Dacă te gândești că este vorba despre un restaurant chinezesc acasă, te înșeli . Este mâncare asiatică? Da, vine acasă? De asemenea. Dar ar fi o nedreptate enormă să o reducem Ta Xan! la acele două concepte simple. Acest nou livrare este o ușă deschisă către cultura orientală , o experiență care variază de la gastronomie la tradiții, inclusiv decor. Iar cel responsabil cu deschiderea pentru noi se numește Wenxian.
Ta Xan! Ar putea fi descris ca un act de generozitate. Părinții lui Wenxian au venit în Spania din China în anii '80 și s-a născut în Almería. Creșterea aceea călare între cele două culturi este ceea ce a determinat-o să dorească să ne ofere tot ce este mai bun dintr-unul dintre ei, o bucată din unul dintre aspectele care mai multă curiozitate şi admiraţie continuă să ne provoace: the gastronomie.
Creatorul proiectului are un obiectiv clar și este dărâma o dată pentru totdeauna orice tip de barieră care împiedică apropierea dintre o cultură și alta. „Aceia dintre noi care am crescut între ambele societăți, avem un rol integrator foarte puternic și trebuie să găsim instrumentele pentru a face acest lucru ”, spune Wenxian. Și așa s-a născut ideea de a răspunde la întrebările pe care ni le punem de ani de zile.
Acestea sunt câteva dintre preparatele pe care le poți găti acasă datorită lui Ta Xan!
GASTRONOMIA, SURSA DE ÎNŢELEPCIUNE
Au trecut câțiva ani de atunci Bucătăria japoneză, chineză, coreeană sau thailandeză a început să ne trezească palatele . Ne-am petrecut mult timp absorbiți în trio-ul de chifle de primăvară, orez trei delicii și pui cu migdale și ne era foame de noi arome. Nu a durat mult până să cădem la picioarele lui o gastronomie fascinantă, care rupe complet de obiceiurile noastre culinare și cu care nu încetăm să ne surprindem în fiecare zi.
Cu toate acestea, Wenxian a devenit conștient de problemă când lucra la o companie alimentară asiatică: nu am stiut sa o gatim acasa . „Au fost multe obstacole când a fost vorba de preparare: este greu să ajungi la ingredientele originale, este greu să te înțeleg cu vânzătorii și să găsești o modalitate de a o pregăti”, pentru care ea a fost responsabilă de da-ne temele (aproape) terminate si impachetate intr-o cutie plina de surprize.
Și deschiderea unuia dintre pachetele lui este ca și cum ai găsi o comoară sau ai deschide o ușă temporară. Ta Xan! te duce într-o călătorie oriunde în Asia si, in plus, te transforma intr-un adevarat bucatar. Ingrediente autentice, instrucțiuni și elemente surpriză care te transportă la cea mai absolută tradiție.
DIRECT LA SUBIECT
Să lăsăm misterul în urmă și să descoperim tortul. Ce este în pachetele de Ta Xan!? Fiecare meniu, dezvoltat împreună cu bucătarul Eduard Baviera , te transporta intr-un anumit loc, astfel incat de fiecare data cand comanzi, poti alege in ce destinatie vrei sa calatoresti. Cu China Town poti gati Tocanita XO (legume cu sos iute), supa miso, taitei yakisoba, orez prajit si frigarui yakitori sau teriyaki. În el, vei găsi ingrediente precum orez iasomie, sos sriracha sau ciuperci shiitake.
cu pachetul Hong Kong, vei avea ce trebuie să gătești Taitei prajiti, supa miso si tempura . si cu optiunea Macao , vă puteți bucura de o supă miso, sushi și rulouri vietnameze , cu ingrediente precum alge nori, furikake sau oțet de orez.
Dar în afară de locuri, Ta Xan! oferă de asemenea pachet de gustări surprinde , cu șase tipuri diferite și câteva băuturi, sau cel cu ceremonia ceaiului (ideal pentru cadou), cu ceai oolong, ceai pu erh și ingrediente pentru a face supă miso și sushi Include chiar și un ceainic și căni.
Deschide un pachet de Ta Xan! E ca și cum ai deschide un cufăr de comori.
Cum să-l gătești? Este important de știut că ceea ce includ aceste cutii magice sunt produse neperisabile. Wenxian va aranja să trimită o listă cu acele produse proaspete care sunt în sarcina ta și care sunt necesare pentru rețetă. Nu-ți face griji dacă bucătăria nu e treaba ta, urmând pașii, niciunul dintre feluri de mâncare nu va fi greu de preparat.
În afară de ceea ce este evident, ceea ce face cu adevărat Ta Xan! o experienta magica, sunt detaliile . Surprizele incluse în pachete vor ajuta cu adevărat la crearea mediului perfect pentru masa dumneavoastră. Fursecuri noroc, felinare de decorat, farmece norocoase, scobitori (și un ghid pentru a învăța cum să le folosești), deserturi, bauturi, gustări... Nici un detaliu nu va lipsi din experiența ta orientală.
EXTRA-ELE
Dar dacă am fi lăsat deja clar că opțiunile sunt nesfârșite, cu Ta Xan! poti sa intrebi si tu truse pentru gătit alimente specifice , cum ar fi sushi sau gyozas, sau chiar ingrediente individuale : bauturi, conserve, condimente, mochis, paste, dulciuri, sosuri si chiar vesela. Odată ce ai descoperit toate produsele sale, vei fi devenit într-un adevărat maestru al bucătăriei asiatice.
Vei deveni un maestru al bucătăriei asiatice.
Una dintre cele mai recente inovații ale sale este că, din 15 septembrie va intra si la vanzare pachete individuale , astfel încât să poți intra chiar și pe cont propriu în această cultură magică. În plus, fac expedieri în toată peninsula.
Am avertizat deja la începutul articolului: a spune ca Ta Xan! este pur și simplu mâncare de acasă care se limitează la barbarie . Wenxian folosește gastronomia ca flux principal pentru adu-ne și ne apropii de cultura asiatică în general . Dacă deja ne-a plăcut această bucătărie, acum putem face parte și noi din ea.
[ABONAȚI-VĂ AICI la newsletter-ul nostru și primiți toate știrile de la Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler]