Castelul din Evora
PRIMA OPRIRE: FACEREA BRÂNZĂ ÎN ARRAIOLOS
Nu este foarte obișnuit ca într-o fabrică de brânzeturi să te lase să bagi mâinile în laptele coagulat pentru a-l modela până îți creezi propria brânză. Dar în ** Herdade de Amendoeira , în Campo de Santana **, un cartier din Arraiolos la 120 de kilometri de Lisabona, ei vă încurajează să participați la acest proces. Mai întâi, vizitând frumoasele și păroasele vaci de castan de origine franceză și apoi intrând în fabrica de brânzeturi pentru a strecura, frământa și modela laptele care va deveni brânză proaspătă. Senzația este că ești din nou un copil care se joacă cu nisipul de pe plajă pentru a căuta comori și a construi castele mici. La Herdade este, de asemenea, un hotel rural cu un șemineu de dimensiunea unei piscine, bucătărie rafinată din Alentejo și prețuri bune (între 50 și 75 de euro pentru o cameră dublă). Pe proprietatea de 700 de hectare sunt realizate și alte produse gourmet tradiționale și bine cunoscute în țară, cum ar fi lichiorurile Montemorense de anason, migdale și pennyroyal de mentă.
A DOUA POPRIRE: O CASĂ DE ȚĂRĂ DE DESIGN
Există două moduri principale de a decora un hotel de țară: aglomerați-l și faceți-l să arate ca o cameră de depozitare sau umple-l cu vechituri și se potrivesc -modern și rustic, restaurat și vintage- ca o mănușă. Acest ultim caz de Casa de tara Imani , o fermă din 1909 în Guadalupe înconjurată de cedri centenari. Aici, detaliile de design și obiectele antice au fost amestecate cu gust în camere și într-un hol mare înconjurat de două piscine iluminate noaptea. Proprietarul este un celebru umorist portughez care locuiește adesea în casă și care a reușit să creeze una dintre cele mai rafinate atmosfere din Alentejo.
Imani Country House: o casă de țară de design
A treia oprire: cărți poștale din plută
Evora Era scaunul Regal, care în secolul al XVI-lea era un sigiliu de calitate turistică echivalentă cu actualul „Patrimoniu Mondial”, care îl are și el. Zidurile sale sunt romane, arabe și creștine. Are chiar și un apeduct din epoca regală care nu se vede mai bine nicăieri în oraș decât sorbind un Port lângă piscină hotel balnear M’Ar de Ar Apeduct . Dar Évora este și capitala neoficială a plutei din Alentejo, din care 70 la sută se obține în Portugalia, țară care, la rândul ei, este responsabilă pentru 60 la sută din producția mondială. De toate acestea se realizează imediat când se plimbă pe străzile comerciale ale orașului și vezi, în toate magazinele, cele mai improbabile obiecte din plută: pălării, cravate, genți, articole de papetărie, șepci și chiar cărți poștale.
Évora și cărțile poștale din plută
A PATRA OPRIRE: SA AI UN VIN
Vinurile Alentejo ar putea fi rezumate mai mult sau mai puțin cu două caracteristici: puternic și la preț rezonabil. Cel mai bun loc pentru a alege pe care doriți să o luați este spațiul Rota dos Vinhos do Alentejo din piața Joaquim António de Aguiar. Acolo poti sosi oricand si iti ofera o degustare comentata si gratuita a referintelor mai multor crame din regiune -se schimba saptamanal-, expozitii si vanzare la preturi de crama. De asemenea, vă puteți face o idee despre cum sunt vinurile în diferite zone ale Alentejo și de ce există două etichete diferite pe care le veți găsi pe sticle și care indică faptul că un vin (cel care scrie „Alentejo”) are mai multe controale de calitate decât alta.
A cincea OPRIRE: VIZITA LA MARMULE
Vila Vicosa , pe lângă faptul că este un oraș monumental de prim ordin (nu trebuie să ratați Pousada Vila Viçosa, astăzi hotel și acum cinci secole, mănăstire) are în împrejurimi o concentrație uluitoare de cariere de marmură la capacitate maximă. Cel mai bun mod de a vizita aceste spații miniere opulente este să aștepți primăvara, când hotelul Marmoris își deschide porțile, tematice în jurul marmurei. Promotorii sunt oameni de afaceri din sector care au umplut toate spatiile cazarii cu marmura (unii venind direct de la subsolul hotelului, altii adusi o bucata mare si sculptate chiar acolo...) si planuiesc sa organizeze vizite la cariere pt. oaspeții lor. Dacă vă place luxul de lux sau doriți să vă simțiți ca un șeic pentru o zi, mergeți mai departe, acesta este hotelul dvs.
Vila Viçosa: marmură și mănăstiri
A șasea oprire: un sat care este ca un cuib
Situat la înălțime, așa cum se cuvine unui oraș de graniță construit în jurul unui castel, Monsaraz Are vederi foarte lungi care includ mai multe rezervoare și văi. Dar nu este doar fotogenic din exterior: străzile pietruite și casele acoperite cu ardezie fac din acest orășel plin de pensiuni și hoteluri mici cu terase locul din Alentejo unde îți vei dori cel mai mult să stai. Are un aer de Santillana del Mar sau Altea, la unul dintre acele orașe muzeu în care artiștii și artizanii se stabilesc în mod tradițional pentru a asigura o perioadă de liniște.
Monsarazul este ca un cuib
STOP SEVENTH: O VÂNICĂ CALIFORNIANĂ
Diferența dintre **Herdade do Esporão** și cramele californiane care apar, de exemplu, în Entre copas este că, în timp ce acestea din urmă sunt hrănite cu o pastișă de stiluri europene, Herdade do Esporão este o cramă portugheză veche și autentică. Istoria sa pornește din epoca bronzului, prin ocupația romană -în timpul căreia se produceau deja vinuri aici-, și continuă în evul mediu belicos, care a asigurat un turn de apărare. Camerele minimaliste au fost adăugate acum clădirilor restaurate, culminând cu restaurantul, cu o fereastră care face ca priveliștile spre podgorii să fie la fel de centrale ca și preparatele franțuzești. Vinurile și uleiurile din pivniță sunt printre cele mai bune suveniruri pe care le puteți aduce înapoi din Alentejo la sfârșitul unei călătorii. . Cele 4 caste, de exemplu, este un cupaj care reunește cei mai des întâlniți patru struguri din regiune, în caz că nu ai timp să-i încerci separat.
Vinul este o parte esențială a culturii Alentejo
Cum să ajungi în Alentejo
Dintre toate modurile de a ajunge în cea mai mare regiune a Portugaliei, Alentejo, una dintre cele mai plăcute este să aterizezi la Lisabona -TAP are zboruri din 18 aeroporturi spaniole- și să închiriezi o mașină care îți oferă libertatea de a ieși din rută. incluse ca standard. Traversați unul dintre cei 17,2 kilometri ai podului Vasco de Gama, cel mai lung din Europa, și hei, sunteți acolo.