Hotel, vacanță, plajă... De ce nu la aceste date? Pur și simplu, pentru a sărbători că au fost necesare doar două luni pt Ritualul Pământului era o realitate. Dar, cum este posibil să ridicăm conceptul de hotel într-un timp atât de scurt? Răspunsul este în Javea.
Ne-am mutat în casa a mii de turiști, dar și a oamenilor din toată lumea. Jávea nu este doar pentru vară, deoarece beneficiile climei sale îi oferă o toamnă minunată.
Și acolo, la câteva minute de la plaja Arenal , intr-o urbanizare la munte si cu vedere la Montgo , se găsește noul nostru obiect al dorinței. Unii dintre voi veți recunoaște spațiul și locul, pentru că până acum câțiva ani, Nazario Cano a oficiat acolo, acum în Ulise Murcia , în bucătăriile de The Rodat , un restaurant cu stea Michelin situat într-un hotel mitic din oraș. Și-au închis ușile, dar atunci cinci parteneri au reușit să-i dea o nouă viață.
Actualul proprietar al hotelului ne-a spus cum au recuperat cazarea în timp record și au făcut-o un nou concept, unul dintre cei care caută să aibă grijă de noi prin bunăstare, odihnă și gastronomie bună.
Ne întoarcem la Jávea?
SERENITATE ȘI RECONECTARE CU SIMȚURILE
Motto-ul tău? Trăiește bine, stai bine, fii bine , sau învârtirea mai fină, „un loc de cultivat liniște, ideal pentru a reconecta cu toate simțurile și cu pământul, într-un mediu pur mediteranean”.
Sub acest concept a preluat frâiele vechiului El Rodat și i-a dat o a doua viață. „Hotelul a fost închis și, de când a fost deschis în 1998, practic nu fusese reformat . Mai mult decât un facelift, ne-am dat seama că este nevoie de mult mai mult, de la schimbări în dotări, utilaje, mobilier...”, îi explică proprietatea lui Condé Nast Traveler. „Nu am vrut să pierdem sezonul, așa că am reușit să o facem în timp record, care a fost din mai până la jumătatea lunii iulie; data la care deschidem ușile hotelului”, relatează el.
Hotelul a fost deja apreciat și îndrăgit de mulți și, datorită acestui fapt, totul a fost filmat în această nouă deschidere. De fapt, mulți dintre vizitatorii lor obișnuiți s-au întors pentru a vedea schimbarea . În această remodelare au recuperat o parte din personal și au reușit să creeze aproape o familie. „ Există o energie foarte bună, o atmosferă de familie și pe care echipa le transmite oaspeților”, comentează proprietatea.
Camerele lor.
NOUL HOTEL BOUTIQUE
În ce ne aflăm Ritualul Pământului ? Acum este un hotel boutique cu 42 de camere, toate spațioase și luminoase, unele cu acces direct la grădină, iar altele cu living și terasă privată. În toate acestea, nu a fost cruțat în utilizarea materialelor de cea mai bună calitate. Maximele? Meșteșugul, apropierea și o mare parte din ea cumpărate chiar în Comunitatea Valenciană.
„Tăbliile patului sunt discuri țesute manual din frunze de palmier și sunt realizate de artizani din Malawi. Fiecare dintre ele are o etichetă cu numele celui care a făcut-o și asta este foarte specială”, spune el. Astfel, cearșafurile sunt realizate de producători din Valencia, pernele sunt din Casa Calm , mobilierul de Expomin , firmă din Valencia cu sediul în Moixent, și mobilierul pentru terasele Point, un alt brand valencian.
Dacă odihna este importantă, la fel este echilibrează corpul și mintea, și reușesc acest lucru în spa-ul lor dotat cu saună, piscină și baie turcească, precum și cu un meniu extins de tratamente, sau mai bine zis ritualuri, pentru a pleca de acolo complet reînnoit. „ Este un spa mic, dar lucrul bun este că poți fi practic singur . Pentru masaje folosim un brand ecologic si apropiat, iar pentru tratamentele faciale cu care lucram Natura Bisse . Ideea este că în timp lucrăm totul cu firme ecologice”, ne spune proprietatea.
Tratamentele vedete? The Masajul meu Terra , care îmbină tehnicile de masaj suedez, thailandez, shiatsu și craniosacral, facial Luminozitatea Vitaminei C , în care citricele mediteraneene sunt folosite pentru a arăta o față strălucitoare și Cure Detox , care detoxifică pielea și o eliberează de toxine de la stres, poluare și oboseală.
Vezi fotografii: hoteluri de tip boutique cu mai puțin de 15 camere
Este, de asemenea, un hotel gastronomic.
GASTRONOMIA RITUALĂ A TERRA
Terra Ritual este, de asemenea, un hotel gastro , de la începutul zilei, până la ora prânzului și cinei, trecând printr-un spațiu de brutărie , unde se prepară micul dejun a la carte și se vinde pâine, uleiuri sau vinuri.
Inițial au început cu o scrisoare de la arome mediteraneene , dar în curând vor adăuga în echipa lor un bucătar care va introduce noi preparate și noi arome. Până acum găsești o masă cu brânzeturi sau hamsii din Golful Biscaya, crochete de pui a l'ast, chifle de cod sau un especant de Jávea cu capelan sau o fideua din Gandia , printre alții.
Hotel Terra Ritual.
„Ne-am dorit ca mâncarea să fie de aici, toate gătite cu multă dragoste și de sezon. Urmează să introducem preparate precum coca, tocănițe sau orez copt...”, explică proprietarul. De asemenea, vor prezenta în curând meniuri de degustare . În plus, vor avea în continuare somelierul Natalie Brun , care a oficiat alături de Nazario Cano, responsabil de o minunată selecție de vinuri și bule, atât naționale, cât și internaționale.
Fiind într-un mediu precum Jávea, ei au optat și pentru a oferi oaspeților experiențe diferite, de la organizarea unui curs de yoga, pilates sau meditație ghidată , chiar și o zi cu barca de-a lungul coastei Valenciane sau turism activ în munții zonei. Și asta pentru clienții găzduiți, pentru că ideea este pachete de design pentru non-găzduite , pentru ca și ei să se bucure de beneficiile acestui spațiu idilic, care va include masaj, spa și mâncare în restaurant. Prelungiți vara aici sau bucurați-vă de o toamnă memorabilă? Este mai mult decât justificat.
ABONAȚI-VĂ AICI la newsletter-ul nostru și primiți toate știrile de la Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler