Jurnal de călătorie: Austin sau fortăreața liberală din Texas
leagăn al unei noua scena alimentara care se freacă cu cele mai bune grătare din țară și epicentrul muzicii live, Austin , cel capitala texana, ofera astazi a viață de noapte înfloritoare care își distribuie distracția între săli de concerte, baruri de scufundări și baruri de cocktail clandestine.
UNDE SĂ DORMĂ
Motel Austin (1220 S Congress Ave; de la 151 EUR)
regele instagramului , hotelul preferat și de cult al tuturor de pe Congress Avenue, precum și exemplul perfect al modului în care un facelift (în acest caz, la un ** motel vechi de pe marginea drumului ** ) merge mult. Proprietatea BunkhouseGroup , de Liz Lambert, Este un festival al curiozităților care surprind chiar și pe cel mai experimentat călător, cu o „pivniță” în care cumpara vinuri naturale sau beri artizanale de băut în cameră, un logo cel mai provocator care este maximizat în neon al fațadei sale , brelocuri-suveniruri, halate cu imprimeu serape sau tex-mex kitchen diner Alimentele fine ale lui Joann.
** The Line Hotel ** _(111 E Cesar Chavez St De la 321 EUR) _
În inima orașului Downtown și membru al grupului Sydell, creator de hituri hoteliere precum NoMad, Freehand și The Ned . The Line are frați – la fel de chipeși Washington D.C., Los Angeles și New York - în curând se va termina cu San Francisco –, dar este în Austin unde restaurant arlo grey, condusă de Kristen Kish, câștigătoarea celei de-a zecea ediții a top-chef.
Estetica sa este modernă, atrăgătoare canoane ale hipsterului bun dar fără a neglija bunul gust al clarității vizuale. O băutură caldă de la Alfred vă așteaptă chiar în hol, cantina din L.A. renumit pentru matcha , si in Dean's One Trick Pony , o bucată de cheeseburger, cartofi prăjiți și Cocktail Pink Pony, limonadă roz congelată făcută cu Aperol.
nu fără cizmele mele
Hotelul Heywood _(1609 E Cesar Chavez St. De la 221 €) _
Deși este o hotel de tip boutique de lux , scopul ei este să dea senzația că ești acasă la prietenii tăi. De aceea proprietarii lor, Kathy Setzer (gazda) și george reynolds , a transformat acest bungalou din 1925 într-unul dintre cele mai îndrăgite hoteluri **(cu șapte apartamente)** din tot Austin, datorită impulsului său de a sublinia valoarea „ hiper-localul și autenticul ”.
Hotel Saint Cecilia _(112 Academy Dr. De la 332 €) _
În cartierul South Congress și (un alt) membru al Bunkhouse Group. Faima de neon roz al piscinei tale cu cuvântul suflet îl precede, precum și accesul restricționat pentru oricine este găzduit. Așa se asigură Confidențialitate în facilități în care predomină catifea și ciocnirea culorilor electrice, coexistând cu canapele din piele și eclectismul.
Numele ei face aluzie la patronul muzicii și al poeziei. , de aceea nu lipsesc referirile la epoca de aur a rock & roll-ului, din anii 60-70.
Hotelul Carpenter _(400 Josephine St, Austin. De la 193 EUR) _
Clădirea care a găzduit cândva la Austin Carpenters Union își păstrează esența vintage în acest hotel. Cei mai moderni din zonă sunt cei care o frecventează spatii comune si restaurant , al cărui concept gastronomic este un proiect al Andrew Knowlton , fost redactor de revista poftă bună și prezentator al serialului Netflix Masa Finală ) .
Aproape tot ce vezi camerele, din stil minimalist si cu pereti de ciment , este realizat sau proiectat de a artist local (cum ar fi covoare sau scaune din piele) și toate au propria lor terasă . Pe tot hotelul sunt agățate pe pereți bannere și decorațiuni textile, chiar și un avizier care amintește de cele din institutele televiziunii americane.
Piscina la Hotelul The Carpenter
Hotel San Jose _(1316 S Congress Ave. De la 139 EUR) _
Un alt referent al Congresului de Sud (cartierul în care trebuie să fii pentru a te distra) și altul care își datorează și existența unui vechi motel de pe marginea drumului. Liz Lambert de la Bunkhouse Group este ceea ce ai: ochiul și gustul . Un fel de bungalou urban cu 40 de camere, o mică piscină și a gradina privata unde lucrurile se întâmplă mereu. Muzica live.
