Arta „zilei bune”: așa mănânci micul dejun în Sydney
Nu lăsați jet lag-ul să vă tulbure ochii sau papilele gustative: micul dejun clasic de la Sydney prezice, fără îndoială, a Ziua g.
**PENTRU COFEINE: WEDGE ESPRESSO **
Încorporat într-o alee în Strada Cowper , în cartierul glebe , Wedge este greu de găsit. Dar lăsați-vă pofta de cofeină de dimineață să vă ghideze: cafeaua lor este chestie de legendă.
Da, are un meniu ( sandvișuri cu carne de porc, asemănătoare cu carnea mărunțită, sunt o delicatesă demnă de Olimp), dar hoardele de hipsteri, directori și diverși cunoscători de cafea . Este din cauza cerealelor Cinci Simturi , adus expres din cealaltă parte a țării. Pentru laptele perfect pentru un latte de neuitat iarna și cupa de înghețată pentru tine Milos înghețat in vara. Din cauza experimentelor pe care le fac în fiecare sezon, precum granita Coca-Cola cu cafea americană care a făcut furori vara trecută.
Prea frumos ca sa fie adevarat? Încearcă-l și în douăzeci de minute vei cânta și tu minunile (dependenți de cafea) ale pană.
Pulled porc, mere și sandvișuri kimchi
**Pentru mahmureală: PINBONE **
Deși Sydney spune bună dimineața ca puțini alții, Este un oraș care trăiește bine noaptea . Trebuie doar să vezi barurile din King's Cross sau agitația de pe Oxford Street la trei dimineața (într-o marți) pentru a fi convins că scena australiană este pentru a o trăi.
Și a doua zi dimineață? Mergeți la Pinbone în Woollahra , pentru cea mai bună cură de mahmureală din oraș: celebrul lor scone cu brânză afumată topită și sos de cârnați. În timp ce revii, încearcă un clasic australian: pâine prăjită cu unt cu Vegemite, un tartinat condimentat care necesită o mână expertă (și locală) pentru a învăța să se bucure.
Cere sfatul chelnerului și sari, în câteva ore vei aștepta din nou căderea nopții.
Micul dejun perfect pentru mahmureala
**PENTRU INSTAGRAMERI: CAFEA NICOLĂ ȘI CO **
Sydney se pretează să fie fotografiată. Situat într-una dintre cele mai spectaculoase locații naturale din lume, încununată de faimoși operă , în oraș nu lipsesc ocaziile de a apăsa trăgaciul.
La Anvil Coffee and Co mai există o oportunitate: această cafenea-restaurant se odihnește în Kirribilli, pe coasta de nord, la o plimbare cu feribotul din port și unul dintre cartierele cu cele mai bune priveliști ale orașului Sydney. Aici poți comanda un castron de muesli cu rubarbă flambă și câteva ouă arabe în timp ce privești navigarea cu pânzele sub Harbour Bridge sub ochii atent al Turnului Sydney.
Poate, pentru o dată, chiar vei uita să faci o poză cu mâncarea.
Fara cafea nu ar mai fi la fel
**PENTRU CÂȘTIGĂTORII ANTICIPURII (SAU bufnițele de noapte): MAISYS 24 **
Dacă jet lag-ul te ține treaz noaptea, Maisys , în Cremorne, îți face loc. În această cafenea, deschis 24 de ore, 365 de zile pe an, găsesc petrecăreți care nu doresc să meargă acasă cu plimbători de câini și diverși insomniaci, inclusiv mai mult de unul aterizat recent.
Meniul variază de la clasici, ca clătite cu mascarpone și fructe sau ouă după gust sau, chiar în mod copleșitor, ca o bruschetta cu mozzarella si avocado sau niste nachos cu guacamole . Și, să fim sinceri: la patru dimineața, orice intră... Atâta timp cât este însoțit de un alb plat.
24 de ore de BURGERS
**PENTRU SURFERI: TREI RAȚE ALBASTE **
Există ceva mai apetisant decât ouăle poșate cu somon pentru a începe o sâmbătă dimineața? Da: că ouăle alea... și patul însoțitor de kale și alune – ajunge după o sesiune de surfing.
Aici intervine Three Blue Ducks, pe malul mării din cartierul Bronte, unde scândurile se odihnesc la ușă lângă biciclete și șlapi cu scurgeri . Scăldatori, alergători și alte faune sportive se găsesc în acest loc celebru în fiecare weekend, și nu fără motiv.
Three Blue Ducks este răspunsul la jos zahăr post-exercițiu: budincă de orez cu nucă de cocos și lime sau torrijas cu ricotta și stafide pe care le cheamă din meniu . Pentru cei care preferă să reînnoiască sarea, vol-au-vent cu slănină și ouă bio va compensa efortul de a târî tabla la șase dimineața.
După sărbătoare, puteți urmări australianii de rasă pură și vă puteți întoarce pe apă... Sau mai bea o cafea. Alegerea este a ta.
Urmărește pe @PReyMallen
*** Te-ar putea interesa și...**
- Cum să supraviețuiești jet lag-ului
- Melbourne și cafea bună
- Luând micul dejun în New York
- Fericiți chilaquiles! Luați micul dejun în Mexico City
- 10 moduri de a lua micul dejun la Paris
- Toate micul dejun din lume
- Spune-mi ce mănânci la micul dejun și îți voi spune din ce parte a Spaniei ești
- Ghid pentru a învăța să savurezi cafeaua
- Cele mai bune mic dejun din Spania
- În jurul lumii micul dejun
- Oda cafelei și cele mai captivante cafenele din Spania - 21 de motive pentru care ne place cafeaua
- Cafenele dependente de biciclete
- Zece cafenele pentru a merge cu copiii
- Hai să vorbim despre cafea
- Librării din Madrid unde să înmui cupcake-ul
- Harta vieții bune
- Toate articolele Patriciei Rey Mallén
Pentru surferi... și iubitorii de Instagram