Să prăjim la Le XIX?
Rebujito are origine engleză, iar în secolul al XIX-lea, în toată Andaluzia de Vest era cunoscut ca Sherry Cobbler . Una dintre variantele sale cuprinse apă carbogazoasă, zahăr, suc de lămâie, sherry și gheață pisată . De ceva vreme, a fost băutura preferată a burgheziei engleze și a aristocrației din Jerez și Huelva. În jurul anului 1990, un brand de mușețel a relansat mixul cu ideea de a-l face popular în rândul tinerilor și de a crește astfel vânzările. A devenit imediat băutura oficială a târgului de aprilie din Sevilla. . Astăzi fiecare localitate are rețeta ei și dacă în Córdoba se face cu Cremă Pale de la Montilla-Moriles; la Jerez se prepara cu vin fin iar la Sanlucar, cu manzanilla. Versiunea populară schimbă apa spumante sau Seven Up cu sifon, care îi conferă o atingere dulce.
Și din moment ce creativitatea nu are limite, se adaugă frunze de mentă , felii de lamaie etc. Proporția ideală pentru a o face răcoritoare este 1/3 manzanilla sau vin fin la 2/3 băutură răcoritoare. Originea Agua de Sevilla este incertă . Nu se știe bine de ce a apărut sau de ce o astfel de combinație neandaluza poartă numele capitalei Sevilla. Este un fel de punch care combină sucul de ananas, whisky, coniac, cava și Cointreau , se amesteca bine si se adauga frisca si scortisoara, pe langa gheata pisata, se amesteca pana se formeaza un amestec dens si se serveste intr-un pahar inalt sau un balon.
Hotelul Alfonso XIII ascunde acest minunat bar în stil art deco
** LOS BALTAZARES : GIN & TONIC **
Este un restaurant, dar a devenit celebru pentru gin tonic-urile pe care le prepară Javier Fernandez . Capacitatea lui de a compune această băutură cu ingrediente neobișnuite precum floare de portocal, vanilie , etc., a reușit să-l facă pe Armani să comandă un cocktail cu aromele parfumului ei Acqua di Gioia pentru lansare . Avda. Cristóbal Colón, 31; Doua surori; Sevilla; telefon 955 67 84 91.
** AMERICAN BAR, HOTEL ALFONSO XIII: COCKTAILURI CREATIVE**
Este punctul fierbinte pentru o băutură . Design art deco pentru un bar lung de zece metri, sofisticat și rafinat. Băuturi clasice, creative și de semnătură . Meniu de ginuri și băuturi spirtoase. San Fernando, 2; Sevilla; telefon 954 91 70 00.
BOSTON COCKTAIL BAR : COCKTAILURI CREATIVE
spatiu modern cu patru etaje împărțite în medii diferite. Din balcoanele sale se poate vedea o priveliște panoramică frumoasă. Cocktailuri de toate stilurile pentru a mulțumi un public eterogen . Plaza de San Francisco, 8; Sevilla; telefon 607 69 93 34.
American Bar: haute cocktail-uri la Hotel Alfonso XIII
**BESAYA BEACH: CHILL OUT**
Fratele Café del Mar din Ibiza, atmosfera și muzica sa sunt marea atracție a acestui spațiu cosmopolit unde se servesc băuturi clasice, în special cocktail-uri latine: mojito și capiriñas . Ideal pentru o băutură târziu după-amiaza când soarele apune. Este convenabil să vedeți calendarul spectacolelor muzicale . Plaja Urb Coral; Autostrada N-340, km, 176; Marbella; Malaga; telefon 952 77 72 99.
DARDO: COCKTAILURI CREATIVE
Legiunea sa de credincioși este foarte mare și pentru mulți este una dintre cele cele mai bune cocktail-baruri din Andaluzia . Inaugurat în 1976 de Chicho Dardo, un profesionist care poartă un sacou roșu și un papion , și master mixed drinks și short drinks, în versiune clasică și modernă . Vizită esențială. Avda. San Fernando, 4; spart; Cadiz; telefon 655 35 58 76.
LE XIX : COCKTAILURI CREATIVE
Situat într-una dintre puținele clădiri moderniste din Sevilla , decorul său recreează premisele unei alte epoci. Cocktailurile clasice și originale dețin creații în culori atractive, de la albastru Curaçao la verde mentă . Meniu extins de distilate. Afterworks, mic dejunuri cu petreceri tematice... Tomás Ibarra, 9 Sevilla; telefon 954 22 26 98.
„Nu mă opri nu…”
LONDON GIN CLUB: GIN TONIC
Este templul gin-tonicului din capitala Guadalquivir , special creat pentru iubitorii acestei combinații. Face ' Gin tonic personalizat' , un cocktail pe măsură: se aleg tonicul, ginul și botanicele. Pregătesc și alte cocktail-uri. Juan Sebastian Elcano, 14 ani; Sevilla; telefon 954 23 03 44.
LUMINA LUNII: GIN TONIC
Băutura vedetă a acestui local este cocktail-ul gin tonic, dar admit și variante și, bineînțeles, alte cocktail-uri și mixed drinks mai moderne și îndrăznețe. Meniu extins de ginuri pe care clientul le poate alege după bunul plac. Piața Bursei, s/n; Malaga; telefon 952 21 89 26.
VERDI: COCKTAILURI CLASICE
Atmosferă barocă cu lămpi de sticlă și catifea , ca într-un teatru din altă epocă, pentru a însoți băuturile bune în cartierul Realejo. Meniu extins de cocktailuri și servicii excelente care vă ghidează și vă ajută să alegeți. Rom și ginuri exclusive . Sacristia San Matías, 18; Grenadă.
_* Publicat în Ghidul Gastronomic Condé Nas Traveler 2015, este acum în vânzare în format digital la Zinio și Apple. _ Puteți descărca, de asemenea, aplicația pentru Android și în App Store complet gratuit și puteți începe să vă scufundați în harta gastro-spaniolă.
_ Te-ar putea interesa și..._*
- Șase cocktail-uri cu istorie (și unde să le bei)
- Cele mai bune 24 de cocktail-uri pentru a întâmpina vara
- 58 de lucruri de făcut în Andaluzia o dată în viață
- Unde fac tapas indiii din Granada?
- Hipster Malaga
- 19 motive pentru care Cádiz este cel mai civilizat oraș din Spania - 25 de lucruri pe care le poți face doar în Cádiz
- Ghidul ticălosului Cadiz
- 10 motive pentru a vizita Córdoba - Evadare romantică la Granada: prin pădurile din Alhambra - Cele mai frumoase sate din Spania