Dacă în urmă cu o săptămână 30 „Cele mai bune restaurante europene noi ” în 2022 – unde madrilenul ‘ din 1911 ’ a condus clasamentul – astăzi știm clasamentul cele mai bune restaurante europene din 2022.
Cu 100 de nume spaniole pe lista OAD, Alchimist , la Copenhaga, a triumfat din nou. Dar mai sunt multe de luat în considerare.
Platforma globală de recenzii a restaurantelor Opinionated About Dining (OAD), a new-yorkezului Steve Plotnicki, tocmai a publicat lista completă a cele mai bune restaurante europene din acest an.
Bazat în recenziile transmise de către unii dintre cei mai experimentați meseni din lume, cincisprezece ani de Opinionated About Dining (OAD) au greutate în industrie. Total, Au intrat 150 de nume în lista corespunzătoare anului 2022.
Nu vă vom mai face să așteptați noutăți: locul întâi a fost din nou Alchimist, la Copenhaga, a bucătarului bucătar Rasmus Munck.
Locul doi i-a revenit restaurantului Frantzén în Stockholm iar bronzul, spre bucuria noastră, a căzut pe scuipatul modern Etxebarri în Axpe (Vizcaya).
Schloss Schauenstein din Elveția (condus de bucătarul Andreas Caminada) ocupă poziția a patra în acest clasament unde Spania a fost câștigătoare din multe aspecte. Pentru că dacă anul trecut au fost 75 de nume spaniole inclus, acest 2022 contul s-a ridicat la trei cifre.
Etxebarri Grill.
BAGÁ: MARELE CÂȘTIGĂTOR
Lângă deja amintitul templu al grătarului Etxebarri, premiat pe locul trei, Există multe nume spaniole pe hartă mâncăruri care sunt distribuite pe parcursul celor 150 selectați.
Apropo, merită să ne amintim că în ceea ce a fost prima gală online de pe listă, restaurantul de Victor Arguinzoniz El a ocupat, de asemenea, locul trei la Top 150 , condusă, așa 2022, de restaurantul danez Alchimist iar suedezul Frantzén.
Dar nu totul a rămas la fel. O surpriză binemeritată este că bijuteria lui Jaen baga (Pedro Sánchez) s-a mutat pe poziţia a cincea, realizarea urca 40 de trepte referitor la 2021. Nu este nimic.
Bagá, marea surpriză a nopții.
Vedete emblematice precum Restaurantul nu au lipsit din nou Quique Dacosta, care a trecut de pe locul opt la al șaptelea, in timp ce diverse stă în poziția 12 . La rândul ei, Azurmendi , pe locul 16, este cu trei locuri mai jos față de anul precedent.
Barcelonanul Bucurați-vă –Oriol Castro, Eduard Xatruch și Mateu Casañas– a fost anul trecut numărul 12, dar anul acesta începe de la numărul 20, zece unde găsim casă marțială (#24), Pivnița de la Can Roca (#26) și Els Casals (#28).
Printre primele 50 de poziții sunt de asemenea Noor (#35), Ca l'Enric (#39), alchimie (#44), Martin Berasategui (#46) și Bucătăria Fraților Torres (#48).
Următorul, Conceptul Enigma (#55), aponiente (#57), Estima (#61), Ivan Sardinian (#62), din 1911 (#64), Arzak (#68), Atrium (#74), lasarte (#77), Mugaritz (#79), Doi Pebroți (#81), BonAmb (#87), El Poblet (#89), Amelia (#90) și Cameră afumată (#100) sunt clasate în Top 100.
Atrium, motivul convingător pentru a te opri (și a dormi) în Cáceres.
Restaurantele Al Kostat (#105), ABC (#112), Casa Gerard (#115), Pescarii (#117), momente (#122), rulota (#126), Tasquita în față (#129), Nerua (#130), L'Escaleta (#131), LÚ, Bucătărie și suflet (#136), suculent (#144) și Can Jubany (#148) reușesc, de asemenea, să se poziționeze printre cele mai bune 150 de restaurante din Europa în 2022.
Categoric A fost un an important pentru Din 1911 , debarcarea Pescaderías Coruñesas cu diego bat , care este prezent în ambele listări. Și deși Smoked Room apare pe locul 100 al celor mai bune restaurante europene din 2022, printre cele mai bune deschideri noi ale anului a luat locul doi.
La rândul său, merită amintit că listele europene OAD includ trei categorii; „Top 150”, „Recomandat” și „Recomandat”. În plus, nu lipsesc listele celor mai buni Restaurante casual sau clasice, unde Elkano, în Getaria , a fost introdus ca Cel mai bun restaurant casual european nu face nimic.
Calcan în Elkano.