Ávila: escapada perfectă pentru iubitorii de mâncare bună
Fără îndoială vizita la Avila Trebuie să începem cu cel mai evident semn distinctiv: pereții . Considerat unul dintre cele mai bine conservate monumente medievale din lume, construcția sa datează din secolul al XII-lea și înconjoară orașul într-un perimetru de nici mai mult nici mai puțin de doi kilometri și jumătate.
Accesul în oraș prin intermediul acestuia magnifice nouă porți , arată cum monumentul a fost reparat de-a lungul timpului și descoperă a geniu al arhitecturii care se adaptează terenului în funcție de denivelările acestuia . O minune care poate fi accesată de la trei dintre ușile sale: cel al lui Carmen, cel al Podului și cel al lui Los Cuatro Postes.
Toate vizitele trebuie să se încheie întotdeauna cu urcarea pe pasarela de la Poarta Alcazarului , un loc care oferă o vedere panoramică bestială asupra văii și a Sierra de Ávila. Pentru a nu vă pierde, puteți oricând să verificați site-ul web pentru a vă planifica vizita și, de ce nu, să aflați despre știri precum apariţia recentă a vestigiilor arheologice pe peretele vestic al zidurilor.
ORAȘUL TEMPLELOR ȘI CARTERUL Evreiesc
A Evadare la Avila Este fără îndoială să se piardă într-un oraș în care Biserica a jucat un rol foarte important de-a lungul secolelor. Catedrală , considerată o adevărată cetate militară medievală, a fost construită pe vechiul templu romanic ca o noutate importată din francezi: stil gotic . Mănăstirea sa spectaculoasă și Altarul Regilor, opera lui Juan Rodríguez și Lucas Giraldo , scad puțin din măreția retabloului de Berruguete, Santa Cruz și Juan de Borgoña. Și da, a fost prima catedrală gotică construită la noi.
Interiorul Catedralei din Avila
Iubitorii de artă trebuie să țină cont de alte opriri obligatorii precum cea Biserica Sf. Petru , altul dintre bijuterii ale romanicului orașului Ávila, Fântâna de Interes Cultural care guvernează Piața Santa Tereza cu un impunător roză cistercian. Al doilea templu ca mărime din oraș este Bazilica Saint Vincent , a cărui vizită este recomandată împreună cu cea a San Andrés și a mănăstirii Santa Teresa, una dintre cele mai importante personalități istorice ale orașului.
Un alt dintre cele mai fascinante itinerarii care pot fi făcute în orașul Ávila este cel al cartierului evreiesc. Rătăcind prin piețe, a existat cândva o mare așezare evreiască, unde nu lipseau diferite magazine și sinagogi. In zilele de azi, Consiliul Municipal Ávila oferă tururi ghidate nu doar pentru a face turul orașului centimetru cu centimetru, ci pentru a descoperi puțin mai multe despre prezența evreiască și impactul ei cultural asupra orașului.
Piața Santa Tereza din Avila
O BUCĂTĂRIE DE CÂMP ȘI VREME
The gastronomie din Avila este aproape la fel de generos ca este pământul și clima ei . regiune cu mâncare bună, evada la Avila presupune venirea fără a fi nevoie să socotească timpul, poate pentru că s-a oprit la un moment dat în Evul Mediu.
Mare producător de legume, legume și leguminoase, unul dintre cele mai solicitate feluri de mâncare de iarnă în interiorul și în afara granițelor sale este, fără îndoială fasolea din orașul El Barco, o legumă care se gătește cu chorizo din zonă și ureche de porc. Fără îndoială, alte feluri de mâncare nu pot lipsi pentru a deschide o masă precum cea cartofi revolconas, încoronați cu torreznos sau supa castiliană.
Pe de altă parte, cel Gastronomia Avilei Are o componentă ridicată de carne. De fapt, cel Carne de vită de Avila Este o rasă autohtonă cu denumire de origine datorită căreia vă puteți bucura de preparatul său vedetă: friptura. Alte cărnuri importante, de asemenea, își ridică capul în feluri de mâncare precum porc de lapte sau iepure prăjit în cutia de vânătoare . Există chiar și opțiunea de pește în păstrăv Tormes Va fi pentru opțiuni.
Bijuteria coroanei: cartoful revolcona
TAPEO SAU SCRISOARE?
Tapasul rece din Ávila este concentrat practic în două zone.
