Sagra, în Granada.
Este cel mai înalt vârf din Andaluzia după Sierra Nevada, dar puțini știu asta colțul magic din nordul provinciei Granada. Situat în spatele munților Cazorla și Segura, La Sagra este un refugiu natural unde muntele este însoțit de o rețea naturală de 70.000 de hectare în care alternează vegetație aproape de stepă, păduri de pin și stejar și orașe cu farmec și personalitate proprie.
ÎN MUNTUL SUBBETIC
Când te gândești la Cordillerele Betice, cu siguranță îmi vine în minte Mulhacén – și cei 3.479 m.a.s.l. al acestuia.– la cap. Fără îndoială, acesta a fost numele principal al clasei de geografie dedicată sistemele muntoase din sud-estul Peninsulei Iberice. Dar, fără a căuta să minimizeze cel mai înalt vârf din peninsulă, există un frățior care poate a trecut ceva mai neobservat în liceu și care, totuși, este regele regilor când vorbește despre lanțul muntos Subbética. Cu nu mai puțin de 2.883 de metri deasupra nivelului mării, Vârful La Sagra este cel mai înalt punct care poate fi urcat în cunoscut Podișul Granada.
Este nevoie de aproximativ patru ore de mers pentru a ajunge la vârful acestui colos. O spun cei care decid in fiecare weekend pune-ți bocancii de drumeție și mergi spre La Sagra să se bucure de un peisaj sălbatic care ajunge o cădere de 931 de metri.
Pentru a face față ascensiunii cel mai bine este să vă apropiați de panta sa de nord-est, în special către zona de agrement Las Santas, pentru a continua de-a lungul pistei principale către Refugio de la Sagra, unde, la o altitudine de 1.590 de metri, vă puteți odihni sau chiar petrece noaptea înainte de a intra cea mai sălbatică parte a acestui vârf prin poteca care începe de la Collado de las Víboras și care duce într-o zonă practic goală și cu ninsoare cea mai mare parte a anului. Fără îndoială, priveliștile de aici merită, dar și coborârea amețitoare pe peretele de vest cunoscut sub numele de Pădurea Verticală, unde pietrișul este protagonistul unei coborâri pe care cei mai îndrăzneți o aleg coborând în zig-zag de parcă ar fi fost o pârtie de schi.
Vederi de la Cabaña de Collados de la Sagra.
CELALALĂ PETRECERE ROCIERA
Înapoi pe pământ, la poalele Sagra, îl așteaptă Schitul Sfinţilor. Construită de creștinii navarezi care au populat aceste meleaguri după Recucerire – în cinstea sfinților mucenici Nunillón și Alodía, venerati deja în mănăstirea Leyre –, în fiecare luni de Rusalii. în schit se oficiază un pelerinaj din orașul vecin Huéscar pentru ca mai târziu vecina Puebla de Don Fadrique să ridice martorul.
Pentru că, de parcă ar fi fost El Rocío, în acest schit din mijlocul naturii schimbul sfinților este sărbătorit de secole pentru a rezolva o dușmănie de secole între două orașe învecinate care se revendică onoarea de a-i fi primit pe sfinți în diferite momente ale istoriei. În fiecare an călătoresc cei 20 de kilometri care despart Huéscar de schit să lase figurile înainte de miezul nopţii pentru ca vecinul bun venit în Puebla timp de patruzeci de zile.
Schitul Las Santas, din Granada.
O CATEDRALA CA CEA DIN TOLEDO
Din Las Santas, urmând o cale de chiparoși, ajungi la cele mentionate Huéscar, una dintre cele mai importante municipalități care alcătuiesc această zonă inclusă în Altiplanul Granada. Puterea sa datează din Evul Mediu, până când familia de polițiști Beaumont, originară din Navarra, a repopulat zona cu vecinii lor navarezi. Cu toate acestea, a fost o altă comunitate vecină cel mai bun aliat al tău cu trecerea timpului. Și asta este până în 1953 Huéscar a făcut parte din arhiepiscopia de Toledo, așa cum își amintește biserica de mărimea unei catedrale.
The Biserica Santa María la Mayor A început să fie ridicat în secolul al XVI-lea sub controlul cardinalilor Toledo Mendoza și Cisneros. Născut pentru a fi o catedrală autentică care în cele din urmă a durat două secole pentru a construi, acest Bun de Interes Cultural și Monument Național în interiorul ei găzduiește un cor asemănător cu catedrala din Toledo și unul dintre Lignum Crucis care, împreună cu Crucea din Caravaca și Catedrala Guadix, articulează așa-numita Cale Spirituală a Sudului . Mai mult, importanța sa pe harta religioasă a determinat-o în 2009 să devină Templul jubiliar perpetuu, adică adăugată la Bazilica liberiană Santa Maria Maggiore din Roma.
