Rías Baixas pe care le lipsești
O Barbanza sună un clopoțel? Poate nu. Este adevarat ca în afara Galiţiei numele acestei regiuni nu este la fel de popular ca cel al altor zone pe care mulți oameni le-au instalat în imaginația lor: Baiona, Sanxenxo, O Grove, Cambados, A Lanzada, Sada… E timpul să o reparăm.
Pentru că O Barbanza are tot caracterul Rías Baixas , dar în același timp începe să fie încărcat cu acea atmosferă care miroase a nord ; Este acea limbă muntoasă care intră în Atlantic și care se ascunde în miile de colțuri ale țărmului său. comori gastronomice autentice , peisaje care vor fi gravate în memoria ta pentru totdeauna și cartierele istorice care te transportă la alta data.
Dornas în Corrubedo
Regiunea își păstrează intactă capacitatea de surpriză. Muntele chiar peste la câţiva kilometri de mare , situri arheologice incredibile, propria carte de rețete cu specialități Cat te va costa in alte zone? Și totul puțin mai mult decât 45 de minute de la Aeroportul Santiago de Compostela.
Vrei dovezi? Ei bine, iată-ne. și o să mergem Rianxo, poarta de sud a O Barbanza , un orășel cu esență marinară care este și unul dintre capitalele literare ale Galiției. de aici erau Castelao, Rafael Dieste și Manoel Antonio , trei nume cheie ale literaturii galice a secolului XX.
Dar Rianxo este mult mai mult. Este gravurile lui epoca de bronz care sunt răspândite peste munții săi, cel ruinele Castelo da Lua , castelul lunii, plin de legende. Este vorba despre regate de trauler, the plajele izolate din As Cunchas sau O Tronco. Este una dintre capitalele sardina ; și este plăcintă de cockles . Aluat de porumb și, după cum dictează tradiția, cu scoici întregi, cu coajă.
Cum va fi asta? Ei bine, cum auzi? Sună contra-intuitiv, dar gândește-te o clipă: înfipți bucățelele în aluat, cu deschiderea în sus și le acoperiți cu un al doilea strat . Copt. Y daca este lemn de foc, mai bine.
Rianxo
Deschiderea cu căldură, toate astea Suc încărcat cu putere marină se toarna in aluat, aromatizand-l din interior, impiedicandu-l sa se usuce. Rezultatul este cam greoi de mâncat este adevărat, dar acea intensitate te va face să uiți rapid de disconfort.
apropie-te de brutăria Pireta, în inima orașului vechi , care este pură esență marinară, și comandă una. Ei transporta mai bine de 80 de ani pregătindu-le ca să știe ce fac. Puține locuri mai bune decât asta pentru a intra în făină și plonjează în cartea de bucate barbanzán.
Boiro și casele colorate cu vedere la mare în Cross Cape. midii. În empanada, cu tăiței, la abur, cu orez... La Pobra do Caramiñal. Caldeirada de skate in A pentru Rose înainte de a merge să te plimbi prin orașul vechi, treci pe lângă cartierul conservelor din secolul al XIX-lea , cu vedere la plajă, sau lângă Turnul renascentist din Bermúdez. Valle Inclán a decis să se mute să locuiască aici. Ar fi pentru ceva.
Din centru putem urca la munte. A punctele de belvedere din A Curota și A Curotiña , de la care puteți ghici Portugalia, la sud, și Costa da Morte la nord. O bună parte din coasta Atlanticului Galiție este la îndemână dintr-o privire și dacă continuăm în munți, există un întreg succesiune de puncte de belvedere, pâraie și păduri despre care nu prea mulți oameni știu.
Belvedere A Curotiña, Pobra do Caramiñal
Sau putem alege bazine naturale ale râului Pedras. Aici a fost o mănăstire medievală și bătrânii spun asta San Juan a urcat, în amonte , într-un barca de piatra care, dacă te uiți cu atenție, se mai vede spălat pe mal.
Astăzi au mai rămas doar câțiva pereți în tufăr, dar lângă ei, după trece podul medieval, râul este îndiguit piscine de o transparenţă greu de descris în cuvinte. Trebuie să-l vedem. o baie aici Îți schimbă complet ideile despre coastă, supraaglomerare și zone turistice.
Și când cobori te poți opri la cramă mică Entre Os Ríos , unde Familia Cruciaților recuperează soiuri autohtone precum strugurii raposo. Sau faceți ce fac cei care cunosc zona și încheiați după-amiaza cu unul dintre mitici sandvișuri de caracatiță de la New Bar. al meu te rog ceapă la grătar și brânză San Simón , cu acel punct special afumat.
Vrei ceva mai formal? Nici o problemă. Întoarce-te la cartierul O'Areal, despre care vorbeam înainte. într-una dintre acestea Conace centenare cu aer burghez și decadent este restaurant nojira , un spațiu foarte fermecător. Cereți o masă în grădină și bucurați-vă de preparate precum midii cu ghimbir si citronela sau ton sarat cu ulei de arpagic.
Plaja O Castro din Aguiño
Palmeira, cu biserica cocoțată în vârful cartierului de la malul mării care se revarsă pe versantul dealului spre port, cu apele transparente (și de obicei înghețate) ale plaja A Corna și insula Rúa , cu ce farul centenarului , chiar vizavi. Și cu restaurantul A Barbecho. Acestea coicile murate valuri găluște de scoici și crab-păianjen nu pot da drumul.
Aguiño și acele orizonturi infinite, the Plaja O Vilar. Corrubedo, orașul de care s-a îndrăgostit arhitectul David Chipperfield. Corrubedo este, la adăpost de furtuni, între Parcul Natural Dunele Corrubedo și farul. Asigurați-vă că vizitați Bar do Porto, după care Chipperfield și-a recuperat trei decenii închise , să bei ceva stând lângă ferestre Benboa sau scotoci prin acea rețea imposibilă de alei, the Taverna O'Secret.
De aici încet spre nord. De-a lungul țărmului sălbatic cel mai sălbatic dintre Rías Baixas . Dacă vrei plaje singuratice, aceasta este zona ta: Balieiros, Seráns, Basoñas, râul Sieira... Atenție la valuri și curenții , că acesta este Atlanticul, fără nimic între ele, și sperieturile nu sunt neobișnuite care are mai multă încredere decât este recomandat la prima întâlnire.
Găsiți un loc în terasa barului de pe plajă Boca do Rio , sau dacă vântul bate, lângă fereastra de la Ca restaurant Furnas (l-ai văzut în serialul Fariña) cere unul bere foarte proaspata și pregătește-te pentru una dintre acele apusuri că vei fi tatuat.
Porto do Son
Și de aici, la marginea apelor albastre cobalt ale O plajă Arnela, până la Porto do Son , un alt oraș din acele orașe care și-au păstrat caracterul marinaresc. O bere în Plaza de España și apoi o sesiune Tapas cu fructe de mare la Bar Chinto , la intrarea în port.
Caracatița este bijuteria meniului , și una dintre cele mai bune pe care le veți găsi în această parte a Galiției, dar dacă au sardine sau chinchos (jurelitos) nu înceta să le încerci. Și dacă mai ai un moment, comandă o empanada sau un fir dulce pe Brutăria Pineiro -îmi vei mulțumi- și mergi la Un punct de belvedere Atalaia.
Noi continuăm. Plaja din Aguieira, micul centru nautic din Portosín , golfuri mai puțin cunoscute precum cel din O Pozo sau cel din Punta Cabalo . si ajungem la noya , care a fost într-o zi portul Santiago de Compostela . Rătăcește fără țintă, găsește aici o biserică gotică, a conac medieval Acolo. Poate o prăjitură la Confitería Dominga, pentru a ucide timpul. Un muzeu de pietre funerare medievale în o biserică din secolul al XIV-lea? Iată-l și, crede-mă, merită.
Și deși regiunea se termină aici, mai avem gloanțe în cameră. Dacă vrei să te întorci la punctul de plecare, ia drumul care se întoarce la Boiro. În ea vă puteți întoarce pentru a merge la Muntele Iroite și, din ea, faceți o traseu de drumeții prin Os Chaos do Barbanza, câmpiile, plimbându-se între dolmene și morminte preistorice, aproape 700 de metri altitudine , cu câte un estuar apare pe fiecare parte.
Și când cobori, oprește-te la cascada de cadarnoxo și împrospătați-vă cu apa cristalină a acestui pârâu de munte care cade cu peste 40 de metri până la vârf . Da, aici, la o aruncătură de băţ de mare. Pentru că în Sau Barbanza aceste lucruri se întâmplă.
Sau poate preferați să continuați spre nord. Pentru că acolo, la un pas, se află portul O Freixo , cu restaurant precum Rios , cu o calitate foarte înaltă a produsului marin, sau Taverna Pepe do Coxo, renumită pentru stridiile sale . Si dincolo Bornalle cu hórreos, Muros, Monte Louro și plaja din Zona Maior, care este poarta spre Costa da Morte. Deși aceasta este o altă poveste și, așa cum a spus Michael Ende, ar trebui spusă cu altă ocazie.