Ferreirola
Arată ca orice casă veche din Alpujarra. Și ca să intri trebuie să pleci capul, ușa este mică. În spatele pragului, două camere mici surprind. Unul lângă bucătărie și altul mai în spate, în care intri parcă spre o mică peșteră. Acolo totul se schimbă apare un refugiu unde să se lase . Dacă ai noroc, vei avea totul pentru tine. Și, dacă nu, cel mult veți fi 14 persoane care împart spațiul: este capacitatea maximă a L'atelier , un restaurant minuscul situat într-un orășel mic, medicament , unde locuiesc abia o sută de oameni.
Unitatea are o bucătărie vegetariană și este condusă de câțiva ani de Michel și Briggite, care se ocupă de bucătărie. Este una dintre cele mai bune experiențe gastronomice din La Alpujarra , cu o scrisoare bazată pe produse organice, de comerț echitabil, de sezon și locale, acolo unde este posibil . Constă dintr-o varietate excelentă de propuneri asiatic, indian și francez . Prin urmare, puteți începe cu un gustos supa miso , continua cu a samosa cu chutney de casă, Corn vietnamez cu sos de lemongrass de nucă de cocos și se încheie cu un excelent chefir de lapte capra bio.
L'atelier
Alpujarras din Granada vă oferă în fiecare moment experiențe ca aceasta. Un loc plin de orașe mici unde te poți apropia de arome reale, tradiție și istorie. De asemenea, la cunoștințe populare pe care vecinii lor le păstrează și pe care ți le împart dacă ai chef de chat și nu te grăbești. O zonă care este la puțin peste o oră și jumătate de Costa del Sol și Granada , dar unde pare că timpul trece mai încet: parcă în fiecare curbă a drumurilor de acces șerpuite ai călători ceva mai departe în trecut.
Este suficient să te plimbi prin Mecina ca să o înțelegi , dar cu atât mai mult dacă intri în celelalte șase sate care formează municipalitatea La Taha : Pitres, Capilerilla, Mecinilla, Fondales, Ferreirola și Atalbéitar . Între toți nu însumează 700 de locuitori și să presupunem o deconectare necesară în aceste vremuri. Rețelele de socializare nu contează acolo și nici nu există grabă. Și vei găsi colțuri frumoase precum cele care alcătuiesc tinaos : acele spatii acoperite care, asemeni tunelurilor, se ridica pe unele strazi de sub incaperile caselor.
Casa Rurala in Atalbeitar
Și dacă ai chef trăiește-l la persoana întâi , în unele dintre aceste orașe mici poți găsi case frumoase de închiriat pentru un weekend, o săptămână sau o viață. niste propuneri airbnb Sunt o opțiune grozavă pentru a găsi colțul ideal, dar merită să încercați și hoteluri mici sau apartamente precum ** Cortijo Opazo **. Și chiar de ce nu? îndrăznește să petreci câteva nopți într-o iurtă în mijlocul peisajului rural cu vedere la Sierra Nevada . O zonă care devine un minunat punct de plecare pentru a cunoaște regiunea oraș cu oraș sau pentru a face trasee de drumeții mici și mari, deși încă te simți atât de confortabil în casa ta din Alpujarra pe care nici nu vrei să te muți.
Cele şapte sate ale Taha Au case vechi de vânzare sau de închiriat, așa că dacă te îndrăgostești de locul (ceea ce o vei face), scoate un caiet și notează numerele de telefon: încă îți găsești reședința pentru următorii câțiva ani . În timp ce vă gândiți bine, puteți merge de la unul la altul pe trasee frumoase care ajung și în municipiile din apropiere, cum ar fi Portugos sau Busquístar. Sunt căi în care este recomandat să opriți mobilul (oricum aproape că nu există acoperire) și bucurați-vă de împrejurimi.
