Cehia este mult mai mult decât Praga. Capitala Cehiei este unul dintre cele mai vizitate orase din Europa din cauza arhitecturii sale, a obiceiurilor locale și a acelor cartiere noi, precum Vinohrady, care umplu panorama culturală cu modernitate, dar există unul Cehia necunoscută care asteapta sa fie descoperit.
Și, deși nu avem nevoie de scuze, deoarece există o mulțime de bunuri istorice și naturale, așa este Boemia de Vest noul nostru obiect al dorinţei de când triunghiul său balnear tocmai a fost declarat Patrimoniu Mondial UNESCO împreună cu alte mari orașe balneare europene. Trei orașe pitorești și izolate –Karlovy Vary, Mariánské Lázne și Františkovy Lázne– cu atâtea nuanţe câte arome şi temperaturi le au apă minerală medicinală.
Karlovy Vary.
KARLOVY VARY
Lucrul obișnuit este să mergeți la Karlovy Vary (al cărui nume vine de la Carol al IV-lea, fondatorul său în secolul al XIV-lea) pentru a realiza o evadare termală (tratamente, acoperite de altfel, de sistemul public de sănătate ceh). Dar cei care nu au probleme cu sistemul digestiv sau locomotor - sau nu cred în puterea de vindecare a celor 13 surse medicinale împrăștiate în zona sa urbană – se pot dedica oricând unei turism mai hedonist şi mai puţin terapeutic.
Adică în loc de folosește o kalíšek a merge în procesiune din colonădă în colonădă (de la Moara, Piata, Parc...) sorbind apa care emană din subsol, recomandăm înlocuirea acestuia ulcior de porțelan –cu gura în formă de țeavă– pentru un pahar de cristal bun (suntem in Boemia cu un motiv) incarcat cu un vin excelent din Moravia de Sud, regiune în care se produc aproape toate vinurile țării. În restaurantul Tusculum Meniul de degustare al bucătarului Pavel Provázek este însoțit de o combinație completă de vinuri.
Mâncare creativă din bucătăria cehă.
La rândul ei, Le Marche adesea ocupă locul înalt printre cele mai bune restaurante din Republica Cehă, și nu este pentru mai puțin. Nu mai este doar faptul că bucătarul Jan Krajč folosește ingrediente locale proaspete pentru meniul său zilnic, ci reușește și să le ofere o formă (și o aromă) atât de gourmet încât o simplă cremă de legume va părea minunată și un aperitiv de terină de mistreț cu afine, un fel de mâncare principal precum sturionul însoțit de linte beluga sau caracatița servită cu roșii și măsline.
Mai clasic și mai accesibil este meniul restaurantului Becherplatz Pivovar Karel IV, cu aspectul unei berării tradiţionale în partea inferioară a Muzeul Becherovka, în care istoria și fabricarea cel mai faimos lichior ceh de plante (a cărui formulă doar doi oameni din lume o cunosc). Cere unul bere pilsner, nefiltrat sau pasteurizat, realizat cu malțuri de Moravia și hamei ceh și însoțit de un gustos kulajda –ciorba tipică pe bază de lapte acru, piure de cartofi și ciuperci aromate cu mărar– si o tocanita de vita in sos de crema cu afine si galuste (un tip foarte pufos de paine ceha la cuptor).
Caracatiță cu roșii și măsline.
O zi în oraș nu ar fi completă fără o plimbare de-a lungul râului Teplá care trece prin el, presărate cu colorate și pitorești case cu nume proprii (de Cruce Malteză, de Madrid, de Elefant etc.) și plăci comemorative de pe fațade care amintesc de trecerea gânditorii, compozitorii și artiștii care au rămas acolo – amintiți-vă că Karlovy Vary a fost unul dintre cele mai cunoscute stațiuni balneare din Europa Centrală–. O agitație arhitecturală ceea ce înseamnă că în aceeași fotografie poți surprinde o clădire funcţionalistă alături de una neobaroc şi una istoricistă.
De asemenea, puteți finaliza evadarea cu a vizita la Muzeul Moser (care include accesul la atelierele de suflători și tăietori de sticlă) sau în orașul din apropiere Loket și castelul său romano-gotic (Atenție la sala sa de tortură medievală teatrală și intrigantă).
fabrica de sticla
Vă propunem să vă culcați – printre mulaje, perdele și candelabre – cu Istorie, cu majuscule, în cel Grandhotel Pupp, a cărui origine datează din 1701, așa că a fost martor la marele incendiu al orașului din 1759, potopul din 1821, ascensiunea și căderea nazismului, naționalizarea cehoslovacă, nașterea la Festivalul de Film de la Karlovy Vary în anii 40 și chiar Revoluția de catifea.
Era la sfârşitul secolului trecut când și-a recăpătat splendoarea arhitecturală și socială, devenind locul preferat de cazare pentru actori, regizori și realizatori de film pe măsură ce trec prin festival, până Hotelul Termic a furat o parte din lumina reflectoarelor cu brutalismul său de șaptezeci, deopotrivă urât şi venerat. De fapt, Pupp a găzduit filmările filmului Casino Royale, cu Daniel Craig și Eva Green, și sunt cei care ei asigură că i-a servit drept inspirație lui Wes Anderson pentru Hotelul Grand Budapesta; ei spun la fel la vecin Palatul Bristol, a cărui fațadă imperialistă roz vei vedea reflectat în hotelul fictivului Lutz.
Mariánské Lázne
Un alt hotel în care merită să petreci o noapte (sau toată ziua fără a părăsi) pe itinerariul nostru prin triunghiul balnear ceh este Ensana Nové Lázne, descris întotdeauna ca prestigios (este membru al exclusiviste Royal Spas of Europe), magnific (coloanele băilor sale romane originale datează din 1896) și istoric, ca două dintre sălile sale de tratament – Cabana Regală și Camera Imperială – au rămas intacte întrucât au fost ocupate de regele Edward al VII-lea.
Ei oferă în spa-ul lor de mai bine de un secol tratamente curative bazate pe resurse naturale locale celor care vin cu afecțiuni ale sistemului musculo-scheletic, boli ale rinichilor sau probleme digestive, cu toate acestea, nu este nevoie de rețetă pt. înotați în cele două piscine ale sale cu apă minerală (de la izvorul exclusivist al hotelului). Inimile atât ale sistemului dumneavoastră cardiovascular, cât și ale Instagramului dumneavoastră vor fi întărite de îndată ce vă scufundați și încărcați o fotografie pe perete
Băile romane ale hotelului Ensana Nové Lázne.
În Mariánské Lázne există și teatre, cazinouri, o fântână care în anumite momente „emanează” muzică și izvoare, multe, aproape cincizeci, de apă bogată în dioxid de carbon. Dar există o structură -situată lângă izvorul Mariei, din care derivă toponimul orașului – care, datorită arhitecturii sale unice, atrage atenția: Colonadă Spa.
Este colonada din fontă construită la sfârșitul secolului al XIX-lea în stil neobaroc –care purta numele scriitorului rus (și obișnuit la spa) Maksim Gorki– este un loc perfect pentru a te plimba și a-ți lăsa imaginația să zboare... cel puțin până în spațiul cosmic, pentru că dacă te uiți atent la tavanul lui fresce, în loc de heruvimii tipici, vei găsi cosmonauți.
Magazin Lázeňské Oplatky Kolonáda.
Veți fi uimit de atâta originalitate, așa că cel mai bine este să mergeți la magazinul Lázeňské Oplatky Kolonáda din apropiere pentru a cumpăra câteva napolitane spa tradiționale cehe. Umplut cu vanilie, ciocolata, alune... textura sa creează atât de multă dependență că nu te vei putea mulțumi cu doar una singură.
De la Mariánské Lázně sunt recomandate trei excursii: Bečov nad Teplou, pentru a vizita palatul său, care găzduiește Relicvarul Sfântului Maurus (una dintre cele mai valoroase comori din țară, comparabilă doar cu bijuteriile coroanei cehe), la Palatul Kynzvart – un cabinet clasicist de curiozități care expune totul, de la o mumie egipteană la cartea de rugăciuni a Mariei Antonieta – și la Traseul educațional Kladská.
Acesta din urmă, un r mers prin pădure ceea ce duce la un punct de vedere cu vederi ale turbării, zone umede încărcate cu material organic (turbă) care este adesea folosită pentru tratamente de fertilitate. Ceea ce ne duce la ultima noastră oprire: Frantiskovy Lázně.
Palatul Kynžvart.
FRANTISKOVY LAZNĚ
Primul spa din lume care a folosit proprietățile curative ale turbei a fost fondată în acest mic și idilic oraș ceh. Ceea ce, în glumă, ne invită să schimbăm ordinea proverbului și să afirmăm că aceste pulberi provin din acele nămoluri, întrucât Frantiskovy Lázně este vizitată de femeile care doresc să promoveze sarcina sau ameliorarea afectiunilor ginecologice.
Deși nu s-a dovedit că funcționează să-i ceri să fie mamă – după cum spune legenda – statuia băiatului gol poreclit František, Se pare că nămolul de turbă stimulează receptorii de dopamină din organism, care acționează ca un vasodilatator.
Frantisek.
Poți pune cireașa pe tort – dar lasă-l să fie „de musgo”, o specialitate locală care este de fapt făcută din spanac – la această excursie prin triunghiul balnear ceh, vizitând parcurile și bulevardul principal Frantiskovy Lázně sau vizitând rezervația naturală SOOS din apropiere, un peisaj unic acoperit cu lacuri, ape minerale și vegetație mlăștinoasă.