Plaza Mayor din Aranda de Duero
Este primul oraș pe care îl găsești când ieși din **Madrid** pe A1 în direcția nord. Oprire tehnică între capitală și Țara Bascilor, Aranda de Duero susține de ceva vreme că este mai mult decât atât, că și-a câștigat titlul de destinație pentru ea însăși cu ani în urmă.
Binecuvântată „vină” se află, în parte, a sonorama , care în fiecare august îl face o țintă pentru toate indienii din Spania. Cu toate acestea, omul nu trăiește numai din muzică, oricât de hipster ar fi el și Aranda, cu propunerea sa culturală, patrimonială, vinologică și gastronomică, a reușit să țină pasul cu acest festival în drumul său de a-și recupera cine știe dacă splendoarea și viața celor care s-au arătat când Isabella, care avea să devină regina Castiliei, se plimba pe străzile ei.
Pod peste râul Banuelos
Și este că Aranda a prețuit istoria de atunci sfârşitul secolului al X-lea, când, profitând de roadele pe care le aducea Recucerirea în Meseta, primii locuitori ai acestui oraș s-au stabilit în o înălțime a terenului de lângă gura râului Bañuelos în Duero.
Pentru că da, se aude multe despre Duero când trece prin Aranda, dar puțin despre celelalte două râuri care îl scaldă: Bañuelos și Arandilla , și ale căror bănci merită o plimbare. Încearcă să reziste ierbii Parque La Isla în timp ce asculți cum merge Arandilla.
Dar să nu ne gândim încă la restul. Începe vizita în acest oraș din Burgos traversând Puente Mayor pentru a ajunge în centrul istoric al Aranda. Construit între secolele al XII-lea și al XIII-lea pe râul Duero, ne duce direct la un Piata principala care merită să ajungi la prima oră dimineața, când pare goală și viața începe să apară arcadele sale cu arcade largi. e dragut templu din fier forjat și o formă neregulată care favorizează ieşirea a numeroase alei sunt semnele sale distinctive.
Acest oraș nu rimează cu instrucțiuni sau obligații de ghid turistic. Aranda este descoperită mergând de-a lungul străzii sale Isilla, care duce la mitica Plaza del Trigo Așa, gol, pare mai puțin mare decât atunci când o împachetează sute de festivalieri. Vezi casa aceea de culoare ocru? Structura sa reprezintă atât de perfect arhitectura tradițională a zonei care a fost reprodusă în Poble Espanyol din Barcelona.
Fațada Santa Maria La Real
Și se adună și continuă, pentru că la câțiva metri se găsește Santa María La Real și fațada sa gotică impunătoare , unde poate fi văzut miticul său retablo de piatră.
De acolo, iremediabil, Barrio de San Juan ne va atrage atenția. Uită-te la cornișe și decorarea lor pentru că în ele este cheia de găsit Casa Balurilor, acela pe care cronicile spun că în vremea ei îl găzduia Isabel, cu ani înainte de a deveni catolică. În prezent, arhitectura sa interioară nu are nimic de-a face cu cea a sfârşitul secolului al XV-lea și găzduiește colecția de artă pe care Félix Cañada, un vecin cu Aranda în timpul copilăriei, a decis să o doneze orașului.
În apropiere găsim **Biserica San Juan**, una dintre primele clădiri care a fost construită în ceea ce era satul Aranda încă din secolul 10. De fapt, o parte din clădire datează din acea perioadă. Specific turnul-clopotniță, care la vremea lui a îndeplinit sarcini defensive.
În prezent este Muzeul Sacru al orașului unde, printre altele, se pot vedea tabelele celor care au fost reliefurile originale ale ușilor Bisericii Santa María La Real.
Tabloul de jurisdicție
Astfel, din stradă în stradă, vizitatorul dă peste Plaza del Rollo, unde se află Jurisdictional Rollo (de unde și numele), o prismă de piatră cu patru fețe cu care a fost obișnuită în timpul secolului al XV-lea aplicarea publicului pedepselor. În același pătrat, există și Palatul Berdugo, din secolul al XVI-lea , în care se poate aprecia arhitectura civilă a Renașterii castiliane.
Și, deși lui Aranda îi place la suprafață, o face și în subteran. Orașul are șapte kilometri de pivnițe subterane care înainte comunicau între ele pentru a transporta vinul. Construcția sa, sub casele pentru producerea și conservarea vinului, se află între secolele al XII-lea şi al XVII-lea.
Dar toate acestea, vi le va explica perfect Beatrice Hernando, de la centrul de primire a vizitatorilor ** Ribiértete **. Ea vă va ghida coborârea către pivnița din secolul al XIII-lea care adăpostește Muzeul Vinului Ribera del Duero.
Pahar în mână și înconjurat de imagini și unelte antice, Vei afla despre aromele vinului, vei parcurge istoria lui in aceasta regiune si vei afla despre elaborarea lui: cum au fost recoltați strugurii și duși la tească pentru a fi zdrobiți și apoi a început fermentația. Toate acestea, nu uitați, la aproximativ 10 metri adâncime și foarte, foarte aproape de Santa María La Real.
Beciurile subterane ale Aranei de Duero
UNDE SA MANANCI
În leagănul mielului alăptător, a nu da o bună seamă de un sfert de asado într-unul dintre numeroasele restaurante care îl servesc ar putea fi chiar descris ca un snob. Dintre cei buni cei mai buni. Prin urmare, **indicăm modalități prin rezervarea unei mese la mitica Casa Florencio ** _(Telefon 947.50.02.30) _.
Situat la numărul 14 al străzii centrale Isilla, acest grătar cu aspect castilian are 65 de ani servind miel proaspăt din cuptorul cu lemne pe farfurii de lut. Îl udă, cum ar putea fi altfel, cu vinuri de la cramele Ribera del Duero și îl preced cu rații care pregătesc calea pentru ceea ce va urma: Budincă neagră Aranda, ardei roșii prăjiți sau chorizo gătit.
Aici mănânci copios și lași loc, da sau da, la desert. Părăsesc Casa Florencio fără să-și încerce aluatul foietaj umplut cu smântână Ar fi aproape la fel de grav ca să vizitezi Aranda și să nu bei miel.
Dincolo de acest preparat esențial, propunerile meselor sale necesită, cel puțin, încă trei opriri în oraș. Primul, 51 al Soarelui . Nu putem (și nici nu vrem) să o ascundem: ne place bucătăria de David a plecat .
Dintre cei buni cei mai buni
ne place #TheTerroir , un meniu care se schimba in fiecare anotimp, dar mereu mentinut un angajament ferm față de pământ și respect pentru rădăcinile noastre , cele care vorbesc despre o vreme în care bunicile găteau cu lemne de foc și oale. Și, dintre cele treisprezece treceri ale propunerii sale, suntem atrași în mod deosebit de Congre în stil Aranda, șofran și aer de cartofi din Burgos și porumbel din Esgueva. Intr-adevar, torreznos lor Ele vor fi un alt motiv care te obligă să te întorci iar și iar.
A doua oprire ne duce la Gastroteca Picara , la poalele Bisericii Santa María La Real. Acolo, serile au gust burger de sepie cu ceapa caramelizata, sos de cerneala de calmar si emulsie marina. De asemenea, obraji iberici cu reducere de Ribera del Duero și cuib de cartofi albaștri.
La La Pícara, serile au multe (și toate foarte bune) arome care sunt spălate cu o listă extinsă de vinuri, unde găsim, de exemplu, o minunată Talaia Crianza 2012; și sunt încununate cu două deserturi dintre care nu am putut alege: cremă de trei ciocolată și brânză cremoasă, biscuiți filați și felii de ciocolată. Datele de luat în considerare? Ei își adaptează toate felurile de mâncare pentru celiaci.
Da, deja verificați că în Aranda se mănâncă altceva care nu este mielul de lapte. Și dacă nu spun zgârietura , un restaurant care își propune de șapte ani să se savureze Mediterana în acest oraș din Burgos.
Aranda, există viață dincolo de mielul care alăptează
Calamar gătit în wok pe tocană de năut și urechi Îți pot da un indiciu despre unde merg. Orezul lor cu homar este rafinat, iar calmarul la cuptor cu midii, sepie și pătrunjel cu sos franțuzesc pe bază de unt și vin alb deja te face să salivezi. Așteptați până când îl încercați pe loc.
CUPELE
Acea muzică ocupă un loc proeminent în cafenea centrală de Aranda de Duero este ceva ce se intuiește de îndată ce intri și intri în pereți cu chitare ale artiștilor mitici înrămate și semnate de foștii lor proprietari.