Tinao în Mecina
Cu zvonul de Râul Trevelez Mereu pe fundal, o multitudine de pâraie mici care împrospătează plimbarea, multe dintre ele cu ape sulfuroase bogate în minerale și cu un miros puternic acru, care lasă albiilor o culoare originală roșu-ruginie. Există, de asemenea multe specii de plante care fac ca peisajul să se schimbe din când în când: nuci, castani, curki, migdali... La fel și vestigii romane și arabe sau prețioase arii amplasate în zonele în care bate vântul, care aici este cunoscută popular sub denumirea de maree, pentru ca datorită acesteia să poată fi despărțit mai ușor boabele de pleava.
În fiecare sat sunt mici livezi, case albe unde șiruri de ardei care se usucă la soare și pisici care se bucură de liniște în orice loc. Aproape nu există mașini, nici zgomot: tăcerea învinge prin alunecare de teren. Și pentru că nu au, nu există magazine în aproape niciunul dintre aceste mici orașe: puținii lor vecini cu greu au nevoie de ele pentru că trăiesc din ceea ce produc. Suveranitate alimentară pură.
Drum prin La Taha
Pitres, cu aproape 500 de locuitori, deține statutul de capitală a municipiului La Taha. Este un oras linistit in care se remarca biserica San Roque , situat în piața sa principală. La un pas se află, de data aceasta, un mic supermarket Covirán, cum nu poate fi altfel în această regiune. Se închide la prânz, iar vecinii se întâlnesc de obicei cu puțin timp înainte de cinci după-amiaza pentru a discuta la ușă, așteptând să se deschidă. Interiorul său este mai mult decât un supermarket: Este un întreg magazin de produse Alpujarra ca in orice oras mare s-ar numi gurmand si ar avea preturi exorbitante. Nu aici, pentru că acelea sunt produse în zonă. Produse fabricate în Alpujarra, care variază de la mezeluri până la lichioruri din plante, bere sau un gust gustos ulei de măsline bio de la Órgiva . Fără a uita, desigur, delicioasele șunci care sunt curate în uscătoarele Trevélez, cel mai înalt municipiu din Andaluzia la 1.480 de metri deasupra nivelului mării, deși există vecini care locuiesc la peste 2.000 de metri în fermele lor.
Nici nu trebuie să ratați raftul plin cu ciocolată Sierra Nevada, a cărui fabrică este situată chiar în afara Pitres. Mai exact pe strada Paseo Marítimo , care poate că ia acest nume pentru că de acolo se vede o mică bucată de Mediterană în depărtare și între munți. Un peisaj pe care il poti indulci printr-o vizita la ciocolateria unde iti ofera sortimente de tot felul si arome. De la smochine înmuiate în ciocolată belgiană la gumă de mestecat, portocale, căpșuni, nucă de cocos, mentă, cayenne sau chiar tablete cu aromă de castane. Și dacă nu te hotărăști, nu-ți face griji, pentru că în majoritatea orașelor din apropiere veți găsi mici birouri care vând aceste ciocolate . În acest fel, puteți încerca unul câte unul în timp ce călătoriți prin La Alpujarra. Pentru că deși satele din La Taha te invită să nu ieși, nu strica niciodată să faci excursii în orașele din apropiere.
Terrao în Capileira
Cele mai cunoscute sunt tripticul clasic Alpujarreño care formează Pampaneira, Bubion și Capileira . Străzi înguste, acoperișuri plate care se numesc aici terraos, case lunare, coșuri fumegătoare și liniște uimitoare sunt principalele caracteristici ale acestor orașe mici. Cel puțin în timpul săptămânii, pentru că sâmbăta și duminica activitatea turistică crește considerabil. În Pampaneira veți găsi o grămadă interesantă de ateliere în care tradiția este respectată: fire, forjare, aurarie, spart, rachita, ceramica, sculptura in lemn, piele... La fel și micile bazaruri pline cu acele jarapas de Alpujarra prețioase și ieftine pe care cu toții ne dorim să le punem în evidență acasă, precum și obiecte prețioase încrustate sau ceramica atractivă de la Fajalauza și ornamentele sale clasice în tozos verzi și albastru.