East Austin Hotel _(1108 East Sixth Street. De la 147 EUR) _
poartă numele Cel mai tare cartier din Austin , unde merită să explorezi noi orizonturi gastronomice în locuri precum Fukumoto și cocktail barul Prohibition Creamery, o odisee a cocktail-urilor artizanale și a înghețatei încărcate cu grade alcoolice. Deși dacă nu vrei să ieși din hotel, urcă pe terasă, Susul are tot ce ai nevoie.
Kimpton Hotel Van Zandt _(605 Davis Street -Red River -; de la 252 €) _
simbolul rafinamentului care poartă aceeași energie care face din Austin o destinație unică. Toate camerele oferă vederi perfecte ale Lacului Lady Bird sau orașul, iar locația sa este perfectă pentru a explora unele dintre sutele de locații de concerte (și camioane cu mâncare) care domină scena. După ce a luat brunch la el restaurant, Geraldine's , face loc unei dimineți relaxante în piscină. Și fiți atenți la ce auziți sub apă... pentru că aici deflectoarele nu se odihnesc.
a lui Geraldine
UNDE SA MANANCI
Noroc _(1800 East 6th St) _
Presa de specialitate americană îl defineşte ca unul dintre cele mai bune restaurante din tara așa că ar fi o greșeală să nu vin aici la cină. Specialitatea lui este Bucătăria mexicană de către bucătarul Fermín Nuñez . Secretul, desigur, este în aluat: făcut în casă și pilonul preparatelor lor. Din momentul în care tacos (cum ar fi suadero, făcut cu piept) și Tamales , pana cand pâinea prăjită (cu avocado si morcov murat) si tlacoyos (fasole cu carne tocată și cremă de sfeclă roșie) . Brunch-ul tău îți va rupe schemele datorită palmier cu cajeta sau coaja de musetel.
Veracruz All Natural _(Mueller, East Austin, North Austin, South Austin și Round Rock) _
După ce gura ta are primul contact cu așa-numitul tacos pentru micul dejun nu vei mai dori să încerci niciodată pâine prăjită fadă. Ușoare la stomac nu sunt, dar cui îi pasă când au un gust atât de bun?
În această terasă în aer liber și de la a camioane cu alimente sunt servite cel mai bun din tot austinul . Favoritele obișnuitelor? Pesmet, cu bucăți de chipsuri tortilla, roșii, coriandru, omletă, brânză și sos. De băut, un suc natural de pepene galben.
Unul dintre cele mai bune restaurante din țară
Grătarul lui Sam _(2000 E 12th St. De la €3) _
Cinci milioane de dolari oferite proprietarului acestui restaurant, situat într-un cartier în plină expansiune de gentrification, East Austin , pentru ca el să-l vândă. Loial comunității negre care a dominat cândva această zonă și cu promisiunea unor vecini care au acceptat să mănânce aici mai des, a refuzat.
Sam este o casă modestă aproape în ruine, dar încă servesc unul dintre cele mai bune (și cele mai ieftine) grătare din oraș . Piept, cârnați, coaste și miel, comandați totul.
Clark's Oyster Bar _(1200W 6th St) _
Nu totul va fi carne în aceste direcții. Fructele de mare sunt prezente in varianta sa cea mai cocheta in acest loc frumos si luminos cu terasa acoperita la nivelul strazii. Cel mai bun lucru este să profitați de happy hour și de umflarea lor stridii și scoici , servit cu o garnitură de hrean, sos cocktail și mignonette.
Toată ziua de iunie _(722 South Congress Ave) _
În South Congress și de la aceiași proprietari ca Clark's Oyster Bar . Cantina, restaurant, bar de vinuri... totul într-unul și deschis toată ziua. Casual da, dar cu a estetică ideală, oameni frumoși și o scrisoare care include produse de patiserie de casă (marshmallow brownie-ul lor este obligatoriu), micul dejun precum cel şapa (omletă, fasole, sos iute și avocado), un foarte gustos sandviș cu pui prăjit sau o paste bolognese originale si puternice cu maduva.
Sam's BBQ, cel mai umil și mai bogat dintre grătarele Austin.