Piața Mică: Posibil punctul central al mișcării orașului, o piață din secolul al XVIII-lea unde se află Primăria și un grup de baruri și restaurante unde se servesc tapas în cel mai tradițional stil. Cele trei variante ale noastre:
- bunul Yantar (Vallespin, 1). Pariați pe tradițional, printre care se remarcă cârnați de oală, crochetele lui și câteva revolcone spectaculoase . Supa sa castiliană îi face pe mulți să rămână să mănânce din meniu
- Casa William (Piața Mică, 3) . Revolconas servit într-o oală de lut și o friptură de jumătate de kilogram servită cu ardei. Cine poate refuza?
- Gredos (Comuneros of Castile, 4) . Considerat unul dintre cele mai bune baruri tapas din centrul orașului, Berea este însoțită de o tapa bine prețată și cuantificată. Au un baton de pinchos atât de variat încât este greu de ales.
Fasolea de la El Barco, tipică din Ávila
Sfântul II: o singură stradă care adăpostește șase baruri tapas unde poti prelungi mai mult jarana si sa ai cateva spirtoase. Se îndepărtează de cele mai tradiționale, dar nu de forfotă. Cele trei variante ale noastre:
- Alavirule (Sfântul II, 40) . Exemplul perfect că Ávila este tânără și s-a hipsterizat datorită crochetelor cecina, mini-burgerilor gourmet și gin-tonic-urilor pentru cei mai petrecuți.
- casa de posta _(San Segundo, 40) _. Foarte renumit pentru pâinea prăjită cu șuncă iberică hrănită cu ghinde și pentru hamburgerul său foarte mare. Mai calm și perfect pentru cei care nu se uită la buzunare când ies la tapas.
- Pivnita _(Sfântul II, 19) _. Cea tipică care ajunge să izbucnească pentru tapas-urile sale ceva mai elaborate, unde găsim brânză de capră, hamsii și, bineînțeles, cartofi revolconas. Perfect pentru cei care caută tapas cu un vin bun.
Revolconas tipice din Ávila
Dacă ceea ce cauți este să stai la masă și să te bucuri de Carne de Avila , în aproape toate incintele veți găsi a gaură foarte extinsă în scrisoare. Deși este adevărat că adepții lui Friptura de Avila Putem sublinia printre multe altele aceste trei:
- Lămpile cu ulei _(Pedro de Lagasca, 5) _, Ei știu că simplitatea este un simbol al succesului, pe lângă anii de experiență în realizarea unui ridică la punctul ideal al fiecăruia.
- Secolul al XII-lea (Piața Catedralei, 6) . Își prinde numele deoarece se află într-o clădire care datează din secolul al XII-lea. Deși este posibil să aveți cele mai bune distracții din capitală , meniul dvs. poate include a Friptura de Avila până la jarul care trezește morții.
- bococo _(Strada, 11) _. A fost unul dintre cei pe care nu le cunoșteam și care au devenit mai la modă în Ávila în ultimii 10 ani pentru bucătăria sa de avangardă. Al lor ribeye de vitel Este pur și simplu perfect, deși meniul își rezervă surprize fabuloase precum vânatul cu fructe de pădure roșii. Un zece.
Iar la desert, gălbenușuri Santa Teresa și un bun lichior digestiv.
Friptura Bococo T-bone
ȘTIAȚI...?
- Nu trebuie să-ți planifici Evadare la Avila . Consiliul Local organizează în fiecare weekend Vizite ghidate asa ca nu trebuie sa iti faci prea multe griji.
- Prima vineri a lunii septembrie orașul revine la originile sale medievale, ținând chiar turnee și piețe medievale.
- La sfârșitul lunii iunie are loc concursul de tapas în care restauratorii orașului concurează pentru cea mai bună tapa a anului. Orașul devine un furnicar gastronomic.
- Pe lângă biserici și mănăstiri, Ávila ascunde numeroase palate și pur și simplu incredibile mănăstiri vizitabile.
- În august se pot face vizite nocturne la Zid.
- În 2010 a fost descoperit sub podeaua Catedralei a trecere secretă a căror origine şi utilitate sunt încă necunoscute.
- Așa este perfecțiunea în proiectarea Zidului Ávila, încât să rezolve denivelările terenului fără a provoca daune structurale dimensiunea turnurilor și a pânzelor a fost adaptată, acestea fiind mai mici cu cât terenul era mai accidentat.