Cea mai bună mâncare de stradă pentru a te bucura de Barcelona în aer liber
Primăvara ne schimbă dorința de a călători în lume , și deși nu o putem face acum, ne putem bucura de gustări care ne amintesc de acele locuri minunate pe care le-am vizitat deja sau de acele locuri în care visăm să călătorim foarte curând. **Vietnam, New York, Mexic, Cuba...? **
Barcelona, orașul cosmopolit, deschide o gamă largă de oportunități de a mânca în întreaga lume fără a părăsi străzile sale. Vă sugerăm câteva dintre tarabele fast-food sau mâncare de stradă pe care noi iubim Iată lista noastră de must-have!
MÓN VIÊT BARCELONA
Singurul lucru pe care nu îl vom face când ajungem la acest templu al familiei Mâncare vietnameză este a alerga Știm că în Vietnam gătitul stradal este doar atât, a mânca pe stradă alergând pentru a continua cu sarcinile zilei, dar aici ne vom opri puțin.
Bucătăria Món Việt este făcută cu dragoste , în spatele fiecărui fel de mâncare se află rețetele familiei Annei, care din 2017 oferă câteva preparate delicioase precum clasicul supă pho (ramenul vietnamez), un bulion care se lucrează cinci ore și din care oferă și varianta vegană cu Heura.
O iubim pentru contrastele sale dintre prajit si proaspat , sotate si aburite, si pentru sosurile lor. recomandări : rulouri proaspeți de creveți Nem Cuón cu un delicios sos de arahide, clătite Bánh Khot și curry cu fructe de mare. Desigur, au serviciu de * take away * și de livrare.
STRADA EGG LAB
Propunerea stradală a proaspăt lansat Strada Laboratorului Ouălor Ne duce în SUA. Aceasta este prima monografie despre sandvișuri cu ouă din Barcelona, născută cu o abordare take away și livrare, cu livrare din bucătăria sa deschisă din Sant Gervasi si cu posibilitatea de a manca si in barul exterior al acestuia.
Meniul său oferă până la opt sandvișuri cu ouă posibile și, evident, cele două ingrediente principale ale sale nu lipsesc: ouăle (prăjit, omletă sau la grătar) și cel Paine Brioche (multigrain și fără gluten).
Ouăle sunt de la găini crescătoare în aer liber Ferma Sant Lluís de Dosrius și pâinea brioșă Forn Sant Josep . Legumele și alte ingrediente sunt și ele locale, precum și întreaga sa propunere de opt sosuri autentice care se fac zilnic.
Au opțiuni foarte interesante care ne fac să călătorim în jurul lumii ca Frida (tinga de pui de casă, avocado, brânză Jack Monterrey, ou la grătar, ceapă murată, sos chipotle și topping de nachos și pico de gallo) sau, de exemplu, tuk-tuk (pui curry verde prăjit, omletă moi, brânză cheddar, salată verde, coriandru, busuioc și alune). **Veți găsi o versiune vegană cu Heura. **
WEARETINĂ
Nu este o pizza, nici burritos sau empanadillas. **Tino este... un aluat italian extins pe care sunt așezate ingrediente premium, ceva ca fuziunea celor trei feluri de mâncare anterioare. **
Harul lui este ca la rularea aluatului permit sa se pastreze caldura si nu se raceste la fel de repede ca o pizza. Tino este o chiflă suculentă de casă (se pregatesc cam 500 pe zi) cu diferite umpluturi.
Sunt clasicii: the Tino Basilic instinct cu ciuperci, busuioc proaspăt și mozzarella fior di latte cu bază de roșii, the carne de porc va rog cu bacon, scamorza, ciuperci și mozzarella fior di latte, cel** Bie Strong** cu brânză brie, ceapă roșie caramelizată și mozzarella fior di latte și Cabracadabra cu branza de capra, ciuperci, fistic prajit, miere si mozzarella fior di latte. Mai găsești și alte patru versiuni gourmet și deserturi de luat. Cel mai bun lucru este că nu folosesc plastice.
Drum noroc
care a călătorit în Asia știe că dacă iei ceva cu tine pentru totdeauna, aceasta este gastronomia sa. Este să te gândești la mâncarea lor de stradă și să zâmbești automat de fericire. Asta au încercat să facă cei doi creatori ai Lucky Road, Juan Carlos Vega și Anne Atchara, când au conceput meniul cu nouă feluri de mâncare specializate în mâncare stradală asiatică.