Colegiata Santa María la Mayor de Huéscar.
OAMENII CARE AU FOST ÎN RĂZBOI CU DANEMARCA DE 200 DE ANI
şi deşi acest templu este o referință pe harta lumii pentru mulți, Un alt eveniment mult mai banal a avut loc în urmă cu patru decenii în Huéscar, care s-a răspândit într-adevăr ca un incendiu. Și niciodată mai bine spus, pentru că era anul 1981 când s-a întâmplat asta un orăşel din Granada şi Danemarca tocmai semnase pacea după două secole de război. Evident că nu se bătuseră în tot acest timp, dar ambele destinații uitaseră să renunțe. a pus capăt conflictului.
Totul a început când, în 1807, Spania a trimis peste 13.000 de soldați în Danemarca pentru a-i ajuta. împiedică debarcarea trupelor britanice în peninsula Iutlanda în baza unui tratat pe care îl semnase cu Franţa. Invazia trupelor napoleoniene a dus la ruperea alianței și, prin urmare, soldații spanioli au rămas în pământul nimănui. Nici scurt, nici leneș, la aflarea veștii, consiliul orășenesc al Huéscar a declarat război Danemarcei la 11 noiembrie 1809. Înfrângerea lui Napoleon și întoarcerea lui Ferdinand al VII-lea în Spania au dus la uitarea completă a evenimentului până când, în urmă cu patru decenii, un cercetător a descoperit că documentul original al declarației de război menționată anterior în arhivele municipale din Huesca. Vestea a ajuns în presă și a ajuns în Danemarca, care nu a ezitat să rezolve conflictul diplomatic așa cum ar trebui să fie: cu negocieri de pace riguros semnate.
Astfel, la 11 noiembrie 1981, la doar 172 de ani de la începutul războiului, reprezentanții Huéscar și Danemarcei au semnat la Granada documentul care punea sfârşitul unui secol şi trei sferturi de ostilităţi. O petrecere la care au toast peste zece mii de oameni, inclusiv danezi și huescăni sfârșitul celui mai lung și cel mai puțin sângeros război din istoria războiului Spaniei pe care acest 2021, în plus, îl va îndeplini patru decenii de pace și, dacă situația o permite, o nouă sărbătoare.
Vedere la Huéscar, în război cu Danemarca timp de 200 de ani.
VIAȚA COMICĂ
Lăsând gluma deoparte, în Huéscar au clar că turismul trebuie să fie un motor al localităţii și, din acest motiv, nu au ezitat să mizeze în ultimii ani pe crearea de puncte de interes precum Muzeul José de Huéscar. Situat lângă Torre del Homenaje – un proiect de reabilitare care a primit mai multe premii europene și pe care îl poți urca pentru a te bucura de priveliști – așteaptă acest muzeu drăguț dedicat artistului de benzi desenate cu același nume de familie cu orașul.
Oricine a emigrat în Franța în căutarea unui loc de muncă în anii 1970 ar semna picturi realizate pentru editura Larousse a L' Histoire du Far West, precum și caporalul Rusty, Rintintin the dog sau adaptarea Aventurilor lui Mowgli pentru editura Vaillant.
înainte de a muri, artistul a donat orașului toată moștenirea sa artistică – nu pentru că sunt de aici, ci prin harul lui împărtășește numele de familie cu Huéscar–, care a transformat Pósito-ul datând din secolul al XVI-lea în spațiul actual care adăpostește o arhivă cu peste 1.000 de lucrări care sunt expuse în mod rotativ.
Muzeul benzii desenate, în Huéscar.
UN MIEL DE INALTIME
Un alt punct important de vizitat în Huéscar este mănăstirea franciscană restaurată care găzduiește Centrul de Interpretare a Mielului Segureño (CICOS). Pentru că dacă există un produs vedetă în regiune, acesta este bijuterie cu Indicație Geografică Protejată. Este obișnuit să găsim această rasă autohtonă cu carne roz și puțină lână în împrejurimi pășunat liniștit la altitudini minime de 500 de metri. Descoperă ce îl face atât de special, modelul amplu și tradițional care este valabil și astăzi iar preparatele care derivă din acesta sunt posibile în capelele vechii biserici, unde sunt expuse panouri și activități interactive alături de rămășițele de policromie și chiar de tencuieli din mănăstirea originală.
Deși, desigur, nu există nimic ca să încerci o asemenea delicatesă. se poate face întrebând o conserva tradițională de miel –unde friptura ajunge într-un astfel de recipient de tablă însoțită de roșii, cartofi și ceapă– sau pur și simplu lingându-se degetele la cotlet. In restaurant Alkadima, o casă peșteră plină de viață, cu vedere la Huéscar, nu eșuează niciodată. În plus, în bucătărie se îndrăznesc și cu creații precum pizza de miel.
Centrul de Interpretare a Mielului Segureño, în Huéscar.
DORMI CU VEDERE
Nici restaurantul nu lipsește niciodată. complexul hotelier rural Collados de la Sagra, situat la poalele varfului care a dat nastere la toata aceasta plimbare, La Sagra. În acest mic hotel simplu și fermecător, cu doar 20 de camere și patru cabine nordice independente nu numai că așteaptă deconectarea absolută, ci și o odă pentru mâncarea bună și produsele locale.
Restaurantul său gastronomic a devenit o referință în zonă, fiind Perla de La Sagra – miel umplut în stil Collados – specialitatea sa absolută. Nu lipsesc nici cava sau Cotlete de miel la gratar cu cartofi saraci si muguri de usturoi prajiti împreună cu o selecție elegantă de carne de vânat și pește din zonă. Inutil să spun asta bucătăria sa a fost recunoscută cu premii precum Marmita de Oro, Premiul Club Gourmet și Premiul pentru cel mai bun restaurant din Granada.
O altă opțiune bună de a vă odihni în răcoarea nopții din Granada vă așteaptă în case rupestre tradiționale. În Huéscar nu lipsesc opțiunile, iar în anii 1960 mai mult de jumătate din recensământ locuit în aceste construcţii născute din piatră. Una dintre cele mai bune opțiuni – pentru căldura și priveliștile sale – vă așteaptă la complexul de turism rural La Atalaya, unde zece peșteri coexistă în pace și armonie într-o aură de pace și liniște și temperaturi intre 18-20 de grade indiferent de perioada anului.
Complexul de turism rural La Atalaya.
PIERDEȚI-VĂ PRINTRE REDWOODS
Cu stomacul plin și corpul odihnit, călătoria prin această – nu atât de – zonă necunoscută a Granadei duce inexorabil la bucățica de Yosemite care așteaptă la poalele Sierra de la Sagra. Mai exact, au fost plantate de aproape 180 de ani unsprezece sequoia care ating înălțimi de până la 50 de metri înălțime la moşia La Losa.
Care este una dintre puținele păduri de sequoia care există în Europa a venit la această fermă deținută de marchizii de Corvera acum aproape două secole și poate fi vizitat astăzi spre deliciul tuturor prin organizarea unui tur ghidat. Fără îndoială, nu există un plan mai bun decât simți trunchiul aspru și frumos a unor exemplare care, deşi sunt încă tineri aici, bat record, de vreme ce Sequoia nord-americană trăiește între 1.200 și 1.800 de ani și ajung la înălțimi de 115 metri.
Sequoia din La Sagra, în Granada.
ÎNTRE FERMA PISTICĂ ŞI MUNTI
La Sagra a devenit parte din Rețeaua Europeană de Arii Naturale Protejate –Rețeaua Natura 2000– recent și cu un motiv întemeiat. În împrejurimile sale așteaptă frumuseți precum izvoarele râului Guardal, un complex format din izvoare de ape cristaline situat la nord-vest de marele vârf, mai exact la poalele Sierra Seca, unde este posibil să faci o baie și să te bucuri de zgomotul produs de apa dulce care cade în cercei eleganti.
Pentru a ajunge la acest complex, tu include o fermă piscicolă, unde se poate practica pescuitul, și o zonă naturală de agrement, poate fi accesată din lacul de acumulare San Clemente sau din ferma La Losa menționată anterior, cale care vă permite să descoperiți podul Las Ánimas și o parte din lucrările de canalizare pe care Carlos III a încercat să le realizeze conecta sursele cu portul Cartagena.
Izvoarele râului Guardal.
Cârligele de apă, dar merită să urcăm în continuare până în partea cea mai înaltă a Sierra Seca pentru a descoperi unul dintre cele mai bune puncte de belvedere din întreaga zonă: Bull Rock. Deși drumul aici nu este deosebit de ușor, separarea naturală a municipiilor Huéscar și Castril asigură vederi unice a împrejurimilor. Desigur, La Sagra prezida panorama unde mai poti captura, cu noroc, miei care pasc prin pajiști, căprioare care sar pe urcușurile abrupte și o lagună formată din apă de ploaie și gheață care se topește la peste 2.000 m.a.s.l.