Cel mai bun sushi animat din lume.
Relația lui Wes Anderson cu mâncarea ar putea fi bine documentată în filmele sale. Întotdeauna există un moment în jurul unei mese. Este aproape întotdeauna un moment important, familie, reuniune. Mașina aia restaurant Excursie la Darjeeling. Lecțiile căpitanului Sharp pentru Sam la un toast și oferindu-i primul pahar de bere Regatul Răsăritului Lunii. Ca să nu mai vorbim de delicatețea cu care pregătește colorata Mendl's Courtesan au Chocolat în țara imaginară a lui Zubrowka în Hotelul Grand Budapesta.
Dar dragostea lui Wes Anderson pentru mâncare, pentru actul de a mânca, pentru restaurante merge mult mai departe. Trebuie doar să vorbești cu unul dintre actorii săi. Prima dată când regizorul și unul dintre interpreții săi preferați s-au întâlnit, Jeff Goldblum, l-a citat la „un restaurant minunat din New York”. În timpul filmărilor de Grand Hotel Budapesta a găzduit întreaga distribuție în același hotel și în fiecare seară se adunau cu toţii în jurul unei cine suculente pline de surprize pregătit pentru ei de un bucătar ales de regizor. Sărbătorile pe care le pregătește la finalul fiecărei filmări și la fiecare premieră sunt legendare, precum cel pe care l-a organizat pentru ei la Berlin, cu câte un tort pentru fiecare dintre băieții de acolo.
Da, pe lângă un regizor unic, Wes Anderson este o gazdă grozavă și cineva căruia îi place să mănânce.
Doar un praf de wasabi...
În insula câinilor, cel mai recent film al lui, un deliciu stop-motion cu care călătorie într-o Japonie inventată, a viitorului, dar inspirat de cinematograful de Kurosawa și Miyazaki, nu putea lipsi mâncarea. Și există, da există.
De cand prăjiturile trofeu pentru câini care îl salvează pe Atari la minunat magazin de ramen acel șef (cu vocea lui Bill Murray), Mascota echipei de baseball a dragonilor, obișnuia să iasă. Acțiunea principală, de fapt, începe cu haiita de câini care se ceartă pentru mâncare. Banished to Trash Island, redenumită acum Dog Island, mâncarea pentru câini este o chestiune de supraviețuire, dar și ceva la care visează în viețile trecute, cu delicatesele lor preferate.
Puneți în nigiri de ceară...
Și, în plus, asemănător cu felul în care a făcut-o în The Grand Budapest Hotel, Wes Anderson a adus un omagiu bucătăriei japoneze cu o scenă filmată practic de sus care, conform animatorilor, A fost cel mai complex și mai solicitant dintre toate. De ce? Pe de o parte, pentru că este un film de animație stop-motion au trebuit să creeze fiecare bob de orez. Pe de altă parte, pentru că Anderson, un mare iubitor de sushi, și-a dorit ca modul în care bucătarul tăie peștele sau mânuiește cuțitele să fie perfect.
Et voila!
„Secvența s-a bazat în mod special pe unul dintre bărbații de sushi preferați ai lui Wes din Paris [unde locuiește]”, explică Mark Waring, regizorul animatorului. „Am fotografiat mâinile bucătarului și le-am sculptat pentru a fi exact la fel. Am petrecut șase luni cercetând și dezvoltăm întreaga scenă.”
Wes Anderson a vrut ca bucătarii japonezi să o vadă și să-i recunoască tehnicile. „Și, în același timp, am vrut să fie o nouă tehnică de sushi care nu a mai fost văzută până acum în istorie.” spune Waring, care a pus o echipă dedicată exclusiv secvenței în care este pregătită tava cu mâncare pe care o va primi profesorul Watanabe.
Singurătatea barului-laborator al lui Yoko (Ono).
"Într-un fel, este un sushi inventat, are un fel de element de fantezie”, spune Anderson, „dar am simțit, de asemenea, că dacă păpușile nu foloseau cuțitele în mod corespunzător sau nu se apropiau de pește cu minuțiozitatea unui adevărat bucătar de sushi, atunci este ridicol și nu este interesant. la mine.”.
Dar este, Wes, nu-ți face griji. Este una dintre cele mai hipnotice scene iar Isle of Dogs este plină de scene incredibile. Când îl vedeți (premiera pe 20 aprilie), înscrieți-vă dacă doriți să învățați cum să faceți cel mai bun sushi din lume... doar lăsați deoparte ingredientul final.