Orizontul impresionant al Tokyo
Nu ne vom plimba cu fetițele. Aceasta este călătoria pentru care ai economisit atât de mult timp, cea pe care ai visat mereu să o faci fără să te uiți la un ban, cea care ar fi ca luna de miere visată... Călătoria vieții tale, destinație Tokyo .
Aterizarea în Tokyo înseamnă aterizarea într-o altă lume. Și mai mult dacă mergi în Madrid și aterizezi în Narita. Doar 13 ore și jumătate -ce sunt 14 ore într-un avion?- te despart de CĂLĂTORIE cu zborul direct al Iberia.
Simplul fapt de a coborî din avion, cu tot stresul care vine cu alte țări, te face să realizezi cât de avansati sunt.
Primul pas, coada vamală. Relaxează-te, totul este în ordine și nu va dura mai mult de 10 minute pentru a finaliza misiunea. Ai nevoie doar de pașaport și de actele pe care le-ai completat în avion. Nu aveți nevoie de viză pentru a călători în Japonia.
Pasul doi, așteptați valiza. Toți ies, ordonați și fără alte probleme. Pasul numărul trei: Cum să ies de aici? Aeroportul Narita este conectat la oraș cu trenul, autobuzul sau taxiul. Ultimul este cel mai scump, din moment ce 50 de kilometri separă ambele puncte și contorul îți poate da puțină sperietură. Vom „rezerva” acești yeni pentru utilizări mai interesante.
Ești gata pentru călătoria vieții tale?
Ei bine, ai ajuns. Oricum ar fi și depinde de cartierul în care mergi, o vei face într-un punct sau altul al orașului. Dar în această călătorie vom rămâne Ginza , una dintre cele mai exclusiviste zone ale orașului.
Dacă te îndrepți în acest cartier, vei veni în Gara Tokyo , punct de plecare pentru majoritatea shinkansen-urilor (trenurile cu glonț) care circulă prin țară.
Du-te în stradă. Bum! Stimuli peste tot, și mai mult dacă socotim că vii dintr-un zbor lung și ești pe jumătate uluit.
Clădiri futuriste, oameni pe biciclete, mașini care nu claxonează una la alta, japonezi în kimono, bărbați cu pantaloni și cămașă albă sau albastră -de ce se îmbracă aproape toți la fel la serviciu?-, stând cu înghețată de ceai matcha -vreau una!-...
Un fior îți curge pe șira spinării. Atât pentru corp. Ai intrat într-o altă dimensiune, într-un oraș care nu seamănă cu orice știi... Bine ai venit la Tokyo!
TOKYO, SUPERORASUL
Cine ar fi crezut că a sat pescaresc urma să devină unul dintre cele mai populate centre urbane din lume? Nimic mai mult și nimic mai puțin decât 13 milioane de oameni.
Ceea ce este cu adevărat uimitor este că întemeierea sa datează din 1457, anul în care Ōta Dōkan a construit edo castel , începând, ani mai târziu, perioada Edo.
Cutremurele, războaiele, erupțiile Muntelui Fuji - nu uitați, este un vulcan - și alte dezastre, nu au reușit să facă față. Mai mult, este unul dintre principalele centre economice și tehnologice ale globului.
Orașul este format din 23 de districte. O, prieteni! Să le vizitezi pe toate într-o singură călătorie va fi imposibil. Fiecare cartier este ca un mini-oraș, din care abia te poți plimba câteva străzi.
Cel mai interesant? Pentru iubitorii de manga și anime, Akihabara. Pentru cei care doresc să se cufunde în istoria orașului, Ryogoku, care găzduiește Muzeul Metropolitan Edo-Tokyo.
Pentru iubitorii de lux și de cumpărături, Ginza. Pentru bufnițe de noapte, **Roppongi.** Pentru vulturi de cultură, Asakusa, centrul vechi al Tokyo, unde se află impresionantul templu Senso-ji și, de asemenea, pentru bucătarii cu strada kappabashi , cu tot ce ai nevoie pentru a-ti dota bucataria.
Pentru a halucina, ** Shibuya și faimoasa sa trecere de pietoni, ** cea mai aglomerată din lume. Pentru vederi uluitoare, Shinjuku și Oshiage cu Tokyo Skytree .
Și să mănânci, nu, să nu credeți că i-am uitat, pe fiecare și pe fiecare dintre ei. Nu există colț în care iubitorii de mâncare bună să scape.
Emoție la fiecare colț, cele mai exclusiviste buticuri, Don Quijote (în special lui „totul la 100”. Dacă Cervantes a ridicat capul...), curiozități, delicii, artă, distracție. Tot ce este Tokyo.
LANȚUL DE HOTELURI JAPONEZ SAU INTERNAȚIONAL?
Aici intervine marea întrebare. În general, lanțurile hoteliere japoneze promovează „un spațiu mic de locuit”. Nu sunt hoteluri capsulă, ci multe dintre ele, de parcă ar fi.
Obișnuiți așa cum suntem cu încăperile mari, acolo spațiul este contat de funcționalism. Dar nu toate sunt așa, desigur.
Sunteți în căutarea unui hotel în care să vă bucurați de tradiția Tokyo, dar care în același timp să fie dotat cu tot luxul și confortul modern.
Prima oprire. Hoshinoya Tokyo. Nu e de mirare că a făcut parte din „Lista fierbinte” a celor mai bune hoteluri din Asia în 2017, de la colegii noștri Conde Nast Traveler SUA.
Conceput în cheia unui ryokan modern într-o clădire din Districtul Chiyoda, acest hotel grozav este destinația perfectă pentru a experimenta autenticitatea japoneză în inima orașului cosmopolit.
Yoshiharu Hoshino, CEO al Hoshino Resorts, povestește cum s-a gândit la construcția acestui hotel, deschis în vara anului 2016.
Ce ar putea oferi orașului? Recuperarea elementelor tradiționale care se pierdeau încetul cu încetul. Hoshinoya este construit ca un turn-ryokan unde puteți experimenta o Japonie alternativă.
În acest hotel veți trăi tradiția japoneză în inima orașului
Când ajungem la hotel, primul lucru pe care îl faci este să-ți scoți pantofii, așa cum este mandatat de una dintre cele mai adânc înrădăcinate tradiții din țară, sinonimă cu buna educație.
Instinctiv, intri în modul zen. O atmosferă caldă și relaxată atârnă în aer. Toate suprafețele de mers pe jos din hotel sunt acoperite cu tatami.
E timpul să urcăm în cameră. Fiecare etaj al acestui ryokan modern este dotat cu un lounge Ochanoma , un spațiu comun exclusiv pentru oaspeții de la acel etaj cu ceai, gustări și băuturi disponibile, pentru intreaga zi.
Pentru călătoria noastră de vis, vom opta pentru stilul de camera kiku , care sunt camerele de colt, mai mari si mai linistite.
Ne așteaptă minimalismul, niște kimonouri, paturi care sunt futonuri confortabile pe jos... O minune.
Micul dejun se servește în cameră, putând alege între japoneza occidentală sau cea tradițională. Dacă nu l-ați încercat niciodată, iată un moment bun pentru a o face.
Și ce altceva? În fiecare zi au diverse activități pentru tine: ceremonia ceaiului, exerciții pentru a te trezi și respirații adânci pentru a merge la culcare, sake lounge...
Urcă-te la etajul 17. Cel mai relaxant moment te așteaptă acolo, un onsen (ape vindecătoare) cu vedere la cer. Desigur, unul pentru femei și unul pentru bărbați.
Acum coborâți la -1, acolo bucătarul executiv Noriyuki Hamada, practică o bucătărie la jumătatea distanței dintre tradiționala japoneză și cea clasică franceză și obțineți cel mai bun pește din toată țara pentru a vă oferi un spectacol vizual și gastronomic. Și ne amintește: „suntem ceea ce mâncăm”.
Bucătăria bucătarului Noriyuki Hamada îmbină arome japoneze și franceze
A doua oprire. Unul dintre cele mai importante hoteluri în experiențe de lux din lume: ** Mandarin Oriental Tokyo. **
Situat în Nihonbashi , este următorul drum al vieții noastre. Pentru că da, pentru că meriți, pentru că ai muncit din greu și trebuie să te odihnești într-unul dintre cele mai bune hoteluri din oraș. Mergem la alt turn.
A fost conceput ca un copac, dat fiind conceptul său de design ca o călătorie în jurul unei păduri minunate.
Magia începe la etajul 1, baza acestui copac. De acolo, ne-am urcat într-un lift care duce la etajul 38, care între acesta și 37, găzduiește la recepție, restaurante și centrul de fitness. Aici vom reveni mai târziu.
Camerele? De la 30 la 36. Imaginează-ți doar priveliștile pe care le poți avea asupra orașului de la un etaj atât de înalt: Râul Sumida, Golful Tokyo, Odaiba, Tokyo Skytree... Totul în fața ochilor tăi.
179 de camere unde domnește luxul și rafinamentul asiatic și, menținând tradiția estetică japoneză, fără niciun obiect creat pentru a fi singur, ci ca parte a unui întreg.
Meniu de perne, Krug în minibar, cearșafuri din bumbac egiptean 100%, yukata (kimono pentru dormit), binoclu... De ce spune mai multe?
Vederile din vârful Mandarin Oriental Tokyo
Să ne întoarcem la etajul 37. Există Spa. Ideea? Lasa-te ingrijit si bucura-te de ceea ce ei numesc „Stil legendar mandarin oriental”.
Rezervă-ți o parte din timp pentru experiența ta aici. Cu conceptul lui Ritualul timpului' Vei începe cu un ritual de picior, pentru a te încânta ulterior cu un tratament pe măsură, pentru a-ți restabili starea naturală de echilibru.
Încheiați în saună și piscinele sale vitale cu ferestre mari cu vedere la oraș. După relaxare și un duș, este timpul pentru cină. Aveți 12 restaurante și baruri, dintre care 3 cu stea Michelin.
Totul depinde de ceea ce simți și cum te simți. Bucătărie franceză sau cantoneză? Sushi sau italian? Poate niște tapas moleculare sau ceva mediteranean? Ei au totul și mai mult.
Dacă sunteți în căutarea ceva memorabil și exclusivist, puneți hoteluri precum ** Park Hyatt **, scena Pierdut în traducere și hotelul ** Andaz din Toranomon Hills .** La etajul 52 au un bar impresionant pe acoperiș, unde puteți savura un cocktail în timp ce obțineți o imagine perfectă a orașului și a Turnului său Eiffel, Turnul Tokyo.
Lasa-te rasfatat cu terapiile de la Mandarin Oriental Tokyo Spa
TOKYO, LEAGÂNUL MÂNCATULUI BUN
Sushi, ramen, tempura, soba, kobe, mochi, tonkatsu, bento box... Tokyo este leagănul mâncării bune cu peste 240 de restaurante cu stele Michelin, izakaya, tarabe stradale sau chiar posibilitatea de a lua sushi la micul dejun în piața Tsukiji.
Înarmați-vă cu răbdare, restaurantele nu le veți găsi la început, majoritatea nu au numele în engleză și din moment ce nu știți japoneză, va fi oarecum complicat.
De asemenea, rețineți că Pentru a face rezervări la multe dintre restaurantele de top din Tokyo, trebuie să faceți acest lucru prin intermediul concierge al hotelului sau prin intermediul site-urilor web precum Voyagin , întotdeauna eșantionul anterior al cardului de credit. Ce o să facem, e politica lor!
Mecca sushi japonez este Jiro Sukiyabashi Sushi celebru pentru documentar Jiro Dreams of Sushi . Dar dacă vrei să-ți dai un tribut cu toată legea, asta va fi Sushisho Masa. Nu se află în celebrul ghid roșu, dar pentru mulți, este unul dintre locurile în care au mâncat cel mai bine în viața lor.
Doar șapte sunt norocoșii din fiecare serviciu înaintea maestrului sushiya Masa. Trei ore, 40 de bucăți de sushi, aproape deloc timp pentru a-l asimila și oh, cum e asta! În fiecare mușcătură.
Probabil că după ce ai mâncat aici sushi nu va mai fi la fel pentru tine. Cum am făcut economii pentru a veni, nu ne va strica să ne despărțim de cei aproape 250 de euro pe care îi va costa cina, fără să luăm în calcul băuturile.
Pentru a ne bucura în același mod, de un adevărat festival de sushi dar fără a fi nevoie să spargem banca, vom merge la Takumi Murase în Roppongi.
Spunându-ți că agapa începe cu a „sandwich” cu arici de mare, vă spunem totul. Și vă rog, să înțelegem prin sandviș un rulou de alge nori, cu orez și multe limbi de uni de mâncat în mușcături.
Meniul de prânz costă aproximativ 8.000 de yeni și include 13 bucăți de sushi, în timp ce noaptea, prețul urcă până la 25.000 de yeni.
In cautarea mancarii autentice, o alta oprire esentiala ar fi restaurantele specializate in tempura. Bun Motoyoshi Ei bine Kondo , sunt doua dintre cele mai rafinate locuri pentru a te bucura de un aluat subtil si usor. Nimic de-a face cu ceea ce suntem obișnuiți.
Fie că sunt legume (ardei, vinete, rădăcină de lotus), pești mici sau creveți, fiecare mușcătură este cel puțin sublimă.
Dacă ceea ce ți se potrivește este ramen , indică două direcții. Ambii au o stea Michelin și mănâncă cu mai puțin de 10 euro: Nakiryu Ramen Y Tsuta . Desigur, pregătiți-vă să îndurați o coadă lungă înainte de a obține prețiosul dvs. castron de supă.
Lista ar putea fi nesfârșită, incluzând bucătăria kaiseki (haute bucătăria japoneză) sau stând la un bar izakaya. Dar dacă doriți să vă restrângeți căutarea, nu veți eșua cu acestea.
Pe scurt, pregătește pușculița, scoate biletele și pornește în călătoria vieții tale. (pronunțat arigatou gozaimasu) . Mulțumesc foarte mult Tokyo pentru existență.