și unul dintre cei mai buni patiseri din țară au creat pentru ocazie un preparat care însoțesc cele douăsprezece etichete care pot fi degustate în crame.
Podgoriile din Haro
Frații Echapresto, Nublo, El Serbal, Ikaro, Cobo Estratos și Juan Ángel Rodrigálvarez Ei și-au confirmat deja prezența la marele eveniment de la Haro. În timp ce primii, în fruntea emblematicului Venta Moncalvillo, nu sunt noi în experiență, recent distins cu Steaua Michelin noros debutează în acest 2022 în Cata del Barrio de la Estación.
Mâncăruri STELE
Fără a elimina elementul surpriză, Frații Echapresto , revoluționarii din Daroca de Rioja într-un spațiu cu mai mult de un sfert de viață, se întorc cu o farfurie unde codul va ocupa centrul scenei . Tot din pământ, din Logroño, Carolina Sánchez și Iñaki Murua, suflete ale ikaro, cu o stea Michelin, va incanta palatul cu niște fasole albă cu rață destinat vinurilor albe.
Din Santander s-a prăbușit și el rowan iar Rafael Prieto va aduce marea mai aproape cu Bocado de Cantabria (pâine prăjită de porumb, roast beef de vaca Tudanca, muștar, cremă de brânză, murături și hamsii). La rândul său, din Burgos, Miguel Cobo , de la Cobo Estratos, va pregăti o clorofilă, somon și pesto proaspăt.
Unul dintre felurile de mâncare servite la El Serbal
Noii Miguel Caño, Dani Lasa, Llorenç Sagarra și Caio Barcellos, în fruntea ulcior noros , cu paine prajita marinata si lastari verzi.
Și va fi și un al șaselea capac de sare de pe pământ. Delicious Gastronomy, un catering din Logroño cu peste 15 ani de experiență, va servi un preparat de Paella de carne cu legume din gradina.
În cele din urmă, nota dulce vine de la nimeni altul decât Premiul National de Gastronomie Juan Angel Rodrigalvarez și creația sa Kankel Bean To Bar (mousse moale de ciocolată pe pandișpan de ciocolată fără făină, cu un nugget de cacao ̈Bean to Bar ̈ Origin, cuburi de căpșuni naturale și trufe de vin roșu Tempranillo).
Maestrul ciocolatier amintește că „suntem o nouă opțiune pentru iubitorii de ciocolată calitate sustenabilă și artizanală ”, care poate fi gustat datorită pregătirii sale pentru La Cata del Barrio de la Estación.
Portretul lui Juan Angel Rodrigálvarez.
VINURI MITICE SI SINGULARE
Inutil să spun că aceste delicii vor fi gustate împreună cu cei doi vinuri pregătite de fiecare cramă pentru întâlnire, printre care se numără etichete mitice şi elaborări singulare a fiecăruia dintre ei.
De exemplu, anul acesta vă puteți bucura de primul vin spumant din DOCa Rioja , Lumen Reserva 2018 de la Bodegas Bilbaínas, un Imperial Reserva 2017 de la CVNE sau Prado Enea Gran Reserva Magnum 2014 de la Muga.
La rândul său, Gómez Cruzado va arăta farmecul Onorabilului său 2017 și Montes Obarenes Blanco 2018; în timp ce La Rioja Alta, S.A. va deschide două etichete consolidate precum Viña Arana Gran Reserva 2015 și Viña Ardanza 2015. În cele din urmă, RODA va avea la dispoziție RODA 2018 și RODA I 2017, două vinuri care arată două fețe diferite ale celui mai bun tempranillo Rioja.
Programarea va avea loc sâmbătă, 18 iunie, de la ora 12 până la ora 19. Dar, cu o zi înainte de ziua populară va avea loc una dintre cele mai speciale activități ale weekendului. Josep Roca, Mașinistul Anului, va conduce o degustare unică care va arăta sinergia perfectă dintre vin și timp. Doar câțiva privilegiați care achiziționează bilete de pe site-ul evenimentului se vor putea bucura de acest eveniment exclusivist.
Cele 12 vinuri care pot fi degustate la Degustarea Districtului Station 2022