Cartagena, ce frumoasă ești
Pe strada Obispo Ballester din cartierul Los Dolores din Cartagena, doamna Aquilina López obișnuia să stea în fața casei ei pentru a lua aer curat. În scaunul acela de plastic a spus că „au fost mai multe lovituri aici decât oriunde altundeva” și ți-a spus un șir lung și lung de povești de familie. Totul aici este istorie, a eliberat el. Și ai dreptate. Oriunde te uiți, toată Cartagena are ceva de spus.
Treziți-vă devreme și faceți un traseu de mers pe jos prin Bateria de Castillitos sau fă-o târziu și mergi încet prin port și Calle Mayor are un element comun: cere un ciorap și aventurează-te cu un asiatic.
În cantine, localnicii au în mare parte o jumătate de pâine mică cu ulei (și roșii opționale) sau unt la micul dejun. Y Asiatica este o cafea servita intr-un pahar mic in forma de clopot cu lapte condensat, un amestec de doua lichioruri (brandy si Licor 43) si scortisoara. S-a născut din cei care veneau pe mare cerând război și apoi comerț, a ajuns să fie numită „rusă” de pescari iar în anii 40 proprietarul barul Pedrin, în El Albujón, l-a modelat.
Cartagena este să lovească. Este un oraș înconjurat de cinci dealuri. Aici au luat unul și altul caracatița timp de trei milenii, ceea ce se spune curând, și de aceea fiecare piatră a fiecărei fațade s-ar sătura să-ți spună povești de război. Fenicienii, grecii, romanii, bizantinii, șvabii, vandalii, alanii, vizigoții, arabii și francezii au venit în căutarea gloriei și a munților mici de spate.
Amfiteatrul roman din Cartagena
De la cel mai recent ** Muzeu-Refugiu al Războiului Civil ** de pe strada Gisbert nr. 21 – doamna Aquilina povestește cu tristețe că bunica ei a murit acolo – până la spectaculosul ** teatru roman din Plaza del Ayuntamiento**, restaurat de mâna lui. marele Rafael Moneo, sunt indispensabile. Pe dealul Molinete, un promontoriu situat în centrul orașului, există un parc arheologic urban uimitor , una dintre cele mai mari de pe bătrânul continent. În ea au găsit resturi datate din secolul al III-lea î.Hr. C. până în secolul al XX-lea . De altfel, cu puțin peste un an în urmă au descoperit un templu dedicat zeiței grecești Isis. În vârf se află un restaurant cu o terasă care va striga după o bere. Vederile nu te vor lăsa indiferent.
Pe măsură ce o să vă săturați să rătăciți și contorul de pași vă va cere să vă opriți pe drum, un secret local este granitele. Și unde trebuie să le iei este în Inghetata Reina Sofia (Strada Principală 18) . Sunt multe arome, dar Localnicii iubesc cea de cafea, cea de lapte (merengada) și amestecul . Da, da, se comandă așa: „ospătar, un amestec!”, care ia horchata si lamaie. Papilele tale gustative vor face valul.
Dacă nu îi convingeți, următoarele vor: granita de vermut. Luați un gol pentru echipă. Ei o fac în Struguri Jumillano (Calle Jara 26) și poate fi însoțit de o tapa și nimic nu este scump: 1,90€, băutura cu capac și ai 20 din care să alegi. Locul este decorat ca un vechi depozit, cu coloane din fier forjat si bocoye de lemn. Bravele clasice, puiul Kentucky sau conul de calmar sunt întotdeauna o alegere bună, dar granita de vermut se potrivește mai ales cu chipsurile de vinete (Șosetele dumneavoastră sunt întoarse cu susul în jos) . În plus, oferă cocktailuri clasice pe care oamenii din Cartagena le cunosc foarte bine. Dacă vă place aventura, cereți un „reparo”. Alerta spoiler: este coniac cu mistela.
Pe aceeași stradă, chiar vizavi, se află Fantana (strada Jara 27). Este locul ideal pentru iubitori de hamsii si hamsii . Aici servesc clasicul dintre clasici: marinarul . Este un glob de salata ruseasca pe covrigi si ansoa. Dacă nu vreau hamsii? Așa că cereți o bicicletă. Si daca il vrei cu hamsii, cere un marinar.
Specialitatea lor: chipsuri de vinete
Un alt dintre ingredientele pe care trebuie să le încerci da sau da din binecunoscuta grădină de legume murciane sunt alcaciles. (prin pronunția sa) . Ne referim la anghinare care în vorbirea locală, panocho, sunt anghinare. Un loc bun pentru el este Capcană (Porțile Murciei, 14). Dacă ceea ce preferi este să găsești un fel de mâncare cunoscut, la câteva străzi mai încolo, urmând Calle Mayor și cotind la stânga în fața primăriei, în Putere (Strada Cañon, 7) au cele mai bune crochete din universul cunoscut.
Cu toate acestea, există o limită pentru tapas și uneori este bine să stai pe spate și să urmărești ce se întâmplă. Prin urmare, iată două mici recomandări pentru gurmanzi: el ramane **in timpul Catedralei ** (_Plaza Condesa de Peralta, 7 _ **) ** O merită doar pentru locație. Este la câțiva metri de teatrul roman. Au o terasă iar noaptea merită să rezervi o masă și să te lași.
Pe de altă parte, dacă preferi ceva mai intim, departe de hoardele de străini, locul tău este în Restaurantul Magoga (Plaza Doctor Vicente García Marcos, 5) și încercați preparatele de sezon: am avut calmarul cu ciuperci de sezon și migdale. Dacă ceea ce vrei este să mănânci în cantități uriașe, ai **preferatul marinarilor când se întorc de la destinație: El Galeón** _(Plaza del Rey, 16) _ . Sunt sandvișuri întregi din orice doriți la preț mic . Super Galeonul necesită dexteritate stomacală. Ești avertizat.
Încercați preparatele de sezon
După desert, este timpul pentru o ultimă vizită. Poate o plimbare prin port dacă nu l-ai văzut deja. Dacă este târziu, faceți o plimbare pe Calle de los Cuatro Santos și faceți cunoștință cu oamenii din Cartagena.
La numărul 3 Calle Cañón se află super bar , cu pereți de piatră și tavane din lemn, cu o cameră în spate decorată ca o pădure cu două leagăne. Are foi de Micul Prinț în băi pentru a încerca ginul local. Sau trăgător de bere (Plaza San Francisco, 9) pentru fanii berii artizanale. sau cârciuma Soldat de tablă (Colț Príncipe de Vergara cu Portería de las Monjas) pentru nostalgici.
Dacă cu toate acestea te întorci la locuința ta și ai povești de spus, ne-am fi împlinit.
Pentru iubitorii de bere artizanală