Apus de soare în Pampaneira
În Pampaneira vă puteți bucura și de o altă experiență gastronomică de neuitat, Asadorul El Lagar . Mai mult ca niciodată, merită să luați sfatul ospătarii: porțiile sunt atât de mari încât probabil va trebui să comandați resturi de luat. Și cu ei poți chiar să mănânci a doua zi. Deci, pentru o dată, comandă cu prudență. Pesmet de casă, carne la grătar, legume prăjite, mezeluri de la munte, tocane și deserturi de casă Ele formează un meniu pe care îl puteți spăla cu vin de Granada și îl puteți completa cu deserturi delicioase de casă.
Pentru a descărca totul, poți să te plimbi șerpuind prin alei mici prin care camera Google Maps nu încape. Pentru ei veți găsi magazinul de degustare El Barranco , unde să testăm numeroase produse Alpujarra. Și la câteva dealuri mai încolo vei fi surprins de produsele naturale din La Karaba. Într-un mic magazin vă oferă o gamă largă de propuneri alcătuite din gemuri, nuci, miere, fructe deshidratate, ciocolată sau mezeluri. Pe lângă produsele derivate din cânepă, specialitatea sa absolută: roiboos, semințe de cânepă și chiar o bere artizanală delicioasă numită Sativa, ale cărei ingrediente includ și cânepa cultivată chiar în Alpujarra și irigată cu apă de topire.
Produse Karaba
La câțiva kilometri, se traversează un drum întortocheat bubion , unde La Karaba are si un alt stabiliment, in caz ca ai uitat ceva. Acest oraș alb este ideal pentru a mânca minunat și a învăța despre viața tradițională a munților Granada datorită unor spații precum spălătoriile publice care se mai păstrează, asemănătoare cu cele care pot fi văzute în locuri precum Capileira , la un pas de Bubión. Nu poți părăsi Capileira fără să încerci felul de mâncare Alpujarreño pe care ți-l oferă restaurant abuxarra alcătuit din firimituri de gris, ardei prăjiți, chorizo, budincă neagră, șuncă și puțin pepene galben pentru a împrospăta. Dacă este frig, sufrageria dumneavoastră are un șemineu unde vă puteți petrece după-amiaza cu un pacharán de casă. Iar dacă este însorit, priveliștile de pe terasa acestuia sunt perfecte pentru a savura cu calm masa. În plus, în apropiere se află Cortijo Catifalarga, o frumoasă cazare rurală unde vă puteți odihni pentru a vă recăpăta forțele și a continua să descoperiți La Alpujarra.
Cortijo Catifalarga
Un bun punct de referință pentru a efectua unele dintre cele mai spectaculoase trasee ale acestui Zona Sierra Nevada, precum cea care duce la Siete Lagunas . Sau, dacă vreți să urcați puțin mai sus, cel care merge chiar până la vârful Veleta, la o înălțime minunată de 3.395 de metri și de unde totul se vede altfel. Deși există chiar și un autobuz care îți permite să sari peste prima jumătate a drumului, traseul merită făcut pe jos în întregime. Este un efort mare și poți chiar să dormi în adăpostul Poqueira în mijlocul muntelui, dar pentru cei care preferă plimbări mai liniștite, există și alte trasee minunate precum cel care duce din Capileira spre La Cebadilla , orașul care a fost creat pentru muncitorii unei vechi centrale electrice și care astăzi este părăsit.
Traseul Sulayr
Dacă îndrăznești, poți oricând să începi să faci Sulayr, un traseu circular de 300 de kilometri care înconjoară o mare parte din Sierra Nevada. Un pariu grozav în care poți descoperi peisaje uimitoare și poți intra în contact cu natura. Dar dacă nu ai chef de Alex Supertramp, nu-ți face griji, e de înțeles. Mai ales că priveliștile din La Alpujarra sunt întotdeauna spectaculoase, chiar dacă este de la fereastra casei tale rurale în căldura șemineului. Nici un plan nu rău.
*** Te-ar putea interesa și...**
- Hashtag-urile Alpujarrei din Granada
- Unde indienii din Granada au tapas
- Granada pentru iubitorii de muzică
- escapadă romantică la Granada
- Rodie la un pret bun
- Alhambras din Granada
Pisica din Ferreirola