Kemuri Tastu-Ya _(2713 E 2nd St) _
Izakaya Proprietatea unui alt hit de la Austin: Ramen Tatsuya . Este unul dintre acele locuri întunecat și plin de modern , în care să te distrezi de minune împărțind feluri de mâncare, mâncând cu mâinile tale și bea bine și greu. În această locație, bucătarii Tatsu Aikawa și Takuya Matsumoto îngust legăturile dintre Texas și Japonia amestecarea grătarelor cu sos ponzu sau piure de ardei gochujang; ramen texan ; tamale de orez lipicios sau limbă de vită, shitakes și chorizo.
Odd Duck _(1201 S Lamar Blvd) _
Povestea de succes a unuia dintre acei multe Camioane cu alimente Austin care au părăsit camionul pentru a se stabili într-o unitate „carne și oase” . Al lor cocktailurile sunt exagerat de atractive și bucătăria ta este sudic, modern și creativ . Atât de mult încât îi impresionează pe cei mai aventuroși cu preparate precum capul de pește „pui prăjit” cu sos de caramel sau prepelita prajita la micul dejun.
Franklin BBQ _(900 E 11th St) _
Cel mai bun gratar. Alte. Aaron Franklin este regele cărbunilor iar cozile lungi care se formează în afara restaurantului său sunt adevăratul test. De fapt, puteți vedea oameni înarmați cu răbdare (și răcoritoare cu bere) încă din zori așteptând cumpără celebrul lor piept. Se deschid de la 11 dimineața până atârnă semnul „epuizat”, care De obicei sunt câteva ore mai târziu.
Grătarul _(2027 E Cesar Chavez St) _
La fel de bun ca al lui Franklin. bucătarul tău, John Lewis , a fost unul dintre elevii săi, din ceea ce știe foarte bine tehnica si indemanarea . Dacă nu vrei să faci coada lungă, poți comanda in avans lăudatele sale coaste de vită.
PENTRU O BĂUTURĂ
Nickel City _(1133 E 11th St) _
Barul tipic de cartier. Nickel City este unul dintre acele locuri la care americanii se referă adesea ca bar de scufundare, întunecat, la marginea nebunească , fără amenajări interioare semnate de decoratori rafinați, cu muzică tare, mese de biliard sau pinball... Și întotdeauna perfect de băut . Și punct.
Calul Alb _(500 Comal St) _
Honky Tonk cu majuscule . Să te distrezi aici este mai mult decât garantat, să asculți muzică live, să dansezi pe muzică country (în cuplu, evident) și să bei whisky servit direct de la robinet . Au o masă de biliard pentru a sta între înghițituri și, în curtea din spate, servesc tacos dintr-un camion de mâncare.
Un bar de scufundări pentru a bea whisky servit direct de la robinet
Yellow Jacket Social Club _(1704 E 5th St) _
garitazo cât de puţini să bea câteva beri artizanale la robinet , ascultă Stereolab, hrănește-te o pungă de Frito's cu fasole, chili de bere, pico de gallo și smântână – sună ciudat, dar are gust de glorie – și lasă noaptea să se desfășoare după bunul plac. Asta când vremea te obligă să stai sub acoperire, căci când răsare soarele este grădina cu mese de picnic scena în care sunt văzuți bărbați în cămăși în carouri, împreună cu tovarășii lor canini, la ora brunchului.
Mică victorie _ (108 E 7th St) _
la fel de bun speakeasy, știe să se ascundă și să se pună la ordinele celor ce caută un cocktail clasic bun . Bate din palme dedicare pentru gheață , un element fundamental în cocktail barul care funcționează aici ca în puține alte locuri. Se ascunde în interiorul unei clădiri de birouri de lângă Dirty Sixth Street, așa că nu dispera dacă îți este greu să-l găsești.
Cowboy de la miezul nopții _(313 E 6th St) _
Aveți două opțiuni pentru a introduce acest lucru speakeasy : primul este **carte pe site-ul lor**. Al doilea, mergi până la Dirty Sixth și sună la sonerie (dacă se aprinde semaforul roșu, este loc) în ceea ce se numea cândva un bordel Midnight Cowboy Modeling Oriental Massage , chiar pe podeaua care pune Harry Craddock. Rămâne spuse.