Nu degeaba managerul lui, Xavier Wormwood , este fondatorul Sonorama și știe ceva despre programarea muzicii bune: cei 21 de ani de experiență pe care îi oferă festivalul și anii 30 în acest loc dedicat concertelor, oferind o oportunitate grupurilor și DJ-ilor emergente, dar și pentru petreceri tematice, karaoke, monologuri sau orice apare. Și credeți-mă când vă spun că această scenă culturală este deosebit de apreciată când cade iarna în Castilla _(calle Sal, 9) _.
Aici, serile au multe și foarte bune arome
A Cel Obraznic pleacă la orice oră, în versiunea de cantină și în versiunea de pub, si vei fi acasa, sa te simti confortabil si ingrijit. Pentru că dacă există ceva care îi definește, este tocmai asta, capacitatea sa de a te face să te simți confortabil, incepand cu tratamentul primit, continuand cu meniul sau de cocktailuri, continuand cu muzica si monologuri pe care le programeaza si terminand cu un decor in care totul are un motiv. Dacă nu, întrebați de unde provine numele _(Plaza Santa María, 3) _.
UNDE SĂ DORMĂ
Dacă ați vizitat orașul, este posibil ca clădire monumentală cu ferestre mari situat pe strada San Francisco nr. 1 v-a atras atentia. Este frumos, impunător și de un alb care orbiește când îl lovește soarele.
Este atunci, când cineva își imaginează că te trezești acolo, în Hotel Villa de Aranda , într-una din ale lui paturi, atât de mari și confortabile care te fac să vrei să preiei mitul „Nu ne vor mișca!” Blue Summer la momentul check-outului. Când vremea însoțește Terasa sa este una dintre cele care te invită să pierzi noțiunea timpului între băuturi.
SCEVAREA
Că Aranda este vizitată într-o singură zi este adevărat. Și la mijloc sau chiar în câteva ore. Acum ce a merge la un miting pierde capacitatea de a descoperi orașul fără grabă și de a interacționa cu oamenii săi este, de asemenea, un fapt.
Aceasta nu este „doar” o cramă: este o casă cu o cramă
Totul depinde de timpul în care vrei sau poți investi și, bineînțeles, de tipul de evadare pe care corpul tău îl cere. Dacă sunteți unul dintre cei cărora le place să înlăture în mod compulsiv destinațiile și experiențele dintr-o listă de dorințe infinite, ar trebui să țineți cont de opțiunile pe care ți le oferă împrejurimile.
Da, turismul vinicol este un clasic în care poți avea încredere crame precum Dehesa de los Canonigos, unde în degustările lor demitifică și te învață să-ți pierzi frica de vin; Comenge și cursurile sale de chimie a vinului pentru a explica modul în care drojdiile proprii și neachiziționate sunt utilizate în procesul de producție; sau ** Ismael Arroyo ,** cu 700 de metri de pivniță subterană care a fost folosită pentru a depozita vinul în subteran în loc să construiască o clădire.
Aerul pur și absența asfaltului fac o gaură în ** Parcul Natural Hoces del Riaza **, unde locuiește una dintre cele mai mari colonii de reproducere de vulturi grifon din Europa care poate fi descoperit urmărind unele dintre ele trasee de drumeții.
Ruralul, retrasul și plin de farmec își au cel mai mare exponent în orașe cunoscute precum Peñafiel și mitica sa barcă-castel sau Peñaranda de Duero și aerul său medieval.
Parcul Natural Hoces del Río Riaza
Mai puțin celebre, dar nu lipsite de farmecul autenticului atât de absent în aceste zile, sunt orășelele care înconjoară Aranda. Cu unele dintre casele lor din chirpici încă în picioare și se luptă să rămână în viață și să nu cedeze depopulării, orașe precum Campillo de Aranda, Adrada de Haza, La Sequera de Haza, Moradillo de Roa sau Castrillo de la Vega ele reprezintă o deconectare accelerată de realitate și un contact fermecător cu o realitate necunoscută multora.
Atentie, ca aceste excursii sa nu ne supuna stresului de vizitator al ghidurilor turistice nu inseamna ca nu este nimic de vazut. Știați că în Hontangas, celebra Fecioară a Peșterii se găsește printre stânci? Ei bine, lasă să plouă, lasă să plouă...
Peñaranda de Duero cu aerul ei medieval