O zicală populară spune că clase de a venit Sunt doar două: vinul bun și cel mai bun vin. Acum sunt atât de multe experiențe de turism viticol în Spania, că nu ne va fi deloc ușor atunci când alegem între aceste planuri pe care experții le-au conceput pentru a-i face pe plac hedonistului pe care îl purtăm cu toții înăuntru, nu va fi atât de ușor.
Pentru ca acum, pe langa retrogustul taninurilor, avem nevoie ca gustul bun in gura sa fie insotit de activități care ne invită să călătorim, să împărtășim, să învățăm, să visăm...
Muzeul Griffinului.
MAI MULT DECÂT O CÂNICĂ, UN MUZEU
„Sunt multe crame cu o ofertă de turism viticol în Spania, dar nici una cu un muzeu care pretuieste peste 500 de piese unice”, se laudă cu Grifonul. Și este că istoria celei mai vechi crame din Lanzarote – și din toate Insulele Canare – datează din 1775, motiv pentru care vom avea ocazia să descoperim un catalog extins de obiecte păstrate încă de la înființare până la mijlocul secolului al XX-lea. Există mașini mici, unelte folosite în vie și în vinificație și, cel mai important, cramă veche intactă datorită intervenției, la vremea ei, a marilor Cesar Manrique.
Este de neprețuit biblioteca sa, formată din 5.000 de volume –dedicat vinului, agriculturii și Insulelor Canare–, inaugurat de José Hierro și confirmat de José Saramago în 2014. Dar cu atât mai mult este de descoperit rolul fundamental pe care l-au avut întotdeauna femeile în conducerea unei crame care a fost capabilă să înfrunte elementele din La Geria să produc vinuri neîntrerupt de aproape 250 de ani.
Muzeul musetelului.
O PLIMSE PRIN MOȘTIUNIE
Intrarea în Bodegas Barbadillo, veche de o sută de ani, o face într-un cultura vinului atât de înrădăcinată în teritoriu precum viile care dau naștere vinurilor din Marco de Jerez.
și vizitează-ți Muzeul Manzanilla, singurul din lume dedicat acestui vin, este să facem un tur prin cramele catalogate ca patrimoniu istoric din Sanlúcar, în timp ce ne lăsăm surprinși de tractoare de prima generație, plăcuțe de destinație care recunosc vocația exportatoare a regiunii, filmulețe documentare care arată comportamentul vălului drojdiilor și documente istorice la fel de unice precum cel în care este menționat pentru prima dată cuvântul Manzanilla pe un transport de vin către Philadelphia în 1827.
Un vinificator în acțiune.
VINIFICATOR PENTRU O ZI
Nu întâmplător Bodega Otazu a fost recunoscută anul trecut ca Cea mai bună cramă deschisă turismului de ACEVIN (Ruta Vinului din Spania), din moment ce dorința sa de a se diferenția de restul, a conceput experiențe atât de ciudate ca Pivnița privată Otazu, activitate care constă în realizarea unui butoi de 225 de litri, a unui cupaj unic de vin roșu, cu etichetă personalizată.
Echipa tehnică a cramei Navarra va fi responsabilă de explicați caracteristicile fiecărui soi –atât la origine, cât și în calitățile prevăzute în montaj– atunci când proiectăm butoiul după bunul nostru plac, care este apoi Acesta va rămâne păzit în Catedrala sa de vin pe tot parcursul procesului de învechire până când este îmbuteliat. Rezultatul? 300 de sticle pe care le vom primi in casa noastra insotite de mandria care vine de a fi putut fi vinificatori pentru o zi
Picnic la Bodega Bela.
MANCARE CU VEDERE
Zona de recepție a recoltei, zona de presare, zona de filtrare, dezlipitorul, rezervoarele... Cine mai mult sau mai puțin a vizitat vreodată o cramă și a asistat la fiecare dintre procesele necesare pentru ca strugurii să devină vin. Din acest motiv, atunci când te hotărăști (și niciodată mai bine spus) pentru o nouă vizită, este de preferat să o faci prin unul care are altceva să ne dea.
