Oamenii vin aici mai mult să asculte decât să vorbească
— Che, ce bine sună locul ăsta. Acesta este sloganul pe care argentinianul Santiago Rigoni vreau pentru Sunet adecvat , cel mai recent proiect al său în cartierul madrilen Chamberí.
La această mantră puteți adăuga și un "hei, ce buna este cafeaua" pentru că Rigoni, care formează un tandem cu partenerul său Patricia Alda, este persoana responsabilă pentru Toma Café, una dintre cele mai recunoscute embleme de cafea din capitala Spaniei.
Cu sunet Pro se menține extinderea Toma Café, care este și furnizor pentru multe afaceri din oraș. În 2011 au deschis primul lor magazin în Palm Street. Mai târziu a venit a doua cantină din strada Santa Feliciana. Nu departe de acolo, în numărul 16 al lui Raimundo Lulio, se află noua filială Se mai numește și Take 3.
Aici sunt vinuri naturale, brânzeturi artizanale și, bineînțeles, cafea
„Este un proiect oarecum egoist”, spune Rigoni. în nevoie de găsiți spații care favorizează ascultarea activă a muzicii, proprietarul a decis să-și înființeze propria. Clienții se pot bucura acum un „sunet cald”.
Această inițiativă, cunoscută în întreaga lume ca bara de ascultare , sa născut în Japonia mijlocul secolului al XX-lea și de atunci s-a stabilit în orașe precum Barcelona, Londra, New York și Los Angeles. Cele mai multe dintre aceste unități sunt locații de viață de noapte, dar Toma Café a optat pentru promovare un bar de ascultare deschis în timpul zilei.
HI-FI este la modă. În pretenția sa pentru un sunet bun, Toma 3 dă proeminență la înaltă fidelitate. Pentru aceasta este necesar un sistem de sunet specific care este capabil să reproducă muzica cât mai fidel modului în care a fost înregistrată. Totul este să „respectăm munca inginerului de sunet și procesul de pregătire a sunetului albumului”, spune Rigoni.
Angajații selectează vinilurile pentru a crea o atmosferă conform orei zilei. Selecția include diverse genuri, dar, din cauza unei alte decizii interesate a proprietarului, predomină jazzul. Rigoni este un mare fan al Casa de discuri germană ECM Records. În Toma 3 nu lipsesc titluri ca în tăcere, Avishai Cohen; Culeătorii, de Larry Grenadier sau atemporal, de John Abercrombie. Iar lucrarea lui pianistul american Keith Jarrett, dintre care se remarcă Concertul de la Köln Y cu fața la tine.
Locul, care realizează un echilibru estetic între funcționalitate și căldură, este un refugiu ideal pentru audiofili. Dar acesta nu este un loc pentru elitişti. Începătorii găsesc un spațiu care, datorită concepției sale intime, face conversațiile sunt menținute la nivel redus. Deși Rigoni nu renunță la faptul că mediul este brusc alterat: „Suntem latini”, subliniază el. Și adaugă: „În Toma, nimeni nu este forțat. Vrem ca ascultarea să aibă loc într-un mod natural. Ideal este ca clientul să naturalizeze acest sunet”.
MAI MULT DECÂT CAFEA
„Este un loc de distracție în care oamenii nu vin doar pentru muzică”, spune Rigoni. Nici exclusiv pentru cafea. Spre deosebire de celelalte cafenele, Proper Sounds își extinde programul până la miezul nopții în zilele de joi, vineri și sâmbătă.
În banda sa de noapte se desfășoară sesiuni monografice de grupuri sau stiluri muzicale, dar acesta „nu este un loc în care DJ-i se rotesc. Ideea este să avem un bar de ascultare, nu o discotecă”.
Sosesc nopțile de pét-nat (vinuri naturale spumante) și viniluri. Alături de micul dejun și gustările sale, meniul lui Toma 3 este extins pentru a oferi brânzeturi artizanale, pâine prăjită și alte gustări, cum ar fi hummus.
Lui Rigoni nu-i plac etichetele precum „cafenea de specialitate”. Vrei locuri care servesc cafea bună fără chestii de lux. Fara drama. Cu acest bar de ascultare el nu caută să creeze un trend în Madrid, dar invitați cetățeanul să-și încetinească rutina și să asculte cu atenție muzica.
Au apreciat deja munca din spatele fiecărei cești de cafea. Acum încearcă să aprecieze măiestria pusă într-un album.
Toma 3 este rețeta de a găsi un moment de reculegere însoțit de cafea sau vin. "Lucrurile bune iau timp. Acest nou spațiu este conceput pentru el”, termină Rigoni.