mananca la un pas distanta plaja. Sau direct pe nisip. Pentru că vara ne cere briza mării, picioarele goale și apusuri de soare de film, micile placeri care combinate cu gastronomia devin o experienta memorabila.
Aceasta este o selecție a unora dintre locațiile noastre preferate de plajă. Mulți sunt direct pe nisip, baruri tradiționale pe plajă sau veniți la mai multe în care să vă descaltați și să vă relaxați.
Alții sunt putin mai departe de mal dar merita din plin. Și vă promitem că în niciuna dintre ele nu vă vom duce la mai mult de 50 de metri de plajă.
THE CALEÑO (Pedregalejo, Malaga)
Un clasic al zonei de la malul mării Pedregalul, la puțin peste 3 kilometri de centrul orașului Malaga. După ce s-a închis în 2016, după 30 de ani de istorie de succes, s-a redeschis anul trecut cu aceeași echipă pentru a oferi în continuare clasici din zonă precum Salata Malaga, peste la gratar, frigarui de sezon si scoici subtiri. Și marțea, gazpachuelo.
Las Rejas, un clasic al plajei Bolonia
LAS REJAS (Plaja Bolonia, El Lentiscal, Cádiz)
Cu siguranță este locul cel mai departe de nisip din toată această listă, aproximativ 60 de metri. Dar merită să renunți la a mânca desculț și la priveliști pentru a te cufunda pe deplin în bucătărie cu fructe de mare a acestui clasic din sudul Cádizului.
Salate de icre sau caracatiță, creveți sau creveți, urte coapte și snapper și faimoasele lor ton cu ceapa fă-l o necesitate în zonă.
PLAJA FEDUCHY (Conil, Cadiz)
Acum intrăm cu adevărat în nisip, în plaja Fontanilla, pentru a vă bucura de bucătăria Conil actualizată de echipa la acest bar de pe plajă.
Pentru cei mai tradiționali mâncăruri bune prăjite și preparate excelente de orez și caserole cu fructe de mare; cine caută o bucătărie mai modernă va găsi de la a omletă cu scoici și urzici încă Tataki de ton. Și terasa aceea, la apus, care nu are preț.
În Feduchy ne descălțăm pentru a privi apusul
STRIP OF THE CORDEL (Fisterra, A Coruña)
Cu temeliile scufundate în nisipurile din Plaja Langosteira, la intrarea în oraș, Tira do Cordel a fost acum 200 de ani a fabrica de sare și apoi fabrica de conserve înainte de a deveni un clasic al bucătăriei cu fructe de mare.
În trecut, trebuia să te plimbi prin nisip și să dai clopoțel trăgând de snur pentru a-ți deschide ușa, de unde și numele. Foarte bune longueirons (un tip de cuțit) și al acestuia fructe de mare de sezon. Dar nu pleca fără să încerci ea mitică Biban sălbatic la grătar.
Nu ratați scoicile și bibanul sălbatic de la Tira do Cordel
GÜEYU MAR (Plaja Vega, Asturias)
satul de Vega, traversat de Camino Primitivo de Santiago, este un mic secret bine păstrat de cei care îl cunosc.
Cu o plajă spectaculoasă și case frumoase din piatră care flanchează versantul, are și unul dintre cele mai bune grătare de pește din Spania, Güeyu Mar, în care Abel și echipa sa tratează produsul excelent al ruloului Ribadesella ca puțini alții și îl însoțesc cu o selecție de vinuri la îndemână.
Iar dacă vrei o variantă mai informală, anul trecut s-au deschis la ferma de lângă restaurant El Miradoriu, o casă de mâncare mai simplă cu vederi spectaculoase ale plajei.
Splash de Güeyu Mar
HONDARTZAPE GRIL (Gorliz, Biscaia)
Bucătăria bască, bazată pe produse, cu o atenție deosebită jar prin ce trec dorada, dorada, homar sau scoici și o selecție minunată de fructe de mare care pot fi savurate într-o sală de mese cu vederi spectaculoase la plajă și la Golful Plentzia.
