Spune-i Fuenterrabía sau Hondarribia, dar bucură-te de el
Cu Cantabrică în față, a acelui albastru bleumarin impunător care există doar în verile nordice, E ușor să crezi că poate este adevărat . Poate fi adevărat că unele veri sunt o chestiune de ore, dar următoarea 24 pe care o să le petrecem aici ne va aminti că sunt și zile care durează pentru totdeauna.
Suntem în Hondarribia . Ca context: la 20 de kilometri de ** San Sebastián ** în direcția Franței, un mic oraș guipuzcoan situat la gura de Râul Bidasoa privind Hendaye , care a știut să rămână fidel cu sine, cu culorile sale roșii și albe, cu pintxos, cu Fecioara din Guadalupe și cu cea mai bogată supă de pește din lume indiferent de trecerea timpului. Hondarribia împlinește tot ce așteptați de la ea și poate vă va surprinde cu altceva.
Și este că atunci când călătorești „în nord” nu te aștepți la combinația de bar pe plajă și plajă. Când cineva călătorește spre nord deschide-ți plămânii, își pune hanoracul și șervetul, învață să admire miile de nuanțe de gri de pe cer și își dă seama că împotriva lui înving toate celelalte culori.
Noul, cel bun și cel mai bun: Hondarribia în cinci chei
COŞUL DE RĂCHITĂ
Această primă epigrafă s-ar putea să vă surprindă (cum va face Hondarribia), dar magazinul pe care îl vom descoperi este ceva la care nu vă așteptați. Situat în strada Domingo de Egia , pe posterul tău vei citi: Magazin de hardware Rosario Berrotarán.
Și de ce te facem să vii la un magazin de hardware din mijlocul acestui oraș fermecător? pentru că este mic templu al meșteșugurilor locale . The coșuri, genți și genți de umăr care atârnă de intrarea lui oferă un indiciu despre ceea ce vom găsi înăuntru.
O afacere de familie din peste 150 de ani (Rosario este a treia generație și stă în spatele ghișeului de 30 de ani) unde putem găsi tot felul de coșuri artizanale în Azpeitia (un alt orăşel Gipuzkoan) din lemn de castan.
De asemenea, vom găsi balene cioplite în lemn, globuri de sticlă suflată, clopoței de alamă, trâmbițe și bube de aur și ustensile de bucătărie de la casa bascilor Ibili. Calitate buna si preturi bune într-un magazin care îți va schimba pentru totdeauna conceptul despre suvenir de sărbători.
„hardware” din răchită
UNDE SA MANANCI
Mănâncă, roagă-te, iubește în versiunea bască va fi activitatea ta principală în timp ce te afli Hondarribia . Și când ați încercat toate pintxos-urile pe care trebuie să le încercați în strada San Pedro (orice bar ai intra, o să-ți placă) tot vei dori să te întorci pe un alt pod pentru a o lua de la capăt. A mânca în Hondarribia înseamnă a experimenta trei senzații pe care nu le putem sări peste :
- Pintxo clasic. A alege doar una este ca și cum i-ai spune unui grădinar să aleagă cea mai frumoasă floare de pe tufa de trandafiri. Într-un exercițiu rezumat, avem următoarele. Pintxo-ul Hondarribia, în Gran Sol _(Calle San Pedro 65) _ este un toast de cod afumat pe foie gras și ardei piquillo, din bucătăria câștigătorului Bixent Munoz.
- Pintxo de bază. Ei spun că cel mai sigur mod de a ajunge la inima cuiva este prin stomac, și ceva la fel de simplu ca omletă poate fi ceea ce te cucerește. Tortilla pintxo perfectă, da. încercați-l pe bar enbata _(Strada Zuloaga, 5, cu acces tot din strada San Pedro) _.
- Mâncarea epică. Rareori un fel de mâncare devine o instituție. Cu exceptia Ciorbă de pește a Frăției Pescarilor _(Calle Zuloaga 12) _ este. Clădirea a fost construită în 1631 pentru a depozita plasele de pescuit ale localnicilor, iar restaurantul s-a deschis în 1947. De atunci a continuat să facă celebra sa supă de pește, a cărei rețetă este păzită îndeaproape. trebuie sa o incerci.
Pintxito esențial din Hondarribia
UNDE SĂ DORMĂ
Este imposibil să vorbești despre Hondarribia și să nu o faci Hostel . În vârful orașului se ridică castelul lui Carol al V-lea , o fortificație din secolul al X-lea transformată acum în hotel, prin care au trecut regi și trupele napoleoniene. Cu toate acestea, în acest tur nu vom dormi între zidurile sale, dar într-o casă, Vila Lorenea , să te simți ca în idem.
„Vila Lorenea era o casă de familie. După un incendiu, Rosina, proprietara, a decis să se mute într-o casă mai mică. Foarte tristă să vândă casa, din moment ce și-a crescut cei cinci copii acolo, a decis să o transforme într-un hotel cu fiica ei mică ca director. Ea ne spune exact Mazarrasa albă.
El continuă: „Acest proiect nu a pornit de la zero ci pentru a da o nouă viață casei familiei mele. Conceptul mi-a fost clar de la început: un loc linistit cu multa atentie , unde fiecare detaliu conteaza si cu parfum de iasomie si magnolie. Aici nu există camere uriașe sau luxuri grozave, dar da transmite liniște și o anumită eleganță ”.
Rezultatul reconstrucției a fost a mic hotel tip boutique cu șase camere care mentine esenta arhitecturala a caselor traditionale din zona (cu grinzi si frize de stejar) cu un întoarce „șold”.
Preturi, intre 77 si 136 euro ; si placere: un mic dejun catering de la început până la sfârșit ”, cu produse proaspete. Din experiența multor călătorii de muncă, acesta este un truc grozav pentru a obține o cazare corectă: dacă micul dejun este bun, va fi și hotelul.
Vila Lorenea
FOTOGRAFIA
Hondarribia este plină de lucruri care urmează vrei sa fotografiez. Al lor casele, gastronomia sa, priveliștea lui Hendaye . Dar dacă ceea ce îți dorești este una dintre acele fotografii ale imensității mării cu care să pui pe Instagram o frază din melodia ta preferată, atunci trebuie să mergi la Farul Higuer.
De aici, și la marginea Muntele Jaizkibel , aveți o plimbare foarte accesibilă de o oră și jumătate cu vedere la mare și lăsând deoparte golful „El Molino” până la fortul Guadalupe, care datează din anul 1900 și a fost apărarea Pirineilor de pe această parte a coasta. Puțin mai departe este Bazilica Maicii Domnului din Guadalupe, din secolul al XV-lea.
Hondarribia, fotografiabil la maxim
PLIMBAREA
Cel mai bun din Hondarribia este că, odată ce ați învins toate pintxos-urile pe care le-ați putut face pe Calle San Pedro, aveți o oportunitate de aur de a reduce puțin mâncarea, urcând în partea istorică a orașului: o succesiune de străzile pietruite ale Cartierului Istoric , decorat cu clădirile tipice cu cadru de lemn.
Intră prin Puerta de Santa María și urcă pe Kale Nagusia sau Calle Mayor , trecând pe lângă primărie, cel Biserica Maicii Domnului din Măr si pana ajungi Hostel.
Marea Hondarribiei