În cazul specific Bodega Bela, situată în Villalba de Duero, este vorba de a meniu tradițional de sezon combinat cu cele mai bune vinuri artizanale (rețineți că suntem în totalitate DO Ribera de Duero). Budincă neagră de la Aranda, linte cu rață, salată marinată, cartofi înăbușiți cu cod... Acestea sunt doar câteva dintre preparatele pe care le vom putea degusta în noua sa sală de mese, cu vederi incredibile asupra camerei butoaielor.
Lucrarea lui Pablo Palazuelo în crama CVNE.
VIZITĂ CU MULTĂ ARTĂ
„Orice act al adevăratei creații implică o încălcare. Reverie de materie, metalele vin din măruntaiele minei, concentrează vene, distilații străvechi, sunt temperate la roșu fierbinte și tind spre aur. Alchimiștii au căutat în interiorul pământului, și lipsiți de târg, și-au dat lumină secretelor lor. Ceva foarte asemănător este ceea ce intenționez să fac cu metalele”, a spus artistul multidisciplinar Pablo Palazuelo (1915-2007). O declarație care a inspirat expunere reveria materiei pe care le putem admira in crama CVNE pana la sfarsitul anului.
Dedicat lucrările acestui mare maestru al abstractizării geometrice din secolul XX, expoziția – care va popula spațiile interioare și exterioare ale cramei centenare, situată chiar în inima orașului Haro– include un total de 12 sculpturi supradimensionate (din otel corten) si 20 de pânze de format mare pictat de artist în ulei din anii 1970 până la moartea sa în 2007.
Grădina Finca La Emperatriz.
ÎN GRĂDINA UNEI REGINE
Plimbați-vă printre podgoriile unei ferme care a aparținut Eugeniei de Montijo, soția lui Napoleon al III-lea și împărăteasa Franței, este deja o experiență incomparabilă, dar cu atât mai mult – la finalul plimbării – așezându-te să degustăm niște vinuri într-un grădină frumoasă cu vedere la Sierra de la Demanda și San Lorenzo. Asta ne propune Finca la Emperatriz, unde putem dormi și la poalele podgoriei într-una dintre vilele sale unice, dacă prelungim ziua în WineBar-ul tău.
Piscina de la Posada Real.
PLAN DE WEEKEND
Ne culcăm cu Istoria (cu majuscule) este ceea ce putem face dacă alegem marele plan de weekend al lui Pradorey. Și de ce spunem asta? Pentru că, pe lângă descoperim pivnița acestuia în timp ce aflăm despre elaborările artizanale, vizitați El Cotarro (un cartier cu vechi crame situat în Moradillo de Roa) sau încercați mâncăruri tradiționale precum mielul de lapte, vom dormi într-una dintre cele 18 camere ale Posada Real, un conac în stil herrerian – construit La fereastră de către Ducele de Lerma în 1601– care în secolul al XVII-lea au primit personalități ilustre precum regele Felipe al III-lea, Lope de Vega sau Rubens.
Sticle și pahare de vin pe o masă.
ENOEXPERIENCE (CU SURPRIZĂ) ACASĂ
"Noi căutăm scoate prostiile din lumea vinului și prezentați-l așa cum este și așa cum înțelegem cu toții: un mod minunat de a te distra.” spune María Martínez, co-fondatorul Descorchify, un abonament lunar (29,90 €/lună) care joacă cu efectul surpriză. Și care este acela? Primește acasă trei sticle de vin în fiecare lună ieși din stabilirea obișnuită.
În acest fel, " mereu cu umor și fără detalii tehnice –în cuvintele antreprenorului– vom putea descoperi că nu totul este Rioja sau Ribera; Reserva sau Crianza (de asemenea)”. de ce asta selecție surpriză de trei sticle (al carui cost separat va fi intotdeauna mai mare decat pretul cutiei) va include vinurile „Făcut de oameni despre care credem că merită”. La care adăugăm: să se bucure cu idem.