O evadare gastronomică la mai puțin de jumătate de oră de centrul Bilbao ceea ce vă va arăta că în nord să mâncați pe plajă este și un lucru foarte serios.
Bucătărie bască, grătare și vedere la Golful Plentzia
BREL (El Campello, Alicante)
Clasic printre clasici plimbare pe El Campello, Brel a fost ani de zile pizzeria de coastă de referință în zonă. Și încă mai este, deși mână în mână cu George și Grigore, fiii fondatorilor, este mult mai mult decât atât și a reușit să îmbine acea propunere mai informală și familiară cu un al doilea meniu care îi face unul dintre cele mai interesante restaurante din zonă.
Deci, dacă vrei o pizza sau o salată, acesta este locul tău. Dar dacă sunteți în căutarea unei experiențe gastronomice cu drepturi depline, rezervați-vă masa zero, în bucătărie, pune-te în mâinile lui Grigory și lasă-te purtat de unul dintre cele mai riscante, distractive și gustoase meniuri de degustare pe care o vei încerca peste ceva timp.
CASA MANOLO (Daimuz, Valencia)
Când vorbim despre chiringuitos, ar trebui să avem în minte Casa Manolo. Casa clasică de mâncare a unui sat de pescari, situat la poalele plajei si care de peste 30 de ani isi construieste o reputatie bazata pe produsul zilei iar bucataria sincera este astazi, de mana lui Manuel Alonso și echipa sa, unul dintre cele mai solide restaurante de pe coasta centrală a Valencia, recunoscut cu o stea Michelin.
Mâncăruri ca dvs caracatiță la grătar cu Gălba iberică și păstârnac , cel stridie cu castraveți Y ardei în saramură valuri anghile cu ou si sunca Ei arată că mâncatul pe plajă poate fi și o experiență gastronomică contemporană.
Brel, un reper pe promenada din Alicante din El Campello
ROM (Roses, Girona)
După ani de muncă în bi-starul Les Cols (Olot), Pere Planaguma mutat sezonul trecut în acest loc de pe plaja trandafirilor în care propune o bucătărie cu fructe de mare cu rădăcini locale şi în care regula peștelui și crustaceelor, firesc aici.
Bucătărie cu o tăietură mai clasică care se prezintă prin excelent orez precum creveți uscați, produse la abur sau la grătar (espardeñas, coji de ras, sepionete) și propuneri mai informale, cum ar fi rulada de homar cu sos tartar sau tartar de ton cu mango si menta într-o propunere care se adaptează tuturor gusturilor.
Rom: bucătăria cu fructe de mare unde domnește produsul
PĂDURI SES (Ibiza)
Cu toții visăm uneori la acea Ibiza unde încă mai este posibil să găsim un golf retras, un port de pescuit ascuns, aproape pustiu, în care să ne bucurăm bucătăria autentică din fructe de mare a insulei.
Și deși acel golfuleț pentru tine este doar ceva care cu siguranță nu mai există la aceste latitudini, totul se găsește în Ses Boques.
Un mic golf între păduri de pini și colibe de pescari, cu o atmosferă încă liniștită și un meniu cu clasici precum orez cu fructe de mare, cel Tocană de homar val homar cu oua prajite si cartofi faceți din acest bar de pe plajă cu peste 40 de ani de istorie o vizită foarte recomandată.
La puțin peste 4 km de aeroport, poate fi prima ta oprire pe insulă, pentru a intra în atmosferă.
Toată savoarea Ibiza printre păduri de pini și case de pescari
RESTAURANT SEA – CASA RAFA (Lanzarote)
Pe malul liniștit de nord al insulei și la poalele Parcul Național Timanfaya, El Golfo rămâne un sat relativ nevizitat cu străzi de nisip negru.
La intrarea in oras, cu terasa cu privelisti superbe la mare, Casa Rafa ofera bucatarie simpla la preturi oneste bazate pe carte de bucate locale.
Este esențial să începeți lapele. După peștele la grătar al zilei sunt întotdeauna o opțiune bună. Dacă ieși în afara sezonului, mâncarea pe terasă te va duce înapoi în Lanzarote de acum 30 sau 40 de ani.
Caracatita cu cartofi de la Casa Rafa