Este conceput astfel încât într-o vizită la Lucky Road puteți încerca aproape totul cu preparate de împărțit . De exemplu, de la Coreea puteți gusta bibimbap (baza de orez cu shiitake, muguri de fasole, castraveti, morcovi si topping de ou prajit si sos gochujang); de Tailanda , **Pad Thai** (disponibil în trei versiuni: tofu, creveți sau pui); de Taiwan, Lucky Bao (bao chifla cu umplutură la alegere); de China, celebra rață Peking si de Vietnam , cel Pho Bo (bulion de vită cu gătit lung).
FALAFEL PEDRALBES
cautand o falafel vegan in oras? Atunci acesta este locul tău. Cu o propunere 100% pe bază de plante și abundentă, acest loc a devenit un reper pentru cei care doresc fast-food dar de calitate (și vegan) în Barcelona.
Falafel sunt preparate zilnic cu ingrediente proaspete , și au și alte opțiuni apetisante precum pita sau boluri, pe care le poți umple după preferință. Punctul lor forte: îi atrag pe cei care vor să nu mai mănânce carne încercând gustări distractive și gustoase.
PIELE DE GAINA
„Puiul sălbatic al vieții” este motto-ul lui Piel de Gallina, acesta mâncare de stradă cu pui prăjit gourmet care ne face să călătorim prin Coreea, America, Mexic, Maroc sau Thailanda.
Din Poble Sec (Carrer de Magalhães, 35), el este însărcinat să dezmintă că puiul prăjit este junk food. Cum? În primul rând pentru materia primă, puiul de crescătorie adus de la Regele Empordà , și al doilea pentru munca pe care o fac în bucătării.
Puteti comanda puiul prajit insotit de diferite sosuri, dar si varianta la gratar, cachopo sau Po Boy, care este un sandvici cu milanesa cu pui; are de asemenea o pui prajit fals facut cu vinete . Sunt insotiti de cartofi copti in cuptorul Josper si/sau rondele de ceapa amestecate cu faina din 7 specii diferite. Mai multe opțiuni: biluțele lor de pui sau mazork-pop.
MATANZAS CUBAN STREET FOOD
Cât de mult vrei să călătorești în Cuba? Poate că trebuie doar să treci la această mâncare de stradă cubaneză din Cartierul gotic al Barcelonei pentru a fi puțin mai aproape de Malecón.
Cu un meniu foarte axat pe bucăți mici, Matanza are două specialități, Sandwich cubanez de porc marinat , sunca, salam, branza, mustar si muraturi; Y burgerul de haine vechi cu carne de vită mărunțită, ceapă limonadă și maioneză chipotle. nu lipsesc nachos cubanez făcut cu chipsuri de pătlagină verzi și porc de lapte, prăjituri de carne și yucca prăjită în stil cubanez.
ROUTE6BREWERY
În martie 2020, Ruta6Brewery plănuia să-și deschidă porțile, dar situația a făcut ca deschiderea sa să fie treptată și oarecum complicată. Situat în Cartierul Eixample , Est brewpub (un concept de berărie engleză care își face și își servește propria bere) este una dintre cele mai interesante dezvoltări noi ale orașului.
De ce? Proprietarii de la Ruta6 Brewery, originari din Maracaibo (Venezuela), i-au dat acest nume inspirat de Route 6, unul dintre cele mai vechi, care străbate orașul de la un capăt la altul. De asemenea, după cum sugerează și numele specialitatea lor este berea , motiv pentru care au 12 shootere și șase beri de creație proprie.
Ei completează totul cu o scrisoare de fuziune americană cu mâncăruri precum hamburgeri, coaste la grătar, aripioare de bivol etc. Ei fac totul chiar și pâinea cu unt a hamburgerilor lor, Și au livrare la domiciliu.
THE FISH & CHIPS SHOP
Au trecut câțiva ani de când v-am povestit despre acest templu al mâncării stradale din Barcelona, între timp Magazinul Fish & Chip A crescut cu mai multe unități în tot orașul. Acesta a fost scopul fraților Mani și Magic Alam când au început această aventură.
De la prima deschidere, acum șase ani, nu au încetat să ofere un fish and chips delicios și amestec crocant între cultura engleză și cea asiatică. Poate că secretul ei este că nu este fast-food, ci mai degrabă gastronomie street food.
RĂȚUȘCA CEA URÂTĂ
Acest 2020 ne-a adus surprize precum Patito Feo, ai cărui protagoniști sunt sandvișul gourmet, berea artizanală și vinurile naturale.
Hilal și Serdar, proprietarii acestui local din Eixample, s-au antrenat în bucătăriile cu stele Michelin din Barcelona și au decis să deschidă singuri acest local de mâncare stradală cu un meniu bine gândit, specializat în sandvișuri și burgeri.