Un speakeasy... dar poți rezerva online
Camera Roosevelt _(307 W 5th St) _
Pentru inceput, rezervare. Apoi scufundă-te în paradisul lui cocktailuri de semnătură purtând cele mai bune haine ale tale, cu un extins și meniu sugestiv împărțit pe epoci și creații proprii, ca imaginativ și premiat Muza poetului, realizat cu Bombay Sapphire, Poet's Cordial, citrice și tinctură de umami.
DE UNDE SE CUMPĂRĂ
Voci în aer liber _(606 White St)_
Faimos în New York, dar originar din Austin . regatul de atletism personalizat din cele mai tari. A bungalou din cartierul Clarksville de unde să cumperi cele mai bune, mai confortabile (și mai potrivite) jambiere de pe piață. Pare o exagerare, dar după o vizită nu vei mai dori să porți blugi din nou.
Cizmele lui Allen _(1522 South Congress) _
cizme de cowboy (clasic, modern, alternativ și de toate culorile), pălării (blugi, stil amish...) și curele. Totul in aceasta casa este realizat cu cele mai bune materiale, finisaje detaliate si realizat de mesteri autentici. Fără îndoială, suvenirul perfect din Austin. Dar atenție: calitatea este plătită.
De unde să cumpărați cizme de cowboy din Austin
Piața de alimente întregi _(11920 Domain Dr) _
Suntem conștienți că există una dintre aceste piețe în aproape fiecare oraș cosmopolit din Statele Unite. Dar e stând în locul în care i-a văzut născuți în anii 1980, este mai mult decât necesar să-l vizitezi navă amiral să cumpere oricare dintre miile de produse sănătoase și organice cu care îi ispitesc coridoarele, care atrag și mai mulți gurmanzi datorită uimitoarei sale Draft Shack, un bar cu 45 de tipuri de beri la robinet.
Waterloo Records _(600 N Lamar Blvd) _
Vinilul nu va muri niciodată datorită acestor tipuri de unități unde este extrem de ușor să treci orele . Căutați și căutați, pentru că fiți siguri că veți găsi mai mult de o bijuterie. Au o selecție bună de artiști texani.
Obiecte neobișnuite _(1602 Fortview Rd) _
Motto-ul acestei metropole este Ține-l pe Austin ciudat iar un magazin ca acesta onorează acea promisiune cu o selecție de obiecte ciudate și curioase . Nu aveți nevoie de nimic vândut aici, dar dintr-un motiv neliniștitor, vei dori totul.
A FACE
Podul Congress Avenue _(Congress Ave) _
Sub acest pod trăiesc mai mult de un milion de lilieci. Incredibil, dar adevărat. În fiecare seară din martie până la începutul toamnei, toți zboară împreună din peștera lor, oferind un spectacol cât se poate de original.
Nu ai nevoie de nimic din ce se vinde aici, dar dintr-un motiv neliniștitor, vei dori totul.
Piscina Barton Springs _(l2131 William Barton Dr) _
Apa din izvoarele din apropiere dau viață acestui lucru piscină interioară uimitoare la Zilker Park . Planul ideal dacă călătoriți cu copii, deoarece clima plăcută vă permite să vă bucurați de el aproape tot timpul anului.
Contemporanul _(3809 West 35th St) _
Deși are și o locație în Downtown, preferata noastră este cea din Laguna Glory, întrucât prezintă programul Muzeul Fără Ziduri , un tur în aer liber al instalațiilor unor artiști precum Ai Weiwei, Jessica Stockholder și Nic Nicosia.
SXSW
În fiecare martie, bucuria de la Austin se învârte în jurul acestui festival, așa că divertismentul este garantat atât în cadrul acestuia, cu conferințe, muzică, comedie, cinema și networking , tot ceea ce. O petrecere care se trăiește și se simte în fiecare colț al orașului.
Frizeria Bird's _(Locații diferite) _
O frizerie de o școală veche care s-a specializat şi în femeie coafor . O instituție cu personalitate proprie și un membru important al scenei antreprenoriale din Austin, considerată unul dintre cei mai buni din tara.
Clubul Continental _(1315 S Congress Ave) _
Capitala muzicii live este renumit pentru camere la fel de unice ca aceasta, unde în fiecare noapte de când s-a deschis în anii '50 exista spectacol garantat. Blues, folk, soul, rock și country; Artiști consacrați și emergenti... și sticle mici de bere.
O frizerie de o școală veche