Varietate de cartofi autohtoni din Parcul Cartofilor
The paradisul cartofilor există și este între cer și pământ. Mai exact în Peru, la 4.600 de metri deasupra nivelului mării. Parcul Cartofilor Este un loc magic într-un loc sigur datorită celor patru comunități indigene de Poporul Quechua , care veghează asupra viitorului Valea sacră în munţii andini.
În provincia Cusco de decal cel imperiul incas a construit împletitura unei mari civilizații în secolul al XIII-lea și acum 6.000 de indigeni păstrează moștenirea lor prin cultivare 1.300 de soiuri de cartofi cu culori si forme minunate.
Aici, la 4.600 de metri deasupra nivelului mării, se află paradisul cartofilor
„Un motiv crucial pentru a înțelege de ce Parcul Cartofilor este important este faptul că sistemele alimentare indigene sunt criticii pentru securitatea alimentară, eradicarea foametei și grija pentru mediu. Aici tehnicile de cultivare și recoltare sunt rezistente la schimbările climatice și susțin biodiversitatea și bunăstarea comunităților indigene ”, spune Tammy Stenner despre Asociația Andină pentru Conde Nast Traveler.
Sistemul alimentar care este promovat din Parque de la Papa joacă a hârtie esențială în conservarea mediului „deoarece oamenii săi sunt profund conectat cu valori culturale si spirituale de respect pentru natura. Tot ceea ce se face este legat de conceptul de Sumaq Kausay sau traiul bun , care reflectă conceptul local de durabilitate, protecție și conservare a Planeta mama”.
S-a spus mereu că indiferent cum străin lasă-l să fie unul, știi instantaneu dacă păși Țara Sfântă . Că nu este necesar ca nimeni să-l anunţe pentru că se simte înăuntru. Chiar și turiștii detectează acea energie specială în aceste 7.238 de hectare. Parcă timpul s-a oprit munții cusco . Desigur, ceea ce iese în evidență aici este conservare a unui număr mare de tuberculii , dar deasemenea legume Y fructe locale, rasele indigene fie plante medicinale sălbatice. De aceea, recunoașterea oficială nu a întârziat să apară și statul peruan a decretat acest loc drept a doua zonă de agrodiversitate din țară.
Secretul atâtor beneficii naturale trebuie găsit în înțelepciunea poporului quechua si intr-una Locație excelentă. The orasul Pisac, zona de colectare turistică este la 2.972 de metri, dar în zone ale parcului ajunge până la 4.600 de metri. O înălțime deasupra nivelului mării foarte benefic pentru ca oamenii de știință să găsească răspunsuri la urgență climatică Cu toate acestea, următoarea criză alimentară generate de cresteri ale temperaturilor , cel dezastre naturale si secetă.
cartofi sălbatici
„Cel încălzire globală se creează impacturi dramatic în Anzii. The ghețarii din Peru au fost reduse cu 22%, ceea ce înseamnă o reducere de 12% a apei pentru regiunea de coastă aridă. Pierderea de apă din cauza topirea ghetarilor Echivalează cu apa consumată de Lima, capitala Peru în 10 ani. Topirea ghețarilor crește, de asemenea, riscul de alunecări de teren și de formare lacuri revărsate ”, avertizează ei de la Inițiativa de evaluare a schimbărilor climatice bioculturale a popoarelor indigene (IPCCA).
The obiectiv a fost să găsesc o alimente Acea adaptează-te și îndura climatele în schimbare viitor. Și se pare că l-au găsit în Parque de la Papa.
Toată atenția este concentrată asupra unui soi singular de cartofi. Localnicii o sună „Machu Papa” , un cartof care poate crește acolo unde mor alte alimente. Un cartof care nu se teme de fenomenele meteorologice extreme pe care îi place să le numească "tati bunicul".
„Tata Machu este rudă sălbatică a cartofului În parc există 3 specii de cartofi sălbatici și aceștia sunt responsabili pentru fondul genetic al cartofilor autohtoni locali, pentru diversitatea abundentă de soiuri care oferă o gamă largă de opțiuni pentru hrănire, reproducere și dezvoltarea piețelor de nișă. Caracteristicile lui Machu Papa includ rezistență la dăunători, boli și condiții meteorologice extreme, cum ar fi seceta sau înghețul ”, certifică ei de la Fundación Andes.
Floarea lui Machu Papa
De sute de ani, indigenii au amestecat soiuri de cartofi domestici cu soiuri sălbatice. Ceea ce este nou este că cercetătorii au copiat procese artizanale a poporului Quechua pentru a selecta cea mai rezistentă varietate de cartofi. Nu este o coincidență că cercetătorii peruvieni au trimis semințe din soiul Machu Papa celebrilor Banca globală de semințe Svalbard in Norvegia. Pasul logic spre păstrează-le pentru eternitate în caz de catastrofă.
Acest proces de învățare între știință și credință cu un final fericit se îndepărtează de culturile masive de cartofi din întreaga lume, care au pus în pericol supraviețuirea agriculturii indigene.
„Cultivarea industrială a cartofilor de către marile companii a adus cu ea supraproducție și prețuri mici. În plus, monocultura predispune fermierii la probleme cu dăunătorii. Producția intensificată necesită utilizarea masivă a pesticidelor și îngrășămintelor care** poluează apa, ucid biologia solului și erodează diversitatea biologică și genetică.** Cartofii industriali sunt uniformi din punct de vedere genetic, permițând dăunătorilor să se răspândească prin câmpuri cu rezistență relativ mică.”
Exact opusul a ceea ce se întâmplă în parc de cartofi unde nu există nici un cartof la fel ca celălalt și unde se recuperează distincția de hrană sacră de către Imperiul Incaș.
"Poate omenirea nu trebuie să uite istoria infam pentru urgiile care au provocat foamete în Irlanda pe parcursul deceniului de 1840 , când fermierii irlandezi au fost nevoiți să cultive o singură varietate de cartofi. Ca și câmpurile din timpul foametei irlandeze de cartofi, monoculturile moderne sunt expuse riscului de infectare oricând”.
În Parcul Cartofilor se cultivă 1.300 de soiuri de cartofi