Peste iaz se întâmplă multe lucruri. Turismul este reactivat, în timp ce călătorul european este însetat (și flămând) de experiențe noi cu care să se apropie de culturile care se simt mai exotice și mai necunoscute. Deci meciul (călătorul) este mai mult decât asigurat.
Ar fi practic imposibil incearca toate aromele Peru într-o singură călătorie (Doar pentru a da un exemplu, vă vom spune că țara andină are aproximativ patru mii de soiuri de cartofi), dar JW Marriott El Convento Cusco vrea să fie foarte ușor: restaurantul tău Qespi tocmai și-a redeschis porțile și aduce ca noutate un meniu gastronomic numit Momente și Pământ.
Restaurantul Qespi.
MENIU PACHAMAMA
„Mâncare Pachamama” este genul de bucătărie pe care bucătarul Jonathan Campos îl practică la acest hotel de tip boutique cu 153 de camere. „De la fermă la masă”, ce ar spune alții, dar asta este în Cuzco prezenţa Mamei Pământ în gastronomie Vine foarte, foarte departe. Cu mult înainte de a deveni un oraș colonial, era deja buricul lumii pentru incași, care transportau alimente prin acel rețea perfectă de drumuri care acoperea întregul Tahuantinsuyo, sau imperiul incas, de la coasta pana la jungla, trecand prin muntii inalti.
Există șapte pași care compun meniul Momente și Pământ proiectat de câmpuri și echipa sa, printre care preparate precum Cartofi umpluți peruvieni (cu icre de pastrav afumat de la Arapa) sau ceva anticuchos la gratar insotita de porumb si, bineinteles, mai multi cartofi.
În acest omagiu adus bucataria peruana care este noua propunere a restaurantului Qespi nu putea lipsi un pisco sour, dar în felul său, pentru că băutura națională poate fi reinterpretată în multe moduri diferite, dându-i chiar o notă mai solidă, aproape mestecată. Si pentru desert? O fuziune de ingrediente și arome care Se numește Chocolate and Café Quillabambino.
Curtea hotelului JW Marriott El Convento Cusco.
HOTELUL
Situat în centrul istoric al orașului Cuzco, la câțiva pași de Plaza Mayor, JW Marriott El Convento Cusco este despre un hotel de tip boutique care ocupă o mănăstire restaurată din secolul al XVI-lea. Ceva pe care îl vei observa în momentul în care vei pune piciorul primirea ei și ești prins de frumusețea bolților ei de piatră. Deși pentru rafinat, dar cu adevărat rafinat, curtea lui, acolo unde cândva călugării au găsit acel calm care mai respiră sub porticuri. De fapt unele camere au vedere la această parte; alţii la munte.
Hotelul dispune de un centru spa cu o zonă de apă de unde puteți solicita una dintre ele tratamente curative bazate pe tradițiile ancestrale andine, precum şi mai multe zone expoziţionale în care sunt expuse vestigii arheologice şi obiecte